Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Crostinis
)
| 1 | Ciabatta - Baguette |
| 250 g | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 2 | Schalotte(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 16 Blätter | Basilikum |
| 2 EL | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Das Baguette schräg in 8 gleichdicke Scheiben schneiden. Eine Seite mit etwas Öl bepinseln und unter dem Grill goldbraun rösten.
Tomaten häuten, das dünne Innere entfernen, anschließend würfeln. Schalotten und Knoblauch klitzeklein würfeln. Basilikumblätter fein hacken. Zutaten zusammen mit 1 EL Olivenöl mischen, mit Pfeffer und Salz würzen.
Baguettescheiben auf der nicht gebräunten Seite großzügig belegen und sofort servieren.
Tomaten häuten, das dünne Innere entfernen, anschließend würfeln. Schalotten und Knoblauch klitzeklein würfeln. Basilikumblätter fein hacken. Zutaten zusammen mit 1 EL Olivenöl mischen, mit Pfeffer und Salz würzen.
Baguettescheiben auf der nicht gebräunten Seite großzügig belegen und sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
14.03.2006 17:48
Ich mach sie ebenfalls so, nur kommt vor dem servieren noch ein wenig frisch gerubbelter Parmesan drüber.
Auch lecker wenn man etwas Ziegenfrisckäse darauf verteilt und noch mal kurz in den Backofen schiebt
Auch lecker wenn man etwas Ziegenfrisckäse darauf verteilt und noch mal kurz in den Backofen schiebt
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LG
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