Eierragout mit Reis



Zutaten für Portionen

Ei(er)
100 g Speck (Bauchspeck)
250 g Porree
0,38 Liter Brühe
100 g Schmand
  Pfeffer
  Muskat

Zubereitung

Eier und Reis kochen, Speck dünsten, dann den klein geschnittenen Porree zufügen. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Schmand zugeben. Die Eier sechsteln und unterheben. Mit dem Reis anrichten.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.02.06
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Verfasser:

kawasunny Suppenkoch


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Kommentare anderer Nutzer

Loni37 Kaltmamsell sagt:  
15.03.2006 14:05
Hallo,
habe das Rezept vorige Woche nachgekocht.
Es war wirklich sehr lecker und wird bestimmt wieder mal gemacht.
Für meinen mann habe ich statt Reis Kartoffeln gekocht, da er Reis nicht mag, aber mir hat das mit den Reis toll geschmeckt.

LG Loni

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kawasunny Suppenkoch sagt:  
16.03.2006 09:44
Hallo Loni

Das freut mich aber das es euch geschmeckt hat;) Mit Kartoffeln geht es natürlich auch dann würde ich vieleicht mehr Soße machen.Es ist ein gutes Rezept die vielen bunten Ostereier zu verbrauchen.

Liebe Grüße
kawasunny

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