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Türkischer Linsensalat
Mercimek Salatasi
Zutaten
| 300 g | Linsen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Essig |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Zucker |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Linsen über Nacht einweichen. Mit frischem Wasser kochen, bis sie kernig weich sind.
Die klein gehackten Zwiebeln und die ebenfalls klein gehackten Paprikaschoten in eine Salatschüssel geben. Danach mit Essig, Öl, Salz, Zucker, Senf und Pfeffer verrühren. Die Linsen und die fein gehackte Petersilie dazugeben und alles gut mischen.
Die klein gehackten Zwiebeln und die ebenfalls klein gehackten Paprikaschoten in eine Salatschüssel geben. Danach mit Essig, Öl, Salz, Zucker, Senf und Pfeffer verrühren. Die Linsen und die fein gehackte Petersilie dazugeben und alles gut mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
Das ist ein super Salat, sehr gut als Beilage zu Grillfleisch, besonders wenn warm serviert.
Die Linsen kochen, abschütten und weissen Balsamico darüberträufeln, die andern Zutaten beigeben und warm servieren. Ich hacke meist die doppelte Menge Petersilie und gebe noch andere frische Kräuter dazu. Salz und Pfeffer aus der Mühle nicht vergessen.
LG Hely
Die Linsen kochen, abschütten und weissen Balsamico darüberträufeln, die andern Zutaten beigeben und warm servieren. Ich hacke meist die doppelte Menge Petersilie und gebe noch andere frische Kräuter dazu. Salz und Pfeffer aus der Mühle nicht vergessen.
LG Hely
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt wirklich sehr lecker! Ich habe für den Salat rote Linsen verwendet. Besonders fein wird der Geschmack mit einem EL Tahin (Sesammus) und etwas Koriander.
Nachdem ich diesen Salat jetzt schon öfter gemacht habe, will ich doch endlich auch Sternchen vergeben.
Das ist ein wirklich sehr leckerer und feiner Linsensalat und lässt sich sehr gut mit verschiedensten Linsensorten machen. Ich nehme sehr gerne Champagner-Linsen.
Das Einweichen spare ich mir meist, da ich die Linsen im Sico koche. Man merkt keinen Unterschied.
Das Besondere an diesem Salat ist dieser besondere Geschmack durch die Zugabe von viel Petersilie.
LG Juulee
Das ist ein wirklich sehr leckerer und feiner Linsensalat und lässt sich sehr gut mit verschiedensten Linsensorten machen. Ich nehme sehr gerne Champagner-Linsen.
Das Einweichen spare ich mir meist, da ich die Linsen im Sico koche. Man merkt keinen Unterschied.
Das Besondere an diesem Salat ist dieser besondere Geschmack durch die Zugabe von viel Petersilie.
LG Juulee
danke Juulee freut mich das dir das Rezept gefällt danke auch für den Tipp mit dem Sico
Hilfreicher Kommentar:
Sehr schönes Gericht. 5 Sterne von mir!Ich habe Beluga-Linsen genommen und kleine Schafskäsewürfel hinzugefügt.
Die Linsen habe ich ganz normal mit etwas Brühe gekocht (ohne Einweichen) und mit Himbeeressig angemacht.
Dazu gab es scharfes Couscous mit Rosinen und mit Schafskäse gefüllte Frikadellen. Toll!
dankeEvil Betty und danke für den Vorschlag mit dem Schafskäse probiere ich auch aus
Habe den Salat heute zubereitet.
Er schmeckt ganz gut , ich habe aber noch Joghurt, Curry und geriebene Möhren beigegeben.Richtig lecker!
Er schmeckt ganz gut , ich habe aber noch Joghurt, Curry und geriebene Möhren beigegeben.Richtig lecker!
Ich liebe Linsen und hätte nie gedacht, dass sie auch als Salat schmecken. Aber dieses Rezept hat mich vom Gegenteil überzeugt und völlig begeistert.
Danke.....
Danke.....
Ich hab deinen Salat auch mit roten Linsen gemacht, sie aber vorher nicht eingeweicht. Trotzdem wars super lecker. Nur Salz und Pfeffer musste ich noch nachträglich beim abschmecken ran machen.
Schmeckt sehr frisch und die Paprika ist so super knackig! Dabei mag ich gar keine Paprika im Salat :)
Hab den Salat übrigens zu Börek serviert, war sehr erfrischend zu dem eher schweren Essen!
Schmeckt sehr frisch und die Paprika ist so super knackig! Dabei mag ich gar keine Paprika im Salat :)
Hab den Salat übrigens zu Börek serviert, war sehr erfrischend zu dem eher schweren Essen!
Meine roten Linsen sind nur beim Kochen ziemlich unansehlich geworden, sprich auseinandergefallen. Ist das normal? Tut dem Geschmack zwar keinen Abbruch, aber das Auge isst doch mit.
Und- was ist ein Sico???
Und- was ist ein Sico???
Hallo Hopsin
das mit dem auseinanderfallen der Linsen passiert mir auch als ich bleib jetzt immer dabei den manchmal ist es nur Sekundensache dann passiert das.....und ein Sico ist ein Schnellkochtopf
das mit dem auseinanderfallen der Linsen passiert mir auch als ich bleib jetzt immer dabei den manchmal ist es nur Sekundensache dann passiert das.....und ein Sico ist ein Schnellkochtopf
Dieser Linsensalat ist einfach super-lecker. Für die Zubereitung habe ich Beluga-Linsen genommen. Die mußte ich nicht einweichen - und sie behalten ihre Form. Der Salat sah auch mit den Farbtupfern der Petersilie und Paprika sehr appetitlich aus.
Vielen Dank für das leckere Rezept,
klein-krümelchen
Vielen Dank für das leckere Rezept,
klein-krümelchen
Lieben Dank für dieses tolle Rezept!
Superlecker, ich habe Tempo-Linsen dafür genommen. Der Salat ist einfach in der Zubereitung und superlecker!! Ideal, um ihn mit ins Büro zu nehmen, weil gut vorzubereiten! Den gibt es jetzt regelmäßig!
Liebe Grüße
Tina
Superlecker, ich habe Tempo-Linsen dafür genommen. Der Salat ist einfach in der Zubereitung und superlecker!! Ideal, um ihn mit ins Büro zu nehmen, weil gut vorzubereiten! Den gibt es jetzt regelmäßig!
Liebe Grüße
Tina
Sehr Sehr lecker und gesund. Ich habe Beluga Linsen genommen und noch etwas Schafskäse mit rein getan. Wird es jetzt öfters geben :-)
LG Ginchen
LG Ginchen
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Hely01
29.07.2006 03:27 Uhr