Henglein
Rama Cremefine
| Fischfrikadellen
)
| 500 g | Fischfilet(s) (z.B. Kabeljau, Dorsch usw.) |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Brötchen vom Vortag |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Bund | Petersilie oder nach Geschmack auch andere Kräuter |
| 1 Prise | Zucker |
| Salz und Pfeffer | |
| Paniermehl | |
| etwas | Öl zum Ausbacken (oder auch anderes Fett) |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Den Fisch waschen, trocken tupfen und grob zerkleinern. Brötchen in etwas Wasser einweichen, ausdrücken und zum Fisch hinzufügen. Die Zwiebeln schälen, klein hacken und in etwas Öl glasig dünsten, anschließend zur Fisch-Brot-Masse geben (wer es mag, kann die Zwiebeln auch ohne Dünsten hinzufügen). Petersilie, Ei, Zucker, Salz und Pfeffer hineingeben und alles mit der Küchenmaschine zerkleinern. Je nach Bedarf können daraus nun große Frikadellen (ca. 6 Stück) oder kleinere Frikadellenbällchen geformt werden. Anschließend im Paniermehl wälzen und im heißen Fett braten.
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Kommentare anderer Nutzer
RainerB 
sagt:
sagt: 15.03.2006 16:40
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache meine Fischfrikadellen ähnlich. Echt lecker! Nur - das Ei kann man in den meisten Fällen weglassen, da die meisten Fische schon sehr eiweißreich sind und auch so gut binden.
Gruß Rainer
Gruß Rainer
binchen21 
sagt:
sagt: 04.04.2006 10:56
hallo,
war wirklich lecker, selbst die Kinder waren begeistert!
LG binchen
war wirklich lecker, selbst die Kinder waren begeistert!
LG binchen
Axel315 
sagt:
sagt: 05.11.2006 10:57
Hallo, habe deine Frikadellen ausprobiert und muß dir sagen: wirklich sehr, sehr lecker und Schnell zubereitet!! LG Axel315
gnomiline 
sagt:
sagt: 07.12.2006 14:28
Bei uns gabs heute diese leckeren Fischfrikadellen und bestimmt nicht das letzte mal.
Gingen sehr einfach und waren sehr lecker.
LG Anja
Gingen sehr einfach und waren sehr lecker.
LG Anja
Chinesegirl 
sagt:
sagt: 02.04.2007 14:45
Kann man auch Fisch aus dem TK nehmen? Oder muss man frischen kaufen?
Quicky73
sagt:
sagt: 02.04.2007 15:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Chinesegirl!
Es geht auch mit TK-Fisch. Habe schon beides ausprobiert.
Liebe Grüße!
Es geht auch mit TK-Fisch. Habe schon beides ausprobiert.
Liebe Grüße!
Chinesegirl
sagt:
sagt: 06.04.2007 20:55
Vielen Dank für die schnelle Antwort, Quicky.
Die Frikadellen waren sehr, sehr lecker. Ich werde sie auf jedenfall öfters machen!
Die Frikadellen waren sehr, sehr lecker. Ich werde sie auf jedenfall öfters machen!
heislord
sagt:
sagt: 19.08.2007 21:28
ich war total skeptisch, wie Frikadellen aus Fisch schmecken... heute haben wir es probiert... mit selbstgefangenem Fisch... war superlecker, das wird in den Speiseplan aufgenommen!
Herzlichen Dank fürs Rezept! Ich hab noch etwas Dill und Zitronensaft reingemacht, das Paniermehl dafür weggelassen, war echt gut!
Herzlichen Dank fürs Rezept! Ich hab noch etwas Dill und Zitronensaft reingemacht, das Paniermehl dafür weggelassen, war echt gut!
hotsandi 
sagt:
sagt: 25.07.2008 21:30
Habe die Fischfrikadellen heute mit Tk-Kabeljau gemacht. Ist, glaube ich, nicht so optimal, hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
10.09.2008 03:42
Hallo Quickie73,
ich habe Dein Rezept ausprobiert und es funktioniert sehr gut. Die Mengenangaben stimmen sehr genau für 3 Portionen und die Zubereitung klappt wie beschrieben. Geht einfach und schnell und ist dementsprechend empfehlenswert.
Geschmacklich war's nicht so unseres, aber das ist ja kein Fehler des Rezepts :-)). Deswegen 4 Sterne von mir. Foto lade ich gleich hoch.
Liebe Grüße
cookito
ich habe Dein Rezept ausprobiert und es funktioniert sehr gut. Die Mengenangaben stimmen sehr genau für 3 Portionen und die Zubereitung klappt wie beschrieben. Geht einfach und schnell und ist dementsprechend empfehlenswert.
Geschmacklich war's nicht so unseres, aber das ist ja kein Fehler des Rezepts :-)). Deswegen 4 Sterne von mir. Foto lade ich gleich hoch.
Liebe Grüße
cookito
Motorbiene
sagt:
sagt: 14.09.2008 23:11
Hallo Quickie73,
ich habe Vorgestern Deine Fischfrikadellen ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt. Es wird sie mit Sicherheit noch öfter geben.
LG Motorbiene
ich habe Vorgestern Deine Fischfrikadellen ausprobiert und sie haben uns sehr gut geschmeckt. Es wird sie mit Sicherheit noch öfter geben.
LG Motorbiene
bbianca280778
sagt:
sagt: 29.12.2008 14:12
Hallo,
würde gerne das Rezept ausprobieren und habe noch Zander im Eis, ob das damit auh geht?
VLG Bianca
würde gerne das Rezept ausprobieren und habe noch Zander im Eis, ob das damit auh geht?
VLG Bianca
ChakStar
sagt:
sagt: 29.12.2008 20:24
Zander ist sehr eiweißreich und wohlschmeckend, also er passt prima dafür auch wenn ich ihn dafür zu schade finde, denn gebraten oder in ähnlichen Zubereitungsweisen schmeckt er einfach wahnsinnig lecker, besser als jeder Pangasius oder Wasweissich-Fisch :-)
Für meine Frikadellen nehme ich meistens Hecht, da auch sehr eiweißreich aber leider auch grätenreich und somit ideal für die Zubereitung im zerkleinerten Zustand (Frikadellen, Farce, Ravioli etc.).
LG
Marcel
Für meine Frikadellen nehme ich meistens Hecht, da auch sehr eiweißreich aber leider auch grätenreich und somit ideal für die Zubereitung im zerkleinerten Zustand (Frikadellen, Farce, Ravioli etc.).
LG
Marcel
loemini
sagt:
sagt: 25.01.2009 18:59
Hallo,
hab mal eine Frage und zwar kann man das Paniermehl auch weglassen?
Eigentlich suche ich ein Rezept mit garkeinen Kohlenhydraten...habt ihr eine Idee?
LG
loemini
hab mal eine Frage und zwar kann man das Paniermehl auch weglassen?
Eigentlich suche ich ein Rezept mit garkeinen Kohlenhydraten...habt ihr eine Idee?
LG
loemini
julaa
sagt:
sagt: 12.02.2009 13:12
hallo quicky73,hmmmmmm der Wahnsinn!Sehr lecker echt1 und so einfach im Grunde1;o)
habe da nur mal eine frage: Werden die Fischfridkadellen direkt im Paniermehrl gewendet oder wie ein schnitzel eher?,also mit Mehlüberzug oder ohne habe es mal ohne gemacht -und das ging,würde nur gern wissen ob es besser bzw knackiger ist?
LG juläa
habe da nur mal eine frage: Werden die Fischfridkadellen direkt im Paniermehrl gewendet oder wie ein schnitzel eher?,also mit Mehlüberzug oder ohne habe es mal ohne gemacht -und das ging,würde nur gern wissen ob es besser bzw knackiger ist?
LG juläa
Quicky73
sagt:
sagt: 12.02.2009 20:43
btina68
sagt:
sagt: 30.04.2009 11:50
Hilfreicher Kommentar:
Also, ein sehr leckeres Rezept und ich habe Seelachs verarbeitet.
