Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Blumenkohl
| 800 g | Blumenkohl |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 EL | Öl |
| 1 EL | Kräuter, der Provence |
| 50 g | Tomatenmark |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Salz | |
| 150 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 20 g | Butter |
Zubereitung
Blumenkohl waschen und in Salzwasser ca. 15 Minuten vorgaren. Zwiebeln in Spalten schneiden. Hack in heißem Öl krümelig braten, Zwiebeln und Kräuter hinzufügen und anbraten.
Brühe und Tomatenmark zufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Blumenkohl abgießen und abtropfen lassen. Sauce in eine Auflaufform geben, den Blumenkohl in die Sauce setzen und Käse darüber geben.
Alles im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°)ca. 30 Minuten überbacken.
Dazu Salzkartoffeln oder Baguette.
Brühe und Tomatenmark zufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Blumenkohl abgießen und abtropfen lassen. Sauce in eine Auflaufform geben, den Blumenkohl in die Sauce setzen und Käse darüber geben.
Alles im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°)ca. 30 Minuten überbacken.
Dazu Salzkartoffeln oder Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
Veramaus 
sagt:
sagt: 13.08.2002 18:26
ein wirklich tolles Rezept, das uns super geschmeckt hat. Das werde ich garantiert mal wieder machen.
LG
Vera
LG
Vera
bufana 
sagt:
sagt: 18.11.2003 15:49
steht bei uns immer wieder auf dem speisezettel...schnell und unkompliziert und LECKER
gruss bufana
gruss bufana
ja_auch 
sagt:
sagt: 11.01.2004 19:12
Ja ist supereifach, superschnell und supergut
was soll man mehr sagen ;)
LG
Michael
was soll man mehr sagen ;)
LG
Michael
pipke 
sagt:
sagt: 17.01.2004 06:48
Hilfreicher Kommentar:
Tolles Rezept, habe es nur noch ein bißchen veredelt mit Knoblauch, Austernpilzen und Tomaten (gehen auch Pizzatomaten aus der Dose). Super lecker ;-))
Sugar04 
sagt:
sagt: 29.04.2004 18:23
Hallo,
den Blumenkohl habe ich in Röschen geteilt und komplett im Wasser gegart. Habe etwas weniger Brühe genommen, darein noch einen Klecks Creme fraiche und 15 Minuten im vorgeheizten Backofen überbacken.
Sehr lecker
LG
Sugar
den Blumenkohl habe ich in Röschen geteilt und komplett im Wasser gegart. Habe etwas weniger Brühe genommen, darein noch einen Klecks Creme fraiche und 15 Minuten im vorgeheizten Backofen überbacken.
Sehr lecker
LG
Sugar
Pebbles
sagt:
sagt: 16.01.2005 17:50
Ich fands auch echt lecker. Habe wohl etwas mehr Brühe genommen, da wir gerne Sauce mögen.
Schnell & leicht gemacht!
Pebbles
Schnell & leicht gemacht!
Pebbles
flinkeMaus
sagt:
sagt: 22.07.2005 14:51
Hallo Callista,
ich habe dieses tolle Rezept heute Mittag gemacht. Es war total lecker. Ich hatte nur keine Kräuter der Provence, dafür habe ich einfach Salz, Pfeffer, Paprika und Chinagewürz genommen. Ich habe Kartoffelbrei dazu gemacht.
Gruß
flinke Maus
ich habe dieses tolle Rezept heute Mittag gemacht. Es war total lecker. Ich hatte nur keine Kräuter der Provence, dafür habe ich einfach Salz, Pfeffer, Paprika und Chinagewürz genommen. Ich habe Kartoffelbrei dazu gemacht.
Gruß
flinke Maus
scully132000 
sagt:
sagt: 05.04.2006 14:42
Also ehrlich gesagt, es war ganz ok, aber vom Hocker hat es mich nicht gerissen, sorry.
Lg
Scully
Lg
Scully
DirtyGirl23
sagt:
sagt: 07.04.2006 19:11
Vielen herzlichen Dank für das leckere Rezept. Hab mich, so wie es da steht, dran gehalten - einfach lecker!!!
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