Henglein
Rama Cremefine
| Schwarzwälderkirsch - Schnitten
)
| 3 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker, 150 g Margarine |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 150 ml | Milch |
| 2 EL | Kakaopulver |
| Für den Belag: | |
| 1 Glas | Marmelade, Kirschgeschmack |
| 2 EL | Maisstärke |
| 3 EL | Rum |
| 2 Becher | Sahne |
| 4 EL | Zucker |
| 1 Paket | Schokoblättchen |
| 2 Gläser | Sauerkirschen, entsteint |
Zubereitung
Die ganzen Eier mit Margarine und dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Milch einrühren, Mehl, Backpulver und Kakao dazu mixen. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 225 Grad ca. 15 Minuten backen. Den Kuchen auf eine Platte stürzen und das Papier abziehen. Währen der Kuchen bäckt, den Saft der Sauerkirschen (Weichseln) mit der Kirschmarmelade und dem Rum verrühren und mit der Maisstärke glatt rühren. Aufkochen und eindicken. Diese Masse auf den heißen Kuchen streichen und danach auskühlen lassen.
Die Sahne sehr steif schlagen und mit dem Zucker verrühren (man kann süßen, wie man mag). Die Weichseln bis auf 40 Stück unterheben und diese Sahnemasse auf den Kuchen streichen.
Mit Schokoblättchen bestreuen und mit den übrigen Weichseln verzieren.
Die Sahne sehr steif schlagen und mit dem Zucker verrühren (man kann süßen, wie man mag). Die Weichseln bis auf 40 Stück unterheben und diese Sahnemasse auf den Kuchen streichen.
Mit Schokoblättchen bestreuen und mit den übrigen Weichseln verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
inschallah 
sagt:
sagt: 18.02.2006 17:09
Hi Tanja!
Ja klar, is sicher kein Problem normales Stärkemehl zu verwenden - es geht nur um´s Eindicken! Gutes Gelingen!
lg Uli
Ja klar, is sicher kein Problem normales Stärkemehl zu verwenden - es geht nur um´s Eindicken! Gutes Gelingen!
lg Uli
14.05.2006 15:06
Gestern zu meiner Geburtstagsfeier gab´s Deinen Kuchen. Fazit: Geschmacklich sehr lecker, allerdings könnte der Teig/Boden etwas luftiger sein.
Trotzdem 4* von mir!
lg Tanja
Trotzdem 4* von mir!
lg Tanja
smutwolfi 
sagt:
sagt: 11.11.2006 18:30
ich würde anstatt rum Schwarzwälderkirschwasser dazu nehmen .Dann kommt es dem Orginal noch näher. Gruß Wolfi
tami1978 
sagt:
sagt: 06.01.2007 18:00
Hallo!
Ich habe deine Schnitten an den Weihnachtsfeiertagen unseren Eltern aufgetischt und allen hat es supergut geschmeckt! Der Kuchen hätte zwar ein wenig saftiger sein können, aber vielleicht hab ich ihn auch zu lange gebacken.
Ansonsten - supergut!!
Danke und liebe Grüße, Tamara
Ich habe deine Schnitten an den Weihnachtsfeiertagen unseren Eltern aufgetischt und allen hat es supergut geschmeckt! Der Kuchen hätte zwar ein wenig saftiger sein können, aber vielleicht hab ich ihn auch zu lange gebacken.
Ansonsten - supergut!!
Danke und liebe Grüße, Tamara
Antönchen
sagt:
sagt: 07.08.2011 16:06
Hilfreiche Antwort:
Hallo tami1978!
Ich habe auf deinen Kommentar hin 4 Eier anstatt 3 Eier verwendet und den Boden bei 160 grad Heißluft 25 Minuten gebacken.
Das Resultat kann sich sehen lassen :) schön locker und schön dick.
Ein super Rezept für einen schnellen lecker Kuchen!!!
Ich habe auf deinen Kommentar hin 4 Eier anstatt 3 Eier verwendet und den Boden bei 160 grad Heißluft 25 Minuten gebacken.
Das Resultat kann sich sehen lassen :) schön locker und schön dick.
Ein super Rezept für einen schnellen lecker Kuchen!!!
seventy4queenbee 
sagt:
sagt: 27.03.2009 17:31
Sehr gut sehr lecker! Geschmacklich sehr gut, nur leider ist der Boden bei mir gefallen, aber damit habe ich z.Z. echt Probleme. Aber ansonsten werde ich den auf jeden nochmal backen
Gruss Queenbee
Gruss Queenbee
Larachen
sagt:
sagt: 21.12.2010 17:06
Habe diesen Kuchen für den Geburtstag meines Vaters gemacht, denn er liebt Schwarzwälder Kirsch Torte. Ihm und den Gästen hat es sehr gut geschmeckt (: Außerdem war der Kuchen leicht und schnell zu machen. Habe allerdings die Masse aus Kirschmarmelade,-saft und Rum mit Tortenguß angedickt. Das hat sehr gut geklappt.
hellokittykim81
sagt:
sagt: 24.01.2012 21:12
Hallo!!!
Kann ich anstatt Maisstärke auch Speisestärke nehmen und anstatt Rum, Rumaroma??
Lg Andrea
Kann ich anstatt Maisstärke auch Speisestärke nehmen und anstatt Rum, Rumaroma??
Lg Andrea
inschallah
sagt:
sagt: 23.04.2012 08:06
Cindyfy77
sagt:
sagt: 21.04.2012 13:24
Es ist ein muss, dass in eine Schwarzwälderkirschtorte Kirschwasser kommt, somit sollte auch in die Schwarzwälderkirschschnitten. Den Boden beträufeln und in die Sahne geben. Gruß von Cindyfy77 (echte Schwarzwälderin)
inschallah
sagt:
sagt: 23.04.2012 08:07
Cindyfy77
sagt:
sagt: 23.04.2012 20:43
Arsinuee
sagt:
sagt: 01.06.2012 21:37
tolles rezept...super lecker und sehr einfach zu machen....ich habe allerdings die kirschen nicht unter die sahne gehoben sondern in die marmeladenmasse gegeben....der kuchen is prima angekommen und ich denke, das es bei uns jetzt mal öfter ne schwarzwälder kirsch gibt ;)
vielen dank für dieses rezept
vielen dank für dieses rezept
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