Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Koteletts mit Wirsing
| 750 g | Wirsing |
| 250 g | Champignons |
| 320 ml | Tomatenpaprika, eingelegt |
| 30 g | Butter |
| 250 ml | Gemüsebrühe |
| 200 g | Sahne |
| 1 EL | Mehl |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 4 | Schweinekotelett |
| 100 g | Käse (Gouda), gerieben |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Wirsing putzen, waschen und etwas vorkochen, dann in Streifen schneiden. Champignons halbieren und in der Butter anbraten. Wirsing zufügen, etwas anbraten, Brühe und Tomatenpaprika dazu und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Sahne und Mehl verrühren und zu dem Kohl geben. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 4 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Koteletts auf das Gemüse legen und den Käse darüber verteilen. Unter dem vorgeheizten Grill ca. 5-10 Minuten übergrillen.
Sahne und Mehl verrühren und zu dem Kohl geben. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform geben.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 4 Minuten anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Koteletts auf das Gemüse legen und den Käse darüber verteilen. Unter dem vorgeheizten Grill ca. 5-10 Minuten übergrillen.
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Kommentare anderer Nutzer
entenfan 
sagt:
sagt: 20.10.2009 11:13
Hallo!
Ich bin ein absoluter Wirsing-Fan, deshalb gehört dieses Rezept zu meinen Lieblingsrezepten.
Superlecker, kommt bei uns immer wieder auf den Tisch!
LG
entenfan Monika
Ich bin ein absoluter Wirsing-Fan, deshalb gehört dieses Rezept zu meinen Lieblingsrezepten.
Superlecker, kommt bei uns immer wieder auf den Tisch!
LG
entenfan Monika
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ich habe gestern das Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Ich habe statt dem Kotelett Schnitzel genommen ( war gerade da und habe es klein geschnibbelt.
Ich glaube aber nicht das ganze dadurch sehr verändert zu haben.
Wirsing mal anders.
Kann ich nur empfehlen.
LG
Melanie
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