Da ich ein Backofenfan bin, habe ich die Frikadellen 30 min. bei 180 ° Umluft gebacken. Schmeckt sehr lecker, stinkt weniger und man braucht keine Fett. Dazu gibt es Wildkartoffeln, die ebenfalls im Backofen gebacken werden.
LG Bettina
Da ich ein Backofenfan bin, habe ich die Frikadellen 30 min. bei 180 ° Umluft gebacken. Schmeckt sehr lecker, stinkt weniger und man braucht keine Fett. Dazu gibt es Wildkartoffeln, die ebenfalls im Backofen gebacken werden.
LG Bettina
19.08.2009 17:44
Hallo!
Ich bin begeistert! Ich habe sie mit Hamburger-Broetchen, einem Salatblatt, Majonnaise und Zwiebeln serviert! Kam mir bald vor wie im Norden Hamburgs, yam yam!
Danke fuer das tolle Rezept!
LG aus Peru
Pasi
Ich bin begeistert! Ich habe sie mit Hamburger-Broetchen, einem Salatblatt, Majonnaise und Zwiebeln serviert! Kam mir bald vor wie im Norden Hamburgs, yam yam!
Danke fuer das tolle Rezept!
LG aus Peru
Pasi
16.10.2009 03:32
Hallo Quicky,
ich habe heute die Fischfrikadellen ( mit Resten von Lachs) nach deinem Rezept gebacken, nur habe ich zum Panieren statt Paniermehl - grobe Haferflocken verwendet, es war einfach der Hammer!
Dazu gab es Rahmspinat und Pfannenkuchen - mmmmh einfach lecker!!
Vielen Dank für das Rezept, das schon abgespeichert ist.
Liebe Grüße aus Brasilien
Karina
ich habe heute die Fischfrikadellen ( mit Resten von Lachs) nach deinem Rezept gebacken, nur habe ich zum Panieren statt Paniermehl - grobe Haferflocken verwendet, es war einfach der Hammer!
Dazu gab es Rahmspinat und Pfannenkuchen - mmmmh einfach lecker!!
Vielen Dank für das Rezept, das schon abgespeichert ist.
Liebe Grüße aus Brasilien
Karina
Gartenliebe 
sagt:
sagt: 23.12.2011 18:24
heike-kocht
sagt:
sagt: 23.10.2009 18:29
War lecker. Das Ei habe ich weggelassen, und da kein Brötchen im Haus war, habe ich 5 EL Paniermehl genommen.
Danke für's Rezept.
LG Heike
Danke für's Rezept.
LG Heike
ludgerap
sagt:
sagt: 10.02.2010 11:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Quicky,
Nun bin ich schon 44 Jahre Hausfrau und koche leidenschaftlich gerne, aber Fischfrikadellen habe ich noch nie probiert. Dachte immer: ist ja doch nur Abfallfisch. Weit gefehlt!
Dein Rezept ist einfach Spitze, Mengenangabe genau richtig, schnell zuzubereiten und superlecker.
Den Fisch habe ich nur mit dem Messer feingehackt, in der Küchenmaschine wäre er mir zu fein.
Ich habe in den Teig noch 3 El Paniermehl und einen Tl Zitronensaft gegeben. Ausgebraten in Butterschmalz. Unbedingt in Paniermehl wälzen, sonst fallen die Frikadellen doch etwas auseinander.
Als kleine Kugeln geformt kann ich mir die Frikadellen auch auf einem kalten Bufett vorstellen, dazu ein Remouladen-Dipp.
Leckere Grüße
Ludgera
Nun bin ich schon 44 Jahre Hausfrau und koche leidenschaftlich gerne, aber Fischfrikadellen habe ich noch nie probiert. Dachte immer: ist ja doch nur Abfallfisch. Weit gefehlt!
Dein Rezept ist einfach Spitze, Mengenangabe genau richtig, schnell zuzubereiten und superlecker.
Den Fisch habe ich nur mit dem Messer feingehackt, in der Küchenmaschine wäre er mir zu fein.
Ich habe in den Teig noch 3 El Paniermehl und einen Tl Zitronensaft gegeben. Ausgebraten in Butterschmalz. Unbedingt in Paniermehl wälzen, sonst fallen die Frikadellen doch etwas auseinander.
