Henglein
Rama Cremefine
| Feurige Hackbällchen
)
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 1 | Ei(er) |
| 1 große | Chilischote(n), rot, gehackt |
| 200 g | Schmand |
| 4 EL | Öl, zum Braten |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alle Zutaten gut vermischen. Den Teig zu Kugeln formen und im heißen Öl braten!
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Kommentare anderer Nutzer
Sonnie81 
sagt:
sagt: 22.03.2006 12:21
Das Rezept habe ich für meine Kollegen gemacht und die fanden es alle superlecker. Sind auch ratzfatz alle geworden. Habe statt Chilischoten Chilipulver genommen, aber anscheinend zu wenig da nach dem Braten von Schärfe nichts mehr zu merken war. Auf jeden Fall werde ich das Rezept noch mal machen, geht einfach und schnell.
LG Sonja
LG Sonja
06.04.2006 16:03
Hallo,
hatte beim versuchen der Masse auch das Gefühl,
das es sehr nach Schmand schmeckt.
Das erste Mal war es uns zu lasch.
Dann bei der Wiederholung habe ich noch etwas Tabasco
dran gemacht und dann war der Geschmack in Ordnung.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
hatte beim versuchen der Masse auch das Gefühl,
das es sehr nach Schmand schmeckt.
Das erste Mal war es uns zu lasch.
Dann bei der Wiederholung habe ich noch etwas Tabasco
dran gemacht und dann war der Geschmack in Ordnung.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
bananacreampie 
sagt:
sagt: 28.07.2007 23:51
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
hab Putenhack genommen und aufgrund der Kommentare den Schmand ganz rausgelassen, dafür zur Bindung zwei Scheiben eingeweichtes Toastbrot verwendet. Gewürzt mit Sambal Oelek, very hot! ; )
Eine nette Abwechslung zu "normalen" Frikadellen.
lg bananacreampie
hab Putenhack genommen und aufgrund der Kommentare den Schmand ganz rausgelassen, dafür zur Bindung zwei Scheiben eingeweichtes Toastbrot verwendet. Gewürzt mit Sambal Oelek, very hot! ; )
Eine nette Abwechslung zu "normalen" Frikadellen.
lg bananacreampie
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am vergangenen Wochenende habe ich die Hackbällchen zubereitet. Im ersten Zug war ich sehr erschrocken, die Hackmasse schmeckte sehr nach Schmand. Ich musste kräftig nachwürzen, dazu nahm ich zusätzlich noch etwas Chilipulver. Nach dem Braten war der Schmandgeschmack weg. Sie schmeckten würzig, aber nicht feurig. Lag es daran, dass ich Chiliflocken anstatt Chilischote nahm?
Freue mich auf eine kurze Antwort. Danke im voraus.
Liebe Grüße
Lisa
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