Henglein
Rama Cremefine
| Kirmes - Waffeln
locker - leichte Waffeln
)
| 125 g | Butter, ganz weich |
| 250 g | Mehl |
| 4 | Ei(er), getrennt |
| 25 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| ¼ Pck. | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| Zimt (nach Belieben) |
Zubereitung
Butter, Zucker, Vanillinzucker und das Eigelb schaumig rühren. Dann Milch und nach und nach das Mehl zugeben. Mit dem letzten Teil Mehl das Backpulver vermischen und ebenfalls einrühren. Der Zimt kann nach Belieben zuletzt zugefügt werden. Das Eiweiß schaumig schlagen und unterheben.
Waffeleisen vorheizen und darin den Teig dann abbacken.
Tipp:
Ich mach das immer so, dass die Waffeln auch wirklich weich werden: Ich gebe den Teig ins Eisen, das Gerät auf höchster Stufe (bei mir 5), so dass die Waffeln sehr schnell bräunen, aber innen ganz weich bleiben. Wenn sie zu lange drin sind, werden sie schnell hart.
Waffeleisen vorheizen und darin den Teig dann abbacken.
Tipp:
Ich mach das immer so, dass die Waffeln auch wirklich weich werden: Ich gebe den Teig ins Eisen, das Gerät auf höchster Stufe (bei mir 5), so dass die Waffeln sehr schnell bräunen, aber innen ganz weich bleiben. Wenn sie zu lange drin sind, werden sie schnell hart.
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Kommentare anderer Nutzer
Candlewoman 
sagt:
sagt: 14.01.2007 21:10
Hilfreicher Kommentar:
Die Konsistenz ist wirklich überraschent luftig und leicht.
Wir haben das Rezept ein wenig verändert. Hatten ein wenig mehr Butter, ca. 40 g Zucker und statt Zimt haben wir 2 EL Kokosnussraspeln hinein getan. Hat wunderbar zur Vanillesoße gepasst...
Gutes Rezept!
Wir haben das Rezept ein wenig verändert. Hatten ein wenig mehr Butter, ca. 40 g Zucker und statt Zimt haben wir 2 EL Kokosnussraspeln hinein getan. Hat wunderbar zur Vanillesoße gepasst...
Gutes Rezept!
Sahneschnitte8 
sagt:
sagt: 22.04.2007 15:30
Hallo,
ein wenig Zucker fehlt da meiner Meinung nach.
Ansonsten lecker!
Sahneschnitte8
ein wenig Zucker fehlt da meiner Meinung nach.
Ansonsten lecker!
Sahneschnitte8
Pätty 
sagt:
sagt: 13.07.2008 12:48
Hallo!
Normalerweise nehme ich bei sämtlichen Backrezepten immer ca. 20% weniger Zucker, weil mir persönlich das dann immer noch süß genug ist.
Bei diesem Rezept erschien aber selbst mir die Zuckermenge zu wenig; ich habe das Doppelte an Zucker genommen.
Die Waffeln werden sehr locker und super lecker!!! Hat allen sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Pätty
Normalerweise nehme ich bei sämtlichen Backrezepten immer ca. 20% weniger Zucker, weil mir persönlich das dann immer noch süß genug ist.
Bei diesem Rezept erschien aber selbst mir die Zuckermenge zu wenig; ich habe das Doppelte an Zucker genommen.
Die Waffeln werden sehr locker und super lecker!!! Hat allen sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Pätty
trinityhaley
sagt:
sagt: 27.11.2008 15:02
ich ahb ja schon einige waffelrezepte ausprobiert
aber diesen ist einfach das beste
aber diesen ist einfach das beste
anja124
sagt:
sagt: 28.01.2009 18:01
Hallo!
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe zum Zucker noch ein bißchen Karamelsirup zugefügt und muß sagen superoberlecker! Super Konsistenz und alle hungrigen Mäuler waren glücklich-gag noch Eis mit Kirschen dazu!
Liebe Grüße Anja124
Vielen Dank für dieses Rezept. Habe zum Zucker noch ein bißchen Karamelsirup zugefügt und muß sagen superoberlecker! Super Konsistenz und alle hungrigen Mäuler waren glücklich-gag noch Eis mit Kirschen dazu!
Liebe Grüße Anja124
LostAngel1985
sagt:
sagt: 26.07.2009 19:59
Hallo
hab vorhin dein Rezept ausprobiert... Habe noch ein Fläschchen Rumaroma zugegeben.
Die Butter habe ich geschmolzen und das Ei im ganzen zugegeben.
Die Waffeln sind im Eisen schön aufgegangen und der ganzen Familie hat es geschmeckt...
Die Menge ist gut ausreichend für 6 Waffeln, ABER, einen Hauch mehr Zucker kann das Rezept vertragen.
LG
Kicky
hab vorhin dein Rezept ausprobiert... Habe noch ein Fläschchen Rumaroma zugegeben.
Die Butter habe ich geschmolzen und das Ei im ganzen zugegeben.
Die Waffeln sind im Eisen schön aufgegangen und der ganzen Familie hat es geschmeckt...
Die Menge ist gut ausreichend für 6 Waffeln, ABER, einen Hauch mehr Zucker kann das Rezept vertragen.
LG
Kicky
fenchelhexe
sagt:
sagt: 22.01.2011 16:56
Hallo!
Ein tolles Rezept!
Schnell, lecker, nicht zu viel und nicht zu mächtig.
Das perfekte Rezept, um "mal schnell Waffeln zu backen".
Ich habe 50 g Zucker genommen. Das muß wirklich sein.
Damit sind sie dann schon wenig gesüßt.
Danke für´s Rezept
fenchelhexe
Ein tolles Rezept!
Schnell, lecker, nicht zu viel und nicht zu mächtig.
Das perfekte Rezept, um "mal schnell Waffeln zu backen".
Ich habe 50 g Zucker genommen. Das muß wirklich sein.
Damit sind sie dann schon wenig gesüßt.
Danke für´s Rezept
fenchelhexe
gudy1212
sagt:
sagt: 23.04.2011 11:20
Kann mir jemand sagen wieviel waffeln da ca rauskommen?
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- Kuchen und Torten
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die Konsistenz ist schön locker. Jedoch fehlts ein wenig an Zucker, würde das nächstemal auf jedenfall 30-35 g nehmen. Der Tip mit der Höchststufe am Eisen sehr gut, danke. Generell ein gutes Rezept für Standard-Waffeln, wie auf der Kirmes schmeckt es meines Erachtens jedoch nicht.
Greets
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