Henglein
Rama Cremefine
| Grünkohl auf deutsche Art
)
| 1500 g | Grünkohl |
| 100 g | Schweineschmalz |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Muskat | |
| ¼ Liter | Brühe (oder Wasser) |
| 250 g | Fleisch - und Wurststücke, fette |
Zubereitung
Vorbereiteten Grünkohl in feine Streifen schneiden. In heißem Fett feingeschnittene Zwiebeln andünsten, das Gemüse dazugeben und mit heißer Flüssigkeit auffüllen. Fleisch- und Wurststücke dazugeben und salzen. 1/4 Std. auf starkem, dann weitere 60 Minuten auf schwachem Feuer kochen.
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Kommentare anderer Nutzer
09.12.2007 15:24
Einfach und lecker.
Wir lieeeben Grünkohl und ich koche ihn in vielen verschiedenen Varianten. Auch wenn diese hier wahrlich schlicht ist, ist sie trotzdem sehr lecker! Was will man mehr.
Grüßle
Wir lieeeben Grünkohl und ich koche ihn in vielen verschiedenen Varianten. Auch wenn diese hier wahrlich schlicht ist, ist sie trotzdem sehr lecker! Was will man mehr.
Grüßle
29.11.2008 15:39
Super lecker,
habe den Grünkohl mit Bratkartoffeln zubereitet. Das perfekte Winteressen.
Liebe Grüße
Bärenmama
habe den Grünkohl mit Bratkartoffeln zubereitet. Das perfekte Winteressen.
Liebe Grüße
Bärenmama
Mell76 
sagt:
sagt: 11.01.2009 20:57
Yvi 82,
genau so habe ich auch mein Grünkohl gestern gerade gekocht. Ich liebe das Gericht...
Wohne jetzt im Süden von Deutschland und habe immer schwierigkeiten den richtigen Grünkohl zu finden.
Bin halt vom Norden verwöhnt, da bekommt man ihn immer soweit gerupft im Beutel und hier bekommt man leider immer nur die im ganzen. Aber ich habe mich so richtig gefreut heute Mittag den fertigen frischen Grünkohl zu essen *mmmmmhhhhh*
Nächsten Tag gibt es halt die reste mit Bratkartoffeln *llleeeeeccccckkkkeerrr*
LG Melanie
genau so habe ich auch mein Grünkohl gestern gerade gekocht. Ich liebe das Gericht...
Wohne jetzt im Süden von Deutschland und habe immer schwierigkeiten den richtigen Grünkohl zu finden.
Bin halt vom Norden verwöhnt, da bekommt man ihn immer soweit gerupft im Beutel und hier bekommt man leider immer nur die im ganzen. Aber ich habe mich so richtig gefreut heute Mittag den fertigen frischen Grünkohl zu essen *mmmmmhhhhh*
Nächsten Tag gibt es halt die reste mit Bratkartoffeln *llleeeeeccccckkkkeerrr*
LG Melanie
pbuggi 
sagt:
sagt: 02.02.2009 14:48
Hallo,
ich habe den Grünkohl mit Rauchspeck und Schweinebauch gegart (letzteren anschließend kleingeschnitten wieder zum Kohl geben). Würze war super, nur noch etwas Senf dazu ;-). Die Flüssigkeit mit Haferflocken am nächsten Tag abgebunden und das ganze mit Mettwürstchen und Salzkartoffeln serviert. Gutes Rezept; Foto folgt.
LG Petra
ich habe den Grünkohl mit Rauchspeck und Schweinebauch gegart (letzteren anschließend kleingeschnitten wieder zum Kohl geben). Würze war super, nur noch etwas Senf dazu ;-). Die Flüssigkeit mit Haferflocken am nächsten Tag abgebunden und das ganze mit Mettwürstchen und Salzkartoffeln serviert. Gutes Rezept; Foto folgt.
LG Petra
Fusselhase 
sagt:
sagt: 25.04.2009 19:23
Genau wie meine Großmutter es machte. Lecker. Super toll. Silke
maija2 
sagt:
sagt: 07.11.2009 12:23
Hallo,
habe nach dem Mein Mann dazu gedrängt hat, mich dazu durchgerungen, einmal Grünkohl von A bis Z zu machen (ihn habe ich auch beim schnippeln eingespannt). Wahnsinn! - Richtig viel Arbeit beim vorbereiten, aber ich muss sagen es hat sich wirklich gelohnt, denn das Ergebnis hat wunderbar geschmeckt.
Danke!
Gruss maija2
habe nach dem Mein Mann dazu gedrängt hat, mich dazu durchgerungen, einmal Grünkohl von A bis Z zu machen (ihn habe ich auch beim schnippeln eingespannt). Wahnsinn! - Richtig viel Arbeit beim vorbereiten, aber ich muss sagen es hat sich wirklich gelohnt, denn das Ergebnis hat wunderbar geschmeckt.
Danke!
Gruss maija2
mamalestards 
sagt:
sagt: 30.09.2010 11:26
war irre lecker! Habe wegen mangelndem frischem Grünkohl zu dieser Jahreszeit Tiefgekühlten genommen-hat dem aber keinen Abbruch getan! Dazu gab´s gekochte Kartoffelhälften in Butter geschwenkt!
DAS haben sogar meine Kinder gegessen!
DAS haben sogar meine Kinder gegessen!
Spinningaround 
sagt:
sagt: 06.03.2011 14:44
Genau wie bei meiner Schwiegermutter. Exakt.
epoxy
sagt:
sagt: 26.11.2011 17:10
Lecker. Einfach, ohne Schnörkel, so soll er sein. Wir lieben dieses Rezept. Geräuchertes mach je nach Laune verschiedenes rein. Perfekt.
LG epoxy
LG epoxy
selfmademan
sagt:
sagt: 14.12.2011 19:41
Ich mache den Grünkohl mit Kassler und Cabanossi. Zu den Zwiebeln schwitze ich immer noch Schinkenwürfel mit an. Wenn es zu wässrig wird, binde ich mit Haferflocken ab - die merkt man gar nicht im Grünkohl.
Grünkohl ist einfach herrlich!
LG
Tobias
Grünkohl ist einfach herrlich!
LG
Tobias
dentisse
sagt:
sagt: 28.12.2011 20:08
Hallo,
als ich das erste Mal Grünkohl gemacht habe hat er nicht besonders geschmeckt, aber diesmal hab ich ihn nach Deinem Rezept gekocht und er hat sehr gut geschmeckt, danke!
LG, dentisse
als ich das erste Mal Grünkohl gemacht habe hat er nicht besonders geschmeckt, aber diesmal hab ich ihn nach Deinem Rezept gekocht und er hat sehr gut geschmeckt, danke!
LG, dentisse
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ich habe das Gericht mit Mettwürsten zubereitet. So ein richtig gutes Wintergericht.
Viele Grüße
Susili101
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