Karotten - Curry - Eis mit Bananen

Zutaten für Portionen

250 g Karotte(n)
150 g Zucker
150 ml Milch
½  Banane(n)
1 Prise Anis (Sternanis), gemahlen
1 Prise Currypulver
1 Prise Kurkuma
1 Prise Koriander (Samen), geröstet
1 Prise Kardamom, gemahlen

Zubereitung

Die Karotten grob zerkleinern und in wenig Wasser fünf Minuten köcheln lassen. Das Wasser danach abgießen und die Karotten mit den restlichen Zutaten in einen Mixbecher geben. Mit dem Mixstab verrühren und in der Eismaschine gefrieren.

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Ruhezeit: ca. 4 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.02.06
Rezept-Statistiken: 3.692 (5)* gelesen
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Verfasser:

ChefkochVisconti Tellerwäscher


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Schlagworte für dieses Rezept

cross-cooking,
Dessert,
Eis,
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