Henglein
Rama Cremefine
| Filetspieße mit Kürbis
)
| 300 g | Kürbisfleisch (geputzt und entkernt gewogen) am besten eignet sich ein festfleischiger Kürbis, z.B.: Hokkaido |
| 300 g | Schweinefilet |
| 8 Scheibe/n | Speck (Frühstücksspeck) |
| 6 Stange/n | Frühlingszwiebel(n) |
| 2 EL | Butterschmalz |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| Mehl, zum Bestäuben |
Zubereitung
Kürbis und Filet in etwa daumendicke, gleichgroße Würfel schneiden. Die Frühstücksspeckscheiben halbieren; Frühlingszwiebelnzwiebeln in ca. 3 cm lange Stücke schneiden.
Alles abwechselnd auf Grillspieße stecken. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Hauchdünn mit Mehl bestäuben und im Butterschmalz bei mittlerer Hitze rundherum gar braten.
Alles abwechselnd auf Grillspieße stecken. Mit Cayennepfeffer und Salz würzen. Hauchdünn mit Mehl bestäuben und im Butterschmalz bei mittlerer Hitze rundherum gar braten.
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Kommentare anderer Nutzer
Ananas 
sagt:
sagt: 18.11.2007 12:11
Wirklich leckere Spieße. Ich habe sie in der Pfanne gebraten, beim nächsten Mal werde ich den Kürbis vorher ein wenig blanchieren. Dazu gab es Limetten-Kokos-Reis.
Vielen Dank für das Rezept,
Ananas
Vielen Dank für das Rezept,
Ananas
Engelchen21184 
sagt:
sagt: 10.04.2009 22:32
Super lecker!
Alle waren begeistert! Toll zum vorbereiten!
Haben die Spieße auch schon auf den Grill gelegt! Auch super lecker und Fett gespart!
LG
Alle waren begeistert! Toll zum vorbereiten!
Haben die Spieße auch schon auf den Grill gelegt! Auch super lecker und Fett gespart!
LG
KarlHofer 
sagt:
sagt: 18.10.2010 18:35
Ein tolles Rezept! Sehr einfach zu machen, gut vorzubereiten und geschmacklich wirklich sehr gut. Danke dafür, wird es auf jeden Fall wieder geben.
Saily1234 
sagt:
sagt: 26.12.2010 14:40
Waren okay, haben allerdings Dosen Kürbis genommen, weil uns frischer zu viel arbeit war... