Henglein
Rama Cremefine
| Grießkekse
Kekse, die das ganze Jahr über schmecken
)
| 100 g | Grieß |
| 100 ml | Milch |
| 100 g | Zucker |
| 80 g | Butter, weich bis flüssig |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Aroma (Zitronenaroma) |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Mehl |
Zubereitung
Grieß zunächst in der Milch für 30 Minuten einweichen. Inzwischen Butter, Zucker, Prise Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Zitronenaroma hinzufügen. Mehl in eine Schüssel sieben. Nun nach und nach das Mehl und den eingeweichten Grieß zur Buttermasse geben. Mit zwei Teelöffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kleine Haufen setzten. (die Haufen laufen zu flachen, runden Plättchen aus). Im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten bei 175 C° backen. Sie sind gar, wenn die Ränder leicht braun werden. Beim Rausnehmen sind sie noch etwas weich, werden aber nach kurzem Abkühlen gleich fest.
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Kommentare anderer Nutzer
baghira555 
sagt:
sagt: 17.10.2002 23:10
Das hört sich gut an ... vor allem die gute Einfriermöglichkeit. Werde ich morgen mal ausprobieren - aber erstmal ohne einfrieren.
Was meinst du, wie lange man die einfrieren kann?
LG
Ilonka
Was meinst du, wie lange man die einfrieren kann?
LG
Ilonka
*josie* 
sagt:
sagt: 19.11.2002 16:37
Hallöchen!
Dieses Rezept ist echt gut: Die Plätzchen sind super-einfach zu backen und sehr lecker!
*josie*
Dieses Rezept ist echt gut: Die Plätzchen sind super-einfach zu backen und sehr lecker!
*josie*
Durotschka
sagt:
sagt: 08.12.2002 14:36
Sehr lecker! Das Rezept habe ich sofort in mein Plätzchen-Repertoire aufgenommen. Allerdings habe ich den Teig vor der Verarbeitung kaltgestellt und dann kleine Kugeln daraus geformt. Ging mir besser von der Hand als das Hantieren mit den Teelöffeln.
LG, Ilka
LG, Ilka
sanfteloewin 
sagt:
sagt: 18.12.2002 19:53
Ich habe es so gemacht wie Ilka, kleine Kugeln geformt und sie mit der Gabel flach gedrückt! Ansonsten sind die Kekse sehr sehr lecker!
Manuela
Manuela
14.10.2003 14:25
Nehme das Rezept hiermit dankbar in meine keksmappe auf.
lg Tanja
lg Tanja
FastFood44
sagt:
sagt: 15.10.2003 01:30
Ich liebe Grießkekse. Mal testen wie dieses Rezept ist
*jamjam*
;o)
*jamjam*
;o)
monpticha
sagt:
sagt: 15.11.2003 17:33
Die Kekse sind ganz nach unserem Geschmack. Sehr lecker!
lg Vera
lg Vera
13.12.2003 11:26
ganz lecker,lecker
Munullerchen 
sagt:
sagt: 05.05.2004 22:33
Hm,Kekse sind immer gut.Werde sie auf jeden Fall ausprobieren.Liebe Grüßevon Munullerchen.
20.08.2004 08:49
jammi jammi, hab ich vor ein paar tagen gebacken, weil ich noch einen rest grieß hatte, der weg mußte.... ich muß sagen, dieses rezept ist wirklich idiotensicher, man kann eigentlich nichts falsch machen. auf jeden fall schreien diese kekse nach wiederholung, mein freund hat fast alle alleine aufgegessen...
liebe grüße,
jeanny01
liebe grüße,
jeanny01
hildilein
sagt:
sagt: 21.08.2004 13:30
Danke Jeanny01, dann muss ich mich jetzt zu den Vollidioten zählen, denn irgendetwas habe ich wohl falsch gemacht.
Geschmacklich sind die Kekse sehr gut, aber im Mund kleben die noch harten Grießkörner an den Zähnen fest. Eingeweicht habe ich sie vorher, daran kann es also nicht liegen. Ich habe Weichweizengrieß genommen, liegt es vielleicht daran?
Geschmacklich sind die Kekse sehr gut, aber im Mund kleben die noch harten Grießkörner an den Zähnen fest. Eingeweicht habe ich sie vorher, daran kann es also nicht liegen. Ich habe Weichweizengrieß genommen, liegt es vielleicht daran?
26.08.2004 19:21
Hilfreicher Kommentar:
@hildilein
tut mir leid, werde mit meinen äußerungen demnächst etwas vorsichtiger sein... :o)
ich hatte auch nur weichweizengrieß, daran kann es eigentlich nicht gelegen haben, zumal weichweizengrieß ja ziemlich fein ist... hast du ihn denn lange genug eingeweicht oder viell. nicht lange genug gebacken? ich muß allerdings dazu sagen, daß ich meine kekse mind. 10 min. länger als angegeben im ofen gelassen habe, weil die ränder noch nicht braun waren, viell. liegt es daran. ansonsten war es wie im rezept, die kekse sind innen noch etwas weich und werden später, nachdem sie abgekühlt sind, fester. aber geklebt hat da nix. viell. probierst du es noch mal mit einer etwas längeren einweichzeit?
liebe grüße,
jeanny01
tut mir leid, werde mit meinen äußerungen demnächst etwas vorsichtiger sein... :o)
ich hatte auch nur weichweizengrieß, daran kann es eigentlich nicht gelegen haben, zumal weichweizengrieß ja ziemlich fein ist... hast du ihn denn lange genug eingeweicht oder viell. nicht lange genug gebacken? ich muß allerdings dazu sagen, daß ich meine kekse mind. 10 min. länger als angegeben im ofen gelassen habe, weil die ränder noch nicht braun waren, viell. liegt es daran. ansonsten war es wie im rezept, die kekse sind innen noch etwas weich und werden später, nachdem sie abgekühlt sind, fester. aber geklebt hat da nix. viell. probierst du es noch mal mit einer etwas längeren einweichzeit?
liebe grüße,
jeanny01
hildilein
sagt:
sagt: 31.08.2004 20:57
Hilfreicher Kommentar:
ich habe das Rezept einfach nochmal probiert, vorsichtshalber nur mit 1/4 der Menge. Ergab 12 Kekse, und die sind echt gut geworden. Den Grieß habe ich 1 Stunde eingeweicht und die Kekse bei 150° 20 min gebacken. Daran wird es auch gelegen haben, weil ich in meinem Ofen bei jedem Rezept die Backzeit verringern muss, sonst brennt es an, und das reicht für diese Kekse eben nicht aus.
Eigentlich könnte man dieses Rezept wirklich als idiotensicher bezeichnen, und sehr lecker.
Eigentlich könnte man dieses Rezept wirklich als idiotensicher bezeichnen, und sehr lecker.
Betty75
sagt:
sagt: 26.10.2004 11:28
Hallo,
ich habe die Kekse schon gebacken, sogar mit Vollkorngrieß, und sie sind super lecker geworden. Am Besten schmeckten sie mir ganz frisch und leicht warm. Mache ich wieder!
LG, Betty
ich habe die Kekse schon gebacken, sogar mit Vollkorngrieß, und sie sind super lecker geworden. Am Besten schmeckten sie mir ganz frisch und leicht warm. Mache ich wieder!
LG, Betty
02.11.2004 09:47
Ich habe sie gestern gebacken, meine Tochter betitelte sie mit "köstlich".
Ich konnte mir aber die Zugabe von einem Ei und etwas Backpulver nicht verkneifen, hat ihnen nicht geschadet.
LG Martina
Ich konnte mir aber die Zugabe von einem Ei und etwas Backpulver nicht verkneifen, hat ihnen nicht geschadet.
LG Martina
bloody_squirrel 
sagt:
sagt: 07.11.2004 20:48
@Martina, dass keine Eier in dem teig sind hat mich erst auch gewundert, hab's dann aber einfach so hingenommen ;)
Hab die Kekse gestern gebacken, und... naja... ich glaub ich hab den gleichen Fehler gemacht wie hildilein bei ihrem ersten Versuch! Aber schmecken tun die wirklich schonmal himmlisch und werden auch nochmal gebacken, und dann auch länger ;)
LG Katrin
Hab die Kekse gestern gebacken, und... naja... ich glaub ich hab den gleichen Fehler gemacht wie hildilein bei ihrem ersten Versuch! Aber schmecken tun die wirklich schonmal himmlisch und werden auch nochmal gebacken, und dann auch länger ;)
LG Katrin
12.11.2004 06:21
Hmmm
Also nachdem Ihr alle so geschwärmt habt, konnte ich es nicht lassen und hab die Kekse auch mal gebacken.
Ehrlich gesagt mein Fall sind sie gar nicht. Ich finde die schmecken nach gar nichts. Aber die Geschmäcker sich ja bekanntlich verschieden.
LG Carina
Also nachdem Ihr alle so geschwärmt habt, konnte ich es nicht lassen und hab die Kekse auch mal gebacken.
Ehrlich gesagt mein Fall sind sie gar nicht. Ich finde die schmecken nach gar nichts. Aber die Geschmäcker sich ja bekanntlich verschieden.
LG Carina
mrsbean
sagt:
sagt: 13.01.2005 15:40
Hallo zusammen,
habe statt Zitronengeschmack eine Flasche Bittermandelöl genommen. Schmeckt superlecker. Die Kekse wurden mir buchstäblich vom Blech weggegessen.
Vielen Dank
mrs.bean
habe statt Zitronengeschmack eine Flasche Bittermandelöl genommen. Schmeckt superlecker. Die Kekse wurden mir buchstäblich vom Blech weggegessen.
Vielen Dank
mrs.bean
Supermaus 
sagt:
sagt: 28.09.2005 09:17
Hallo zusammen,
habe gestern auch die Kekse nachgebacken und ich finde sie sehr gut!
Danke
Supermaus
habe gestern auch die Kekse nachgebacken und ich finde sie sehr gut!
Danke
Supermaus
Morzarellarandmaus 
sagt:
sagt: 08.11.2005 15:53
Hallo,
hab die Kekese gerade gemacht. Sie sind echt super lecker. Ich kann sie nur weiter empfehlen. Habe sogar etwas Backpulver zugegeben und habe Hartweizengries genommen. Geht also auch damit. Danke für das leckere Rezept.
LG, Morzarellarandmaus
hab die Kekese gerade gemacht. Sie sind echt super lecker. Ich kann sie nur weiter empfehlen. Habe sogar etwas Backpulver zugegeben und habe Hartweizengries genommen. Geht also auch damit. Danke für das leckere Rezept.
LG, Morzarellarandmaus
Keks
sagt:
sagt: 26.11.2005 19:06
Hallo,
die Grießkekse sind wirklich sehr lecker.. und am allerbesten schmecken sie warm
Liebe Grüße
Keks
die Grießkekse sind wirklich sehr lecker.. und am allerbesten schmecken sie warm
Liebe Grüße
Keks
fantasy
sagt:
sagt: 02.01.2006 14:55
Diese Kekse schmecken wirklich ganz wunderbar! So schön luftig und locker! Am besten gleich die doppelte Menge machen!
06.01.2006 17:23
Hallo
Heute habe ich diese Kekse gebacken.
Von Weihnachten war noch Zitronat übrig und Feigen.
Eine Packung Zitronat dazu, eine Feige klein geschnitten und etwas Zimt. Bestimmt auch einen Versuch wert.
Danke Gartenfee für das Rezept.
Gruß Herta
Heute habe ich diese Kekse gebacken.
Von Weihnachten war noch Zitronat übrig und Feigen.
Eine Packung Zitronat dazu, eine Feige klein geschnitten und etwas Zimt. Bestimmt auch einen Versuch wert.
Danke Gartenfee für das Rezept.
Gruß Herta
16.04.2006 16:01
Hallo,
ich bin mir nicht sicher, ob ich alles richtig gemacht habe, denn die Kekse sind beim Backen gar nicht verlaufen. Lecker sind sie, aber dadurch, dass sie eher "Haüfchen" geblieben sind, sind sie auch schnell wieder durchgeweicht.
es grüßt
Suse
ich bin mir nicht sicher, ob ich alles richtig gemacht habe, denn die Kekse sind beim Backen gar nicht verlaufen. Lecker sind sie, aber dadurch, dass sie eher "Haüfchen" geblieben sind, sind sie auch schnell wieder durchgeweicht.
es grüßt
Suse
Jenny86
sagt:
sagt: 05.12.2006 20:00
Sind wohl mal ganz lecker, aber noch mal würde ich sie nicht unbedingt machen glaube ich. Irgendwas fehlt. ;) Und von der Menge habe ich nur 20 Stück herausbekommen... :-/
Lg
jenny
Lg
jenny
MissParis
sagt:
sagt: 13.12.2006 13:03
Hallo,
das klingt wirklich gut! Ich habe gestern Rosinen in Rum eingelegt...ich glaube die werde ich da einfach mal mit reintun! Schmeckt bestimmt auch gut!
LG
MissParis
das klingt wirklich gut! Ich habe gestern Rosinen in Rum eingelegt...ich glaube die werde ich da einfach mal mit reintun! Schmeckt bestimmt auch gut!
LG
MissParis
syracuse
sagt:
sagt: 08.03.2007 07:08
Hallo!
Ich habe am Wochenende die Kekse gebacken. Ergebnis: sehr lecker!
Die Teigmasse habe ich in eine Gefriertüte (mangels Spritzbeutel)gefüllt, unten eine kleine Ecke abgeschnitten und dann Tupfen auf's Blech gesetzt.
LG,
syracuse
Ich habe am Wochenende die Kekse gebacken. Ergebnis: sehr lecker!
Die Teigmasse habe ich in eine Gefriertüte (mangels Spritzbeutel)gefüllt, unten eine kleine Ecke abgeschnitten und dann Tupfen auf's Blech gesetzt.
LG,
syracuse
Zimtreiter
sagt:
sagt: 08.04.2007 22:15
Hallo,
die Kekse, gerade für mich als Grießfan, waren super lecker!
Nur leider kam ich mit der Backzeit nicht hin - mußte sie etwa 6 Minuten länger im Ofen lassen.
LG Zimtreiter
die Kekse, gerade für mich als Grießfan, waren super lecker!
Nur leider kam ich mit der Backzeit nicht hin - mußte sie etwa 6 Minuten länger im Ofen lassen.
LG Zimtreiter
pelzigundblau 
sagt:
sagt: 12.05.2007 21:57
Sehr lecker...hab unter einen Teil des Teiges Schokoplättchen gerührt... Yummy... Vor allem ist das Rezept praktisch, weil keine Eier notwendig sind...
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
armando1945
sagt:
sagt: 18.07.2009 01:34
Hallo, habe gerade Deine Griessplaetzchen gebacken. Sind sehr lecker!!! Wen es interessiert, habe mal die Kalorien ausgerechnet. Fuer das komplette Rezept ca. 1850 kcal. Habe 26 Kekse rausbekommen, d.h. pro Keks sind das dann so 70 kcal. Ist ja nicht gerade wenig, aber man goennt sich ja sonst nichts. Ich habe auch Suesstoff statt Zucker genommen, da fallen gleich nochmal ein paar Kalorien weg und schmeckt genauso. Aber egal, was solls, Hauptsache es schmeckt und das tut es.
LG. Anke
LG. Anke
25.10.2009 21:09
Hallo,
ich habe diese leckeren Kekse heute gebacken und wir sind begeistert. Superlecker!!!!!
Ich habe allerdings das Aroma weggelassen und stattdessen 1/2 geraspelter Apfel zugegeben. Ich habe den P*mps Kindergrieß genommen.
LG Petra
ich habe diese leckeren Kekse heute gebacken und wir sind begeistert. Superlecker!!!!!
Ich habe allerdings das Aroma weggelassen und stattdessen 1/2 geraspelter Apfel zugegeben. Ich habe den P*mps Kindergrieß genommen.
LG Petra
17.07.2010 14:40
Sehr leckere Kekse! Danke für das Rezept!
Habe Hartweizengrieß verwendet. Die angegebene Backtemperatur und -zeit erscheint mir allerdings zu gering. Habe 15 min Backzeit bei 200°C (Ober- und Unterhitze) gebacken.
Habe Hartweizengrieß verwendet. Die angegebene Backtemperatur und -zeit erscheint mir allerdings zu gering. Habe 15 min Backzeit bei 200°C (Ober- und Unterhitze) gebacken.
27.07.2010 12:48
mimoniac
sagt:
sagt: 13.03.2011 17:34
Hilfreicher Kommentar:
Hallo :) Ich freue mich sehr über das Rezept! Heute ist Sonntag und ich wollte etwas kleines süßes Backen ohne Ei..ist mit ausgegangen :) Und bei diesem Rezept hatte ich fast alles zu Hause..bis auf das Zitronenaroma! Dafür hatte ich Biozitronen im Haus und habe kurzerhand die Schale abgerieben und diese verwendet! Es ist lecker geworden! So ein einfaches Rezept! 4 Sterne von mir! Danke!
ChilieDieSchote
sagt:
sagt: 27.03.2011 14:59
Mal etwas andere Kekse und besonders praktisch, wenn grad keine Eier an einem Sonntag im Haus sind ;) Ich habe zusätzlich noch etwas Zitronensaft und Rumaroma untergerührt, damit es noch mehr Geschmack bekommt. Schon lecker die Kekse, aber das Gelbe vom Ei (sry für den schlechten Witz ;) ) sind sie irgendwie doch nicht. Außerdem stimme bei mir die angegebene Backzeit auch überhaupt nicht. Ich hatte sie jetzt fast 25min im Ofen, bis sie endlich braun am Rand wurden. Nun sind sie außen schön knusprig, aber innen irgendwie noch nicht richtig durch. Ich habe bei der Hälfte des Rezepts 14 Kekse rausbekommen.
Lg Chilie
Lg Chilie
anniroc
sagt:
sagt: 17.07.2011 09:50
Hallo,
Diese Kekse sind echt sehr lecker. Kommentar meines Freundes: "Die kannst du öfter mal machen".
Habe den Grieß nicht ganz so lange einweichen lassen - das probiere ich beim nächsten Mal aus, wenn ich etwas mehr Zeit habe.
Nichts desto trotz. Vielen Dank für das Rezept. Werde ich öfter mal machen.
Liebe Grüße
anniroc
Diese Kekse sind echt sehr lecker. Kommentar meines Freundes: "Die kannst du öfter mal machen".
Habe den Grieß nicht ganz so lange einweichen lassen - das probiere ich beim nächsten Mal aus, wenn ich etwas mehr Zeit habe.
Nichts desto trotz. Vielen Dank für das Rezept. Werde ich öfter mal machen.
Liebe Grüße
anniroc
AussieSteffy
sagt:
sagt: 08.08.2011 16:07
Hallo, ich werde die Kekse morgen auch mal ausprobieren.. hören sich echt toll an und sind sicher perfekt für mein Sohn...
Aber hat jemand eine Ahnung wie lange Diese haltbar sind?
Und kann man auch frischen Zitronensaft nehmen?
Aber hat jemand eine Ahnung wie lange Diese haltbar sind?
Und kann man auch frischen Zitronensaft nehmen?
bahnhof1
sagt:
sagt: 21.08.2011 20:09
Hallo,
Tipp: in einer kleinen Silikonformen (für Eiswürfel
z.b. Ikea) backen. Ergibt zum guten Geschack auch
noch eine gute Form!
Gruß bahnhof1
Tipp: in einer kleinen Silikonformen (für Eiswürfel
z.b. Ikea) backen. Ergibt zum guten Geschack auch
noch eine gute Form!
Gruß bahnhof1
genussmenschlein
sagt:
sagt: 22.08.2011 21:58
Hallo,
ich habe diese Keks nun schon zweimal gebacken. Sie sind einfach zu machen und sehr lecker. Vor allem habe ich die Zutaten immer im Haus, da kein Ei nötig ist.
Beim zweiten Versuch habe ich statt Zitrone einfach etwas Zimt zugegeben und den Grieß noch länger quellen lassen. Diese waren auch sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
lg genussmenschlein
ich habe diese Keks nun schon zweimal gebacken. Sie sind einfach zu machen und sehr lecker. Vor allem habe ich die Zutaten immer im Haus, da kein Ei nötig ist.
Beim zweiten Versuch habe ich statt Zitrone einfach etwas Zimt zugegeben und den Grieß noch länger quellen lassen. Diese waren auch sehr lecker!
Vielen Dank für das Rezept.
lg genussmenschlein
Kochkojote96
sagt:
sagt: 20.05.2012 12:01
Lecker Lecker Lecker!!!
Ich find sie einfach nur richtig lecker die Kekse,Hab ein bischen Narton reingemacht und dadurch waren sie schön weich =)
Ich find sie einfach nur richtig lecker die Kekse,Hab ein bischen Narton reingemacht und dadurch waren sie schön weich =)
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Hatte vor ein, zwei Wochen meine Griessplätzchen eingefroren. Sprich Teig gemacht (also inkl. Griess einweichen lassen), ein Blech gebacken und den Rest eingefroren. Einzeln auf Backpapier gesetzt und ins flache Gefrierfach gesetzt. Nach einer guten Stunde waren sie fest genug, um einzeln in einem Gefrierbeutel zu landen.
Heute habe ich sie dann gemacht. Geht hervorragend !!!
Man kann sie sowohl gleich backen, dann die Backzeit um 2 Minuten verlängern, oder 10 minuten auftauen lassen und dann normal backen. Geht ganz fix und läuft nicht.
viel Spass Gartenfee
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