Henglein
Rama Cremefine
| Filet - Apfel - Topf
)
| 500 g | Schweinefilet |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Äpfel |
| 250 ml | Sahne |
| 3 EL | Currypulver |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 1 TL | Speisestärke |
| 150 g | Käse (Gouda), gerieben |
Zubereitung
Die Filets in dicke Scheiben (2 - 2,5cm) schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und abwechselnd mit Filetscheiben in einen Bräter geben.
Für die Soße Sahne, Tomatenketchup, Currypulver, Speisestärke, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Über Äpfel und Fleisch geben, mit Käse bestreuen und offen bei 180° Grad ca. 70 - 80 Minuten im Ofen garen.
Für die Soße Sahne, Tomatenketchup, Currypulver, Speisestärke, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Über Äpfel und Fleisch geben, mit Käse bestreuen und offen bei 180° Grad ca. 70 - 80 Minuten im Ofen garen.
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Kommentare anderer Nutzer
03.01.2007 16:36
Hallo,
ich frage mich, ob das Fleisch überhaupt noch weich ist bei einer so langen Garzeit?
Gruß Heike
ich frage mich, ob das Fleisch überhaupt noch weich ist bei einer so langen Garzeit?
Gruß Heike
15.07.2007 14:27
Hallo,
ich habe den Filet-Apfel-Topf ausprobiert und kann sagen. dass es eine sehr leckere Kombination ist.
Allerdings finde ich 3 El Currypulver (auch wenn man das mildeste Pulver aus dem Supermarkt nimmt) zuviel. Ich habe indisches Currypulver aus einem Gewürzhandel und nicht ´mal das schärfste, von dem ich nur einen Esslöffel in die Sahne gegeben habe und beim Essen doch fast Feuer gespuckt.
Tipp: Lieber vorsichtig mit dem Curry anfangen und die Sahne zwischendurch probieren, dann kann man immer noch nachwürzen.
@heike50374
Das Fleisch ist butterzart und äußerst lecker. Ich habe allerdings die ersten 50 Minuten einen Deckel auf die Auflaufform gelegt.
LG von belami
ich habe den Filet-Apfel-Topf ausprobiert und kann sagen. dass es eine sehr leckere Kombination ist.
Allerdings finde ich 3 El Currypulver (auch wenn man das mildeste Pulver aus dem Supermarkt nimmt) zuviel. Ich habe indisches Currypulver aus einem Gewürzhandel und nicht ´mal das schärfste, von dem ich nur einen Esslöffel in die Sahne gegeben habe und beim Essen doch fast Feuer gespuckt.
Tipp: Lieber vorsichtig mit dem Curry anfangen und die Sahne zwischendurch probieren, dann kann man immer noch nachwürzen.
@heike50374
Das Fleisch ist butterzart und äußerst lecker. Ich habe allerdings die ersten 50 Minuten einen Deckel auf die Auflaufform gelegt.
LG von belami
22.07.2007 09:37
Hallo,
jetzt habe ich es endlich geschafft, dieses Rezept nach zu kochen. Es schmeckt sehr gut, dazu gab es Reis und Salat.
Ich habe allerdings nur 1 EL Curry genommen und nur 1 Std. Backzeit.
Das Fleisch bleibt wirklich wunderbar zart.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
jetzt habe ich es endlich geschafft, dieses Rezept nach zu kochen. Es schmeckt sehr gut, dazu gab es Reis und Salat.
Ich habe allerdings nur 1 EL Curry genommen und nur 1 Std. Backzeit.
Das Fleisch bleibt wirklich wunderbar zart.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
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