Henglein
Rama Cremefine
| Türkischer Linsensalat
Mercimek Salatasi
)
| 300 g | Linsen |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Essig |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Zucker |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
Zubereitung
Die Linsen über Nacht einweichen. Mit frischem Wasser kochen, bis sie kernig weich sind.
Die klein gehackten Zwiebeln und die ebenfalls klein gehackten Paprikaschoten in eine Salatschüssel geben. Danach mit Essig, Öl, Salz, Zucker, Senf und Pfeffer verrühren. Die Linsen und die fein gehackte Petersilie dazugeben und alles gut mischen.
Die klein gehackten Zwiebeln und die ebenfalls klein gehackten Paprikaschoten in eine Salatschüssel geben. Danach mit Essig, Öl, Salz, Zucker, Senf und Pfeffer verrühren. Die Linsen und die fein gehackte Petersilie dazugeben und alles gut mischen.
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Kommentare anderer Nutzer
asha_nuage 
sagt:
sagt: 14.08.2008 13:27
Hilfreicher Kommentar:
Schmeckt wirklich sehr lecker! Ich habe für den Salat rote Linsen verwendet. Besonders fein wird der Geschmack mit einem EL Tahin (Sesammus) und etwas Koriander.
30.12.2009 17:19
Nachdem ich diesen Salat jetzt schon öfter gemacht habe, will ich doch endlich auch Sternchen vergeben.
Das ist ein wirklich sehr leckerer und feiner Linsensalat und lässt sich sehr gut mit verschiedensten Linsensorten machen. Ich nehme sehr gerne Champagner-Linsen.
Das Einweichen spare ich mir meist, da ich die Linsen im Sico koche. Man merkt keinen Unterschied.
Das Besondere an diesem Salat ist dieser besondere Geschmack durch die Zugabe von viel Petersilie.
LG Juulee
Das ist ein wirklich sehr leckerer und feiner Linsensalat und lässt sich sehr gut mit verschiedensten Linsensorten machen. Ich nehme sehr gerne Champagner-Linsen.
Das Einweichen spare ich mir meist, da ich die Linsen im Sico koche. Man merkt keinen Unterschied.
Das Besondere an diesem Salat ist dieser besondere Geschmack durch die Zugabe von viel Petersilie.
LG Juulee
Editina 
sagt:
sagt: 30.12.2009 18:09
danke Juulee freut mich das dir das Rezept gefällt danke auch für den Tipp mit dem Sico
Evil_Betty
sagt:
sagt: 09.01.2010 19:57
Hilfreicher Kommentar:
Sehr schönes Gericht. 5 Sterne von mir!
Ich habe Beluga-Linsen genommen und kleine Schafskäsewürfel hinzugefügt.
Die Linsen habe ich ganz normal mit etwas Brühe gekocht (ohne Einweichen) und mit Himbeeressig angemacht.
Dazu gab es scharfes Couscous mit Rosinen und mit Schafskäse gefüllte Frikadellen. Toll!
Ich habe Beluga-Linsen genommen und kleine Schafskäsewürfel hinzugefügt.
Die Linsen habe ich ganz normal mit etwas Brühe gekocht (ohne Einweichen) und mit Himbeeressig angemacht.
Dazu gab es scharfes Couscous mit Rosinen und mit Schafskäse gefüllte Frikadellen. Toll!
Editina
sagt:
sagt: 10.01.2010 16:30
dankeEvil Betty und danke für den Vorschlag mit dem Schafskäse probiere ich auch aus
coco82 
sagt:
sagt: 15.07.2010 18:33
Habe den Salat heute zubereitet.
Er schmeckt ganz gut , ich habe aber noch Joghurt, Curry und geriebene Möhren beigegeben.Richtig lecker!
Er schmeckt ganz gut , ich habe aber noch Joghurt, Curry und geriebene Möhren beigegeben.Richtig lecker!
wg-schreck
sagt:
sagt: 16.01.2011 12:53
Ich liebe Linsen und hätte nie gedacht, dass sie auch als Salat schmecken. Aber dieses Rezept hat mich vom Gegenteil überzeugt und völlig begeistert.
Danke.....
Danke.....
Editina
sagt:
sagt: 25.01.2011 13:33
stupsibu
sagt:
sagt: 23.03.2011 16:42
Ich hab deinen Salat auch mit roten Linsen gemacht, sie aber vorher nicht eingeweicht. Trotzdem wars super lecker. Nur Salz und Pfeffer musste ich noch nachträglich beim abschmecken ran machen.
Schmeckt sehr frisch und die Paprika ist so super knackig! Dabei mag ich gar keine Paprika im Salat :)
Hab den Salat übrigens zu Börek serviert, war sehr erfrischend zu dem eher schweren Essen!
Schmeckt sehr frisch und die Paprika ist so super knackig! Dabei mag ich gar keine Paprika im Salat :)
Hab den Salat übrigens zu Börek serviert, war sehr erfrischend zu dem eher schweren Essen!
Hopsim
sagt:
sagt: 10.05.2011 12:22
Meine roten Linsen sind nur beim Kochen ziemlich unansehlich geworden, sprich auseinandergefallen. Ist das normal? Tut dem Geschmack zwar keinen Abbruch, aber das Auge isst doch mit.
Und- was ist ein Sico???
Und- was ist ein Sico???
Editina
sagt:
sagt: 12.05.2011 11:37
klein-Krümelchen 
sagt:
sagt: 11.02.2012 10:11
Dieser Linsensalat ist einfach super-lecker. Für die Zubereitung habe ich Beluga-Linsen genommen. Die mußte ich nicht einweichen - und sie behalten ihre Form. Der Salat sah auch mit den Farbtupfern der Petersilie und Paprika sehr appetitlich aus.
Vielen Dank für das leckere Rezept,
klein-krümelchen
Vielen Dank für das leckere Rezept,
klein-krümelchen
Editina
sagt:
sagt: 03.03.2012 17:08
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Die Linsen kochen, abschütten und weissen Balsamico darüberträufeln, die andern Zutaten beigeben und warm servieren. Ich hacke meist die doppelte Menge Petersilie und gebe noch andere frische Kräuter dazu. Salz und Pfeffer aus der Mühle nicht vergessen.
LG Hely
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