Henglein
Rama Cremefine
| Chinakohl - Nudel - Pfanne
)
| 200 g | Bandnudeln, feine |
| Salz | |
| 2 | Möhre(n) |
| 500 g | Chinakohl |
| 2 | Lauchzwiebel(n) |
| 75 g | Schinken, gekocht |
| 1 EL | Öl |
| 1 EL | Sojasauce |
| Pfeffer, weiß | |
| etwas | Sambal Oelek |
Zubereitung
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Gut abtropfen lassen. Möhren schälen, Kohl und Lauchzwiebeln putzen. Alles waschen. Möhren in feine Streifen hobeln bzw. schneiden. Kohl vierteln, den Strunk entfernen. Kohl in ca. 1 cm breite Steifen schneiden. Lauchzwiebeln in feine Ringe, Schinken in feine Streifen schneiden.
Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Kohl, Möhren und Schinken darin unter Rühren anbraten. Mit Pfeffer würzen. Nudeln zufügen und alles unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten braten. Mit Sojasoße und Sambal Olek würzig abschmecken. Mit Lauchzwiebeln bestreuen.
Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne erhitzen. Kohl, Möhren und Schinken darin unter Rühren anbraten. Mit Pfeffer würzen. Nudeln zufügen und alles unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten braten. Mit Sojasoße und Sambal Olek würzig abschmecken. Mit Lauchzwiebeln bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
mikko 
sagt:
sagt: 22.06.2003 14:49
Ich habe es nachgekocht und war sehr lecker!
Danke fürs Rezept!!!!
LG Mikko
Danke fürs Rezept!!!!
LG Mikko
06.10.2003 13:29
Die Nudelpfanne war sehr lecker, ich habe zwar den Schinken weggelassen und dafür etwas Sherry dran ;-)), aber es hat gut geschmeckt.
LG
LG
abdulhazred 
sagt:
sagt: 11.11.2003 09:36
Ich habs auch gestern ausprobiert. Ohne Schinken weil Vegetarier. Trotzdem: Geht schnell, ist einfach, günstig und schmeckt gut! Herz, was willst du mehr?! ;-)
LG, Judith
LG, Judith
11.02.2004 11:58
habe es mit asiatischen Nudeln gemacht, war ganz ok
semmel4 
sagt:
sagt: 23.03.2004 10:16
haben meine Frau und ich gestern nachgekocht,
sehr Lecker, einfach und schnell zubereitet.
Danke fürs Rezept
sehr Lecker, einfach und schnell zubereitet.
Danke fürs Rezept
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 29.03.2004 10:06
Ein einfaches, leckeres Essen.
Alternative zu den üblichen Schinkennudeln.
LG Elvira
Alternative zu den üblichen Schinkennudeln.
LG Elvira
Mariatoni
sagt:
sagt: 06.05.2004 17:25
Das Gericht hat uns sehr gut geschmeckt. Es ist leicht und wirklich lecker.
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
04.01.2005 11:19
Also....ich kann es nur empfehlen...war total lecker...
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
antik-stube
sagt:
sagt: 13.01.2005 09:59
War Klasse - hatte aber statt Schinken, es mit geschnittener Hähnchenbrust gemacht---LECKER!!!
Tinchen37
sagt:
sagt: 24.05.2005 10:00
Hat uns super geschmeckt.
Ich habe zum anbraten Sesamöl genommen, aus Mangel an Vorräten Spaghetti und habe noch etwas Knoblauch dazu gegeben.
Den Schinken habe ich auch nicht genommen.
lg
tinchen
Ich habe zum anbraten Sesamöl genommen, aus Mangel an Vorräten Spaghetti und habe noch etwas Knoblauch dazu gegeben.
Den Schinken habe ich auch nicht genommen.
lg
tinchen
Sylvia70
sagt:
sagt: 30.12.2005 05:13
Habe mich oben beim Sternchen vergeben vertippt. Sollten 4 Sterne werden. Kann man das wieder rueckgaengig machen? War wirklich lecker! Meine Familie meint, ich koennte das demnaechst ruhig noch einmal machen. Nur fuer meinen Sohn (5) musste ich die groesseren weissen Teile des Chinakohls herauspulen. Den Rest hat er dann aber mit Appetit gegessen. Da er kein allzu grosser Gemuesefan ist, habe ich mich sehr darueber gefreut, dass ich mal ein anderes Gemuese (den Chinakohl halt, hatten wir bisher noch nie) anbieten konnte.
Viele Gruesse, Sylvia :-)
Viele Gruesse, Sylvia :-)
crunch
sagt:
sagt: 16.11.2008 16:28
Ich bin froh, daß ich dieses Rezept entdeckt habe! Es hat uns sehr gut geschmeckt auch OHNE Schinken.
Vielen Dank für's Rezept
LG crunch
Vielen Dank für's Rezept
LG crunch
divine_madness 
sagt:
sagt: 30.11.2008 14:44
das ist ja ein tolles verwandelbares rezept! sowas liebe ich, das wird immer was egal was man reintut...
hatte keine möhren mehr, habe paprika genommen und gaaanz viel sambal oelek rein. bandnudeln hatte ich auch keine, da mussten spaghettis herhalten. da kann man bestimmt auch mit hähnchenbrust und anderen gemüsesorten super experimentieren, oder auch mal ananas mit rein und mit curry gewürzt?? ich werd mich da demnächstmal kreativ verausgaben und von meinen erfahrungen berichten :-D
hatte keine möhren mehr, habe paprika genommen und gaaanz viel sambal oelek rein. bandnudeln hatte ich auch keine, da mussten spaghettis herhalten. da kann man bestimmt auch mit hähnchenbrust und anderen gemüsesorten super experimentieren, oder auch mal ananas mit rein und mit curry gewürzt?? ich werd mich da demnächstmal kreativ verausgaben und von meinen erfahrungen berichten :-D
Kocherli
sagt:
sagt: 07.11.2010 20:21
Hallo Elli.
ich habe heute das Rezept gesehen gelesen und nachgekocht. Ich hatte keinen Schinken im Haus und habe daher einen halben Ring Fleichwurst genommen. Es war super lecker.
Ich kann mir vorstellen, dass man es gut mit anderen Sachen variieren kann.
Gruß Kocherli
ich habe heute das Rezept gesehen gelesen und nachgekocht. Ich hatte keinen Schinken im Haus und habe daher einen halben Ring Fleichwurst genommen. Es war super lecker.
Ich kann mir vorstellen, dass man es gut mit anderen Sachen variieren kann.
Gruß Kocherli
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 18.03.2012 21:49
Hallo Elli K.,
auch ohne Schinken hat uns deine Chinakohl-Pfanne sehr gut geschmeckt! ;-)
Die Karotten habe ich in etwas Olivenöl angebraten, ein bisserl Zucker darüber. Erst dann kam der Rest in die Pfanne. Damit es nicht so trocken wurde, habe ich noch Saure Sahne (halber Becher), etwas Milch und für die Schärfe "Gelbe Curry Paste" dazu gegeben. Deine Gewürze wie angegeben natürlich auch! :-)
Geht flott und schmeckt fein!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
auch ohne Schinken hat uns deine Chinakohl-Pfanne sehr gut geschmeckt! ;-)
Die Karotten habe ich in etwas Olivenöl angebraten, ein bisserl Zucker darüber. Erst dann kam der Rest in die Pfanne. Damit es nicht so trocken wurde, habe ich noch Saure Sahne (halber Becher), etwas Milch und für die Schärfe "Gelbe Curry Paste" dazu gegeben. Deine Gewürze wie angegeben natürlich auch! :-)
Geht flott und schmeckt fein!
Vielen Dank für dein Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
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