Henglein
Rama Cremefine
| Lachslasagne mit Limonensauce
| 500 g | Lachsfilet (Wildlachsfilet) |
| 1 gr. Dose/n | Sauerkraut (Ananaskraut) |
| 200 g | Lasagneplatte(n) |
| 6 | Schalotte(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 125 ml | Milch |
| 125 ml | Sahne |
| 2 EL | Mehl |
| 2 | Limone(n) |
| Butter | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Zucker |
Zubereitung
Vier klein gehackte Schalotten und die Knoblauchzehen in Butter anschwitzen. Sauerkraut zufügen und 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Lachs in Scheiben schneiden. Zwei klein gehackte Schalotten in 1 EL Butter andünsten. Das Mehl einrühren, Milch und Sahne dazu gießen und 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz, Limonensaft und Zucker abschmecken.
Lasagneblätter, Kraut, Lachs und Sauce abwechselnd in eine Auflaufform schichten, mit Lasagneblatt und Sauce abschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 30-40 Minuten backen
Lachs in Scheiben schneiden. Zwei klein gehackte Schalotten in 1 EL Butter andünsten. Das Mehl einrühren, Milch und Sahne dazu gießen und 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen. Mit Pfeffer, Salz, Limonensaft und Zucker abschmecken.
Lasagneblätter, Kraut, Lachs und Sauce abwechselnd in eine Auflaufform schichten, mit Lasagneblatt und Sauce abschließen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 30-40 Minuten backen
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