Apfel - Lauch - Salat

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Zutaten

2 kleine	Äpfel
2 EL	Zitronensaft
200 g	Lauch
150 g	Joghurt
1 TL	Zucker
20 g	Walnüsse

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Äpfel schälen, grob raspeln, mit Zitronensaft beträufeln. Lauch putzen, halbieren, waschen, in feine Streifen schneiden (nur das Weiße). Joghurt mit Zitronensaft glatt rühren, mit Zucker abschmecken und mit Äpfeln und Lauch vermengen. Mit den gehackten Walnüssen bestreuen.

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