Apfelspätzle, süß

schnell, einfach, lecker

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Zutaten für Portionen

500 g Mehl
Ei(er)
1 TL Salz
 etwas Wasser (Mineralwasser)
400 g Äpfel
  Zimt
  Zucker
  Butter

Zubereitung

Aus Mehl, Eiern, Salz und Wasser (soviel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist) einen Teig herstellen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. In einen Topf mit kochendem Wasser den Teig schaben, kurz aufkochen lassen und abgießen. Die fertigen Spätzle abschrecken und anschließend gut trocknen lassen. Äpfel waschen, achteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Apfelscheiben andünsten. Die Spätzle dazugeben und alles zusammen ca. 10 Minuten leicht anrösten.
Die Apfelspätzle mit Zucker und Zimt betreuen und servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 16.02.06
Rezept-Statistiken: 15.501 (129)* gelesen
131 (0)* gespeichert
507 (1)* gedruckt
17 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

anni198 Kaltmamsell


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1.115 Beiträge (ø0,3/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

diomedes05 Tellerwäscher sagt:  
10.08.2006 14:12
Hilfreicher Kommentar:

lecker, simpel und schnell gemacht. wirklich sehr lecker aber ein wenig Zimt rundet das ganze noch ab.

Gruss der dio

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megaturtle Chefkoch sagt:  
08.01.2007 13:05
Wirklich sehr lecker. sogar meinem Mann hats geschmeckt, obwohl er nicht so auf süsse Hauptspeisen steht.

Wahrscheinlich hat Anni das Rezept deshalb auch gleich 2mal eingeschickt *lol*

http://www.chefkoch.de/rezepte/624141162723550/Apfelspaetzle-suess.html

LG
Petra

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anni198 Kaltmamsell sagt:  
09.01.2007 08:21
Hallo megaturtle,
ich kann mich nicht erinnern es 2mal eingeschickt zu haben, allerdings wurde ich um eine Rezeptkorrektur gebeten....ich werde mich mal darum kümmern...

Es freut mich, das es Euch geschmeckt hat.

LG
anni

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Maus_X Hendlgriller sagt:  
01.05.2010 12:56
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Hallo,

ich habe ca. 50 g gehackte geröstete Mandeln untergemischt, damit schmeckte es noch ein wenig besser.

LG
Maus_X

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