Als kleine Kugeln geformt kann ich mir die Frikadellen auch auf einem kalten Bufett vorstellen, dazu ein Remouladen-Dipp.
Leckere Grüße
Ludgera
Harpare
sagt:
sagt: 26.03.2010 18:37
Hallo! :-) 5 Sterne und vielen Dank für dieses leckere Rezept. Bei uns gab es deine Frikadellen mit Kartoffelsalat und Feldsalat. Sehr lecker! Das gibt es wieder. Bild ist unterwegs. LG Harpare
olymph 
sagt:
sagt: 02.05.2010 14:15
Hallo,
bei uns gab es am Freitag diese leckeren Frikadellen. Sie sind super schnell fertig und schmecken ganz toll. Sogar meinen Kinderen hat es sehr gut geschmeckt, die kann ich sonst mit Fisch nicht begeistern.
lg funny
bei uns gab es am Freitag diese leckeren Frikadellen. Sie sind super schnell fertig und schmecken ganz toll. Sogar meinen Kinderen hat es sehr gut geschmeckt, die kann ich sonst mit Fisch nicht begeistern.
lg funny
Stifi
sagt:
sagt: 03.05.2010 19:16
wenn man einen Hecht nimmt, müssen dann die Filets enthäutet werden?
Gruß Stifi
Gruß Stifi
ENI09
sagt:
sagt: 09.06.2010 12:25
HALLO ALLE ZUSAMMEN !
Mache seit Jahren schon auf gleiche Art Fischbuletten, kommen alle zusammen reichen die meistens nicht.
Habe neulich aus mehreren Fischen(TK-Seelachs,Forelle und Karpfen; muß sagen ist besser als eine sorte Fisch) welche gemacht (Haut ab, große Gräten raus, dann durch den Fleischwolf und die Zwiebel auch gleich mit durch), dazu Kartoffelbrei und Gurkensalat.
Alle haben sich wider selbst Eingeladen.
Mache seit Jahren schon auf gleiche Art Fischbuletten, kommen alle zusammen reichen die meistens nicht.
Habe neulich aus mehreren Fischen(TK-Seelachs,Forelle und Karpfen; muß sagen ist besser als eine sorte Fisch) welche gemacht (Haut ab, große Gräten raus, dann durch den Fleischwolf und die Zwiebel auch gleich mit durch), dazu Kartoffelbrei und Gurkensalat.
Alle haben sich wider selbst Eingeladen.
caccacia
sagt:
sagt: 04.09.2010 15:42
Eine Gute Allternative zu Fischstäbchen.
Habe heute zum ersten Mal Fischfrikadellen mit diesem Rezept selbst gemacht und ich war begeistert, sie sind viel einfacher zu machen, als ich immer dachte.
Allerdings habe ich das letzte Zerkleinern weggelassen, dafür habe ich den Fisch einfach etwas feiner geschnitten. Beim "Zusammen Manschen" mit den Händen, wird ein Teil sowieso ganz fein und es bleiben noch ein paar Stückchen drin.
Sau lecker, gibts auf alle Fälle wieder : )
Habe heute zum ersten Mal Fischfrikadellen mit diesem Rezept selbst gemacht und ich war begeistert, sie sind viel einfacher zu machen, als ich immer dachte.
Allerdings habe ich das letzte Zerkleinern weggelassen, dafür habe ich den Fisch einfach etwas feiner geschnitten. Beim "Zusammen Manschen" mit den Händen, wird ein Teil sowieso ganz fein und es bleiben noch ein paar Stückchen drin.
Sau lecker, gibts auf alle Fälle wieder : )
DieterDosenbier
sagt:
sagt: 05.10.2010 20:12
Echt leckere Fischfrikadellen. Ich habe auch einige ganz flache Frikadellen gebraten und einen Fischburger damit belegt.
Ein tolles Rezept.
Ein tolles Rezept.
mapenorge
sagt:
sagt: 14.11.2010 18:01
Die Fischfrikadellen sind einfach super.Habe schon viele Rezepte aus-
probiert,aber dieses Rezept ist mit Abstand das Beste.
probiert,aber dieses Rezept ist mit Abstand das Beste.
mikael
sagt:
sagt: 23.02.2011 14:46
Ich habe die Fischfrikadellen mit TK Fisch gemacht, waren sehr lecker.
Die gibt es jetzt öfter. Ein Foto ist auch schon hochgeladen.
Die gibt es jetzt öfter. Ein Foto ist auch schon hochgeladen.
04.03.2011 20:12
Hallo,
heute habe ich die Fischfrikadellen zubereitet. Ich habe Rotbarschfilet verwendet. Den Fisch habe ich erst in kleine Stücke geschnitten und anschließend (zusammen mit den weiteren Zutaten) noch etwas mit dem Pürierstab bearbeitet. Die Frikadellen sind köstlich! Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
LG, Diva
heute habe ich die Fischfrikadellen zubereitet. Ich habe Rotbarschfilet verwendet. Den Fisch habe ich erst in kleine Stücke geschnitten und anschließend (zusammen mit den weiteren Zutaten) noch etwas mit dem Pürierstab bearbeitet. Die Frikadellen sind köstlich! Vielen Dank für dieses schöne Rezept.
LG, Diva
tequila24
sagt:
sagt: 16.04.2011 17:08
Bei uns gab es gestern die Fischfrikadellen. Sie waren sehr gut, allerdings konnte ich mich nicht überwinden die rohe Masse abzuschmecken und so hätten sie etwas mehr "Pepp" vertragen können. Beim nächsten Mal darf ich etwas großzügiger mit dem Würzen sein.
Ich denke, damit kann man auch Kinder ganz gut ans Fischessen heranführen. Unser Sohn meinte es seien Gemüsefrikadellen, er hat den Fisch gar nicht herausgeschmeckt.
Ich denke, damit kann man auch Kinder ganz gut ans Fischessen heranführen. Unser Sohn meinte es seien Gemüsefrikadellen, er hat den Fisch gar nicht herausgeschmeckt.
neihein
sagt:
sagt: 07.07.2011 11:55
Hilfreiche Antwort:
Hallo tequila,
ein kleiner Tip wegen dem Abschmecken: bei normalen Frikadellen nehme ich immer ein Mini-Stückchen vom rohen Teig weg und "brate" es 30sec bei 800Watt in der Microwelle. Danach probieren, dann sieht man gleich, ob noch ein bisschen mehr Würze in den rohen Teig sollte.
Viele Grüße,
Micha
ein kleiner Tip wegen dem Abschmecken: bei normalen Frikadellen nehme ich immer ein Mini-Stückchen vom rohen Teig weg und "brate" es 30sec bei 800Watt in der Microwelle. Danach probieren, dann sieht man gleich, ob noch ein bisschen mehr Würze in den rohen Teig sollte.
Viele Grüße,
Micha
28.07.2011 17:34
Das war ja mal seeeeeehr lecker, wird es öfter geben...
Bei uns gab es Bratkartoffeln und gemischten Salat dazu und auch Gatte und die Zwerge waren begeistert.
Habe ganz ordinären Seelachs genommen...
Bei uns gab es Bratkartoffeln und gemischten Salat dazu und auch Gatte und die Zwerge waren begeistert.
Habe ganz ordinären Seelachs genommen...
Shinin
sagt:
sagt: 10.09.2011 15:00
Hilfreicher Kommentar:
Das Rezept ist wirklich klasse! Die Fischfrikadellen schmecken sogar meinem Schatz, der von Fisch sonst eher weniger begeistert ist. Er hat sogar Nachschlag genommen, das soll schon was heißen ;)
Beim ersten Versuch habe ich die Fischfrikadellen wie ein Schnitzel mit Ei paniert und in der Pfanne gebraten, was sehr sehr lecker war. Diesmal werde ich ohne Ei panieren und mal die Zubereitung im Ofen ausprobieren.
Beim ersten Versuch habe ich die Fischfrikadellen wie ein Schnitzel mit Ei paniert und in der Pfanne gebraten, was sehr sehr lecker war. Diesmal werde ich ohne Ei panieren und mal die Zubereitung im Ofen ausprobieren.
Sona2805
sagt:
sagt: 20.11.2011 11:36
Hallo,
Die Fischfrikadellen schmecken sehr gut. Sogar mein 7jähriger Sohn, der Fisch nicht ausstehen kann,haben sie sehr gut geschmeckt.
Ich habe Fischburger gemacht. Mit selbstgebackenen Brötchen , Remulade und deinen tollen Frikadellen.
LG
Sona
Die Fischfrikadellen schmecken sehr gut. Sogar mein 7jähriger Sohn, der Fisch nicht ausstehen kann,haben sie sehr gut geschmeckt.
Ich habe Fischburger gemacht. Mit selbstgebackenen Brötchen , Remulade und deinen tollen Frikadellen.
LG
Sona
Gartenliebe
sagt:
sagt: 03.01.2012 14:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Zunächst erst einmal vielen Dank für Dein Rezept.
Wir haben es mit TK-Fisch zubereitet - natürlich aufgetaut, halb Seelachs, halb Kabeljau. Gemahlen mit einem Fleischwolf, mit frischer Petersilie angereichert.
Was ich persönlich ein wenig am Rezept vermisst habe, ist eine exakte Angabe der benötigten Würzmengen. Das ist immer ein wenig vage, natürlich Geschmackssache, aber wer probiert schon gerne rohen Fisch ab...
Richtwert: Bei 2kg Fisch sollte man schon 2 TL Salz und 1 TL Pfeffer verwenden. Dabei ist das eher noch zu lasch gewürzt bei TK-Ware. Hinzu kommt, dass man trotz intensivem trocknen des TK-Fisches immer eine Menge Wasserüberschuss zu verzeichnen hat, so dass ich mit der angegebenen Brötchenmenge alleine nicht ausgekommen bin und zusätzliches Paniermehl in den Teig arbeiten musste. Empfehlen würde ich daher statt eingeweichter Brötchen eher geriebene Brötchen, das erspart Wasser und verzerrt nicht unnötig den Fischgeschmack.
Nett macht sich im Frikadellenteig auch die Beigabe frischer Nordseekrabben.
Ansonsten ist dieses Rezept ein echter Geling-Garant und eine sehr gute Alternative zu gekauften Fischfrikadellen! ..wer kann, sollte unbedingt auf frischen Fisch ausweichen, der macht sich besser und ermöglicht dann auch die Vorbereitung größerer Frikadellenmengen zum einfrosten. Zeitaufwändig ist das Rezept nämlich schon, gerade dann, wenn man mehr als 500g Fisch verwendet... - aber auch ansonsten lohnt sich die Vorarbeit für den raschen Rückgriff auf hochwertige Qualität aus eigener Herstellung!
Unbedingt ausprobieren - kann man auch sehr gut grillen!
LG, die Gartenliebe
Zunächst erst einmal vielen Dank für Dein Rezept.
Wir haben es mit TK-Fisch zubereitet - natürlich aufgetaut, halb Seelachs, halb Kabeljau. Gemahlen mit einem Fleischwolf, mit frischer Petersilie angereichert.
Was ich persönlich ein wenig am Rezept vermisst habe, ist eine exakte Angabe der benötigten Würzmengen. Das ist immer ein wenig vage, natürlich Geschmackssache, aber wer probiert schon gerne rohen Fisch ab...
Richtwert: Bei 2kg Fisch sollte man schon 2 TL Salz und 1 TL Pfeffer verwenden. Dabei ist das eher noch zu lasch gewürzt bei TK-Ware. Hinzu kommt, dass man trotz intensivem trocknen des TK-Fisches immer eine Menge Wasserüberschuss zu verzeichnen hat, so dass ich mit der angegebenen Brötchenmenge alleine nicht ausgekommen bin und zusätzliches Paniermehl in den Teig arbeiten musste. Empfehlen würde ich daher statt eingeweichter Brötchen eher geriebene Brötchen, das erspart Wasser und verzerrt nicht unnötig den Fischgeschmack.
Nett macht sich im Frikadellenteig auch die Beigabe frischer Nordseekrabben.
Ansonsten ist dieses Rezept ein echter Geling-Garant und eine sehr gute Alternative zu gekauften Fischfrikadellen! ..wer kann, sollte unbedingt auf frischen Fisch ausweichen, der macht sich besser und ermöglicht dann auch die Vorbereitung größerer Frikadellenmengen zum einfrosten. Zeitaufwändig ist das Rezept nämlich schon, gerade dann, wenn man mehr als 500g Fisch verwendet... - aber auch ansonsten lohnt sich die Vorarbeit für den raschen Rückgriff auf hochwertige Qualität aus eigener Herstellung!
Unbedingt ausprobieren - kann man auch sehr gut grillen!
LG, die Gartenliebe
Wilhelm007
sagt:
sagt: 23.02.2012 15:21
Man kann nur wieder sagen, selbst gemacht ist selbstgemacht. Einfach lecker.
Pseudo-Hausfrau
sagt:
sagt: 19.03.2012 21:36
Hammermäßig gut diese Fischfrikadellen!!!
gabri66
sagt:
sagt: 25.03.2012 10:42
Absolut genial, die Fischfrikadellen! Ich habe zwei Sorten Seefisch genommen und die Masse mit dem Pürierstab zerkleinert. Aber nicht mit den Zwiebeln, die habe ich danach feingehackt zugegeben, übrigens ohne sie vorher zu braten, sie wurden trotzdem weich. Durch das Pürieren waren die Frikas innen ganz zart und außen richtig knusprig (durch die Semmelbrösel).
Dazu habe ich einen leichten, sommerlichen Kartoffelsalat gemacht mit Radieschen und Feldsalat.
Dazu habe ich einen leichten, sommerlichen Kartoffelsalat gemacht mit Radieschen und Feldsalat.
Shioban2911
sagt:
sagt: 27.03.2012 15:24
Hallo,
habe am Wochenende das Rezept getestet. Habe Tilapia und Garnelen genommen. Ein altbackenes Vollkornbrötchen habe ich fein reingerieben. Das Ei brauchte ich auch nicht mehr, da alles gut hielt. Habe den Fisch aber auch vorher gut trocknen lassen ( es ist ja noch kalt). Was ich noch gemacht habe, ich habe vom Zwiebelchen ein ordentlichen Löffel hinzu gegeben. So musste ichkeine Zwiebel extra schäalen und habe auch keinen Zucker benötigt.
Ich hatte 7 recht große Frikadellen und sie waren sehr lecker. Vielen. lieben Dank für die Anregung.
NG,
Shioban
habe am Wochenende das Rezept getestet. Habe Tilapia und Garnelen genommen. Ein altbackenes Vollkornbrötchen habe ich fein reingerieben. Das Ei brauchte ich auch nicht mehr, da alles gut hielt. Habe den Fisch aber auch vorher gut trocknen lassen ( es ist ja noch kalt). Was ich noch gemacht habe, ich habe vom Zwiebelchen ein ordentlichen Löffel hinzu gegeben. So musste ichkeine Zwiebel extra schäalen und habe auch keinen Zucker benötigt.
Ich hatte 7 recht große Frikadellen und sie waren sehr lecker. Vielen. lieben Dank für die Anregung.
NG,
Shioban
Vampirlady20
sagt:
sagt: 29.04.2012 15:11
Hallo,
ich würde die Frikadellen gern auch einmal ausprobieren, jedoch würde ich sie wenn dann schon in größerer Menge machen und sie einfrieren damit ich welche auf Vorrat habe. Sollte ich die Frikadellen dann erst braten und dann einfrieren oder sie nur leicht anbraten?
NG,
Vampirlady20
ich würde die Frikadellen gern auch einmal ausprobieren, jedoch würde ich sie wenn dann schon in größerer Menge machen und sie einfrieren damit ich welche auf Vorrat habe. Sollte ich die Frikadellen dann erst braten und dann einfrieren oder sie nur leicht anbraten?
NG,
Vampirlady20
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