Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelsuppe mit Speck
)
| 150 g | Speck, durchwachsenen |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Karotte(n) |
| 50 g | Knollensellerie |
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| 1 TL | Majoran, gerebelt |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Die geschälten Zwiebeln und Kartoffel, das geputzte Gemüse und den Speck in kleine Würfel schneiden.
Die Speckwürfel anbraten. Die Zwiebel beigeben und glasig dünsten. Gemüse und Kartoffeln zugeben und unter ständigem Wenden andünsten. Mit der Fleischbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Majoran. Muskatnuß, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt 30 Minuten garen.
Servieren, mit Petersilie bestreuen.
Die Speckwürfel anbraten. Die Zwiebel beigeben und glasig dünsten. Gemüse und Kartoffeln zugeben und unter ständigem Wenden andünsten. Mit der Fleischbrühe ablöschen und aufkochen lassen. Mit Majoran. Muskatnuß, Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt 30 Minuten garen.
Servieren, mit Petersilie bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Stümmeli 
sagt:
sagt: 13.10.2009 11:49
Hallo,
normalerweise püriere ich gerne meine Kartoffelsuppe, aber diese Version gefällt mir auch so sehr gut.
Das mit dem Speck kannte ich noch nicht, es hat uns aber sehr gut gefallen und auch geschmeckt.
Danke & LG Stümmeli
normalerweise püriere ich gerne meine Kartoffelsuppe, aber diese Version gefällt mir auch so sehr gut.
Das mit dem Speck kannte ich noch nicht, es hat uns aber sehr gut gefallen und auch geschmeckt.
Danke & LG Stümmeli
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Europa (10)
- Gemüse
- Suppen
- Suppen und Eintöpfe
- Suppen und Eintöpfe
- Suppe
- hauptspeise
- Suppe/Eintopf
- D wie Deftig
- Suppe
Weitere Rezeptsammlungen
mostrichtopp
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten