Henglein
Rama Cremefine
| Blunzengröstl
)
| 2 Stück | Blutwurst |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 100 g | Schweineschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| Kümmel | |
| Majoran |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, klein geschnittene Zwiebel in Fett anrösten, in Scheiben geschnittene Kartoffeln dazu, würzen, dann die Fülle der Blutwürste hineindrücken und gut durchrösten.
Dazu passt sehr gut gekochtes Sauerkraut.
Dazu passt sehr gut gekochtes Sauerkraut.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Atoemchen 
sagt:
sagt: 20.10.2006 19:11
Hallo :-)
Eben gab´s bei uns zum ersten Mal selbst gemachte Blunzengröstl und zwar genau nach diesem Rezept. Super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke für das tolle Rezept :-)
Liebe Grüße
Sabine
Eben gab´s bei uns zum ersten Mal selbst gemachte Blunzengröstl und zwar genau nach diesem Rezept. Super lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke für das tolle Rezept :-)
Liebe Grüße
Sabine
20.10.2006 19:35
Hallo Sabine
es freut mich sehr, dass das leckere Gröstl bei euch so gut angekommen ist
ich werde es auch demnächst wieder mal machen - jetzt wo die kalte Jahreszeit kommt,
mag man solche Gerichte wieder gerne
lieben Gruß von Mima
es freut mich sehr, dass das leckere Gröstl bei euch so gut angekommen ist
ich werde es auch demnächst wieder mal machen - jetzt wo die kalte Jahreszeit kommt,
mag man solche Gerichte wieder gerne
lieben Gruß von Mima
lieschen111 
sagt:
sagt: 09.10.2008 18:33
Hallo Mima,
wir haben heut dieses Blunzngröstl verspeist und sind begeistert!!! Vollkommen verdiente 5 Sterne!!!
Für uns war es ein bissl zu wenig, das nächste Mal (und bis dahin wirds sicher nicht lange dauern *gg*) mach ich auf jeden Fall mehr!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Ried, Lisa
wir haben heut dieses Blunzngröstl verspeist und sind begeistert!!! Vollkommen verdiente 5 Sterne!!!
Für uns war es ein bissl zu wenig, das nächste Mal (und bis dahin wirds sicher nicht lange dauern *gg*) mach ich auf jeden Fall mehr!
DANKE fürs Rezept - Foto folgt!
Liebe Grüße aus Ried, Lisa
10.10.2008 19:38
frankophil
sagt:
sagt: 22.10.2008 22:38
Hallo Mima,
die Blutwurst, die du für dein Rezept nimmst, ist das die frische krümelige, die man sonst in Wasser erhitzt - so sieht es zumindest auf den Bildern aus? Bei uns gibt es so einige Sorten an Blutwurst, dass ich mir da nicht sicher bin, welche gemeint ist. Die feste, geräucherte Blutwurst, die man in Scheiben schneiden kann, ist wohl nicht gemeint? (Obwohl das sicher auch eine Möglichkeit wäre....).
Danke für die Antwort und Grüße von frankophil
die Blutwurst, die du für dein Rezept nimmst, ist das die frische krümelige, die man sonst in Wasser erhitzt - so sieht es zumindest auf den Bildern aus? Bei uns gibt es so einige Sorten an Blutwurst, dass ich mir da nicht sicher bin, welche gemeint ist. Die feste, geräucherte Blutwurst, die man in Scheiben schneiden kann, ist wohl nicht gemeint? (Obwohl das sicher auch eine Möglichkeit wäre....).
Danke für die Antwort und Grüße von frankophil
23.10.2008 07:54
Hallo frankophil
ja, bei dieser Blutwurst ist das Brät sehr weich - aber du kannst auch genauso eine geräucherte Blutwurst nehmen, dies verändert den Geschmack ganz leicht durch das Geräucherte, schmeckt aber auch sehr fein - haben wir auch schon probiert - wir bevorzugen allerdings doch die weichere Blutwurst - wichtig ist, dass die Wurst dann gut durchgeröstet und schön kross ist
liebe Grüße Mima
ja, bei dieser Blutwurst ist das Brät sehr weich - aber du kannst auch genauso eine geräucherte Blutwurst nehmen, dies verändert den Geschmack ganz leicht durch das Geräucherte, schmeckt aber auch sehr fein - haben wir auch schon probiert - wir bevorzugen allerdings doch die weichere Blutwurst - wichtig ist, dass die Wurst dann gut durchgeröstet und schön kross ist
liebe Grüße Mima
Juli884 
sagt:
sagt: 20.11.2009 20:11
Suuuperlecker dieses Rezept !
Jetzt wo es wieder kälter wird hat sich mein Freund ein paar 'Hausmannsgerichte' gewünscht.
Da ich mich leider überhaupt nicht auskenne habe ich mir einfach mal diese Rezept ausgesucht.
Und ich kann nur sagen leeeeeeeeeeeeeeecker.
( und das obwohl mein Freund Blutwurst eigentlich bis auf den Tod nicht ausstehen kann )
Schmeckt so ähnlich wie Blunz ( die ich liebe, aber nur sehr selten zu kaufen bekomme )
TIPP:
Ich habe frische Blutwurst im Naturdarm beim Metzger gekauft.
Angebraten habe ich nur so lange bis die Blutwurst weich war und
gewürzt habe ich mich der Pfeffermühle, mit Gewürzsalz und mit Chilli.
Und dazu hatte ich leckeres pikantes Sauerkraut gehabt.
Dafür gibts von mir 5 Sterne =)
Jetzt wo es wieder kälter wird hat sich mein Freund ein paar 'Hausmannsgerichte' gewünscht.
Da ich mich leider überhaupt nicht auskenne habe ich mir einfach mal diese Rezept ausgesucht.
Und ich kann nur sagen leeeeeeeeeeeeeeecker.
( und das obwohl mein Freund Blutwurst eigentlich bis auf den Tod nicht ausstehen kann )
Schmeckt so ähnlich wie Blunz ( die ich liebe, aber nur sehr selten zu kaufen bekomme )
TIPP:
Ich habe frische Blutwurst im Naturdarm beim Metzger gekauft.
Angebraten habe ich nur so lange bis die Blutwurst weich war und
gewürzt habe ich mich der Pfeffermühle, mit Gewürzsalz und mit Chilli.
Und dazu hatte ich leckeres pikantes Sauerkraut gehabt.
Dafür gibts von mir 5 Sterne =)
02.12.2009 18:32
umnaja 
sagt:
sagt: 02.12.2009 14:08
Hallo Mima,
ich möchte mich ganz herzlich für das tolle Rezept bei dir bedanken, was es nun öfter zu dieser Jahreszeit geben wird.
Liebe Grüsse
umnaja
ich möchte mich ganz herzlich für das tolle Rezept bei dir bedanken, was es nun öfter zu dieser Jahreszeit geben wird.
Liebe Grüsse
umnaja
02.12.2009 18:33
24.06.2010 22:25
Es schaut seltsam aus ... aber schmeckt sooo gut. Ich misch immer Blut- und Leberwurst unter die Kartoffeln.
Freu mich schon auf den Winter (aber nur deshalb ;-) )
Angie
Freu mich schon auf den Winter (aber nur deshalb ;-) )
Angie
24.06.2010 22:53
Allmoi
sagt:
sagt: 04.08.2010 20:28
evidence
sagt:
sagt: 18.05.2011 10:35
Immer wieder superlecker - ich finde Apfelkompott (statt Sauerkraut) klasse dazu - probierts mal.
LG
N
LG
N
jawa2
sagt:
sagt: 20.05.2011 09:13
Bei uns kommt noch ein Ei darüber und man isst
Essiggurken dazu. Lecker.
Essiggurken dazu. Lecker.
04.07.2011 09:18
Sehr, sehr lecker...........
Wir streuen immer noch Kren (Meerretich) drüber!
Foto ist hochgeladen!
LG
Claudia
Wir streuen immer noch Kren (Meerretich) drüber!
Foto ist hochgeladen!
LG
Claudia
26.07.2011 08:35
bartkartoffel
sagt:
sagt: 25.10.2011 22:18
Hallo.
Ich kenne das aus unserer Küche auch mit frischer Leberwurst. Allerdings mach ich die Bratkartoffeln extra und wärme die Würste mit dem Kraut auf.
Wenn dann noch ein Schweinewammerl im Kraut gekocht wird ist das alles bei uns eine Schlachtplatte.
Dieses Rezept würde ich eher für Blutwurst ausm Glas vorschlagen, da man diese auch länger aufheben kann :D
mfg Rudi.
Ich kenne das aus unserer Küche auch mit frischer Leberwurst. Allerdings mach ich die Bratkartoffeln extra und wärme die Würste mit dem Kraut auf.
Wenn dann noch ein Schweinewammerl im Kraut gekocht wird ist das alles bei uns eine Schlachtplatte.
Dieses Rezept würde ich eher für Blutwurst ausm Glas vorschlagen, da man diese auch länger aufheben kann :D
mfg Rudi.
24.11.2011 16:45
Sebastian2009
sagt:
sagt: 26.11.2011 17:45
Schnell, einfach, lecker...sehr gut.
23.12.2011 19:25
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Deftiges (2)
- Europa
- Hauptmahlzeit (2)
- Hauptkategorie (3)
- Pfannen
- Fleischgerichte (2)
- Bayrisch/Österreich
- Hauptspeisen - Schnelle Küche
- April bis Juni 2011
- Bereits probiert - kommt sicher wieder auf den Tisch!!!
Weitere Rezeptsammlungen
Bin aus Bayern und lebe seit einigen Jahrenin Wien. Die Rezepte überschneiden sich das eine oder andere Mal. Dein Rezept schmeckt hervorragend und da ich ein Fan von Wiener Sauerkraut bin (also mit Einbrenn), hab ich es dazu serviert. Heftig, deftig und suuper gut.
Liebe Grüsse
Brigitte
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten