Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Pilz - Paprika - Haschee
)
| 750 g | Kartoffel(n), fest kochend gewürfelt |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein geschnitten |
| 1 | Paprikaschote(n), rot in Streifen |
| 1 | Paprikaschote(n), grün in Streifen |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb in Streifen |
| 2 | Tomate(n), gewürfelt |
| 150 g | Champignons, blättrig geschnitten |
| 1 EL | Worcestersauce |
| Basilikum, frisch | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln 10 Minuten lang kochen.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln unter ständigem Rühren 10 Minuten lang anbraten. Paprikaschoten und den Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten lang schmoren lassen. Champignons und die Tomaten zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Worcestersauce und Basilikumblätter zugeben, unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln unter ständigem Rühren 10 Minuten lang anbraten. Paprikaschoten und den Knoblauch hinzufügen und 5 Minuten lang schmoren lassen. Champignons und die Tomaten zugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Worcestersauce und Basilikumblätter zugeben, unterziehen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Danke für´s Rezept.
Gruß yvikur
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