Henglein
Rama Cremefine
| Lachs in Reibekuchenteig
)
| 1 Paket | Fischfilet(s), TK (Seelachsfilet, ca. 500 g) |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Mehl |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Dill |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Den Lachs auftauen lassen und in eine gefettete Auflaufform geben. Dill kleinzupfen und auf den Lachs geben.
Kartoffeln reiben und mit der Zwiebel, Ei und Mehl einen Reibekuchenteig fertigen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Teig über dem Lachs verteilen. Sahne darüber gießen und bei 180 Grad Celsius ca. 60-90 Minuten im Backofen überbacken, bis eine goldbraune Kruste entstanden ist.
Es empfiehlt sich eine flache Form zu nehmen, da sonst der Teig unten noch tätschig bleibt.
Kartoffeln reiben und mit der Zwiebel, Ei und Mehl einen Reibekuchenteig fertigen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Teig über dem Lachs verteilen. Sahne darüber gießen und bei 180 Grad Celsius ca. 60-90 Minuten im Backofen überbacken, bis eine goldbraune Kruste entstanden ist.
Es empfiehlt sich eine flache Form zu nehmen, da sonst der Teig unten noch tätschig bleibt.
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Kommentare anderer Nutzer
21.02.2006 21:47
...aber auf dem Paket im Tiefkühlfach steht nun mal "Seelachsfilet"!
Wenn ich Dorsch in die Zutatenliste schreibe, dann kommen wieder andere Klugscheißer und wollen wissen, was nun gemeint ist!
Wichtig ist doch wohl, daß jeder weiß, was gemeint ist.
Das Rezept zählt zu meinen Lieblinggerichten und ich bereite es recht oft zu, trocken ist der Fisch noch nie geworden.
Probiers doch einfach mal aus.
Gruß Andrea
Wenn ich Dorsch in die Zutatenliste schreibe, dann kommen wieder andere Klugscheißer und wollen wissen, was nun gemeint ist!
Wichtig ist doch wohl, daß jeder weiß, was gemeint ist.
Das Rezept zählt zu meinen Lieblinggerichten und ich bereite es recht oft zu, trocken ist der Fisch noch nie geworden.
Probiers doch einfach mal aus.
Gruß Andrea
Els81 
sagt:
sagt: 22.05.2009 20:52
Hilfreicher Kommentar:
Danke für das leckere Rezept. Hab es vorhin ausprobiert, ist richtig gut geworden.
War allerdings zu faul den Reibekuchenteig selber zu machen, habe einfach den fertigen Teig von Henglein genommen :-)
Gruß
Els
War allerdings zu faul den Reibekuchenteig selber zu machen, habe einfach den fertigen Teig von Henglein genommen :-)
Gruß
Els
23.05.2009 14:23
schälrippchen 
sagt:
sagt: 04.06.2009 13:18
Na wat dann nu ?
Soll man(n) jetzt Lachs verwenden oder Seelachsfilet ? Bei uns sind das nämlich zwei unterschiedliche Fischsorten !
Gruß
Schälrippchen
Soll man(n) jetzt Lachs verwenden oder Seelachsfilet ? Bei uns sind das nämlich zwei unterschiedliche Fischsorten !
Gruß
Schälrippchen
Els81
sagt:
sagt: 04.06.2009 19:22
schälrippchen
sagt:
sagt: 05.06.2009 08:29
Hallo Els,
danke schön für Deine Antwort !
Ich werde es mit Seelachs dann mal ausprobieren!
Mit Lachs könnte ich es mir vorstellen, wird es zu trocken.
Kannst ja dann hier mal berichten wie es mit dem Lachs wurde.
LG
Schälrippchen
danke schön für Deine Antwort !
Ich werde es mit Seelachs dann mal ausprobieren!
Mit Lachs könnte ich es mir vorstellen, wird es zu trocken.
Kannst ja dann hier mal berichten wie es mit dem Lachs wurde.
LG
Schälrippchen
05.06.2009 11:56
...ich nehme immer das Seelachsfilet gibt es Tiefgefroren in jedem Supermarkt.
Aber laut dem Kommentar von Sundream hat es nichts mit Lachs zu tun.
Wie dem auch sei, es gelingt mit dem damit prima und wie schon erwähnt: auf der Packung steht Seelachsfilet.
Viele Grüße
Andrea
Aber laut dem Kommentar von Sundream hat es nichts mit Lachs zu tun.
Wie dem auch sei, es gelingt mit dem damit prima und wie schon erwähnt: auf der Packung steht Seelachsfilet.
Viele Grüße
Andrea
05.06.2009 11:57
...danke els, für die Bilder. :-)
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*klugschei..ermodusan* Seelachs gehört zur Familie der Dorsche und hat nun mal garnix mit dem Lachs zu tun *klugschei..ermodusaus*. Bei 60 -90 Min. im Backofen, wird da nicht der Fisch (egal welcher) ziemlich trocken?
LG
Katharina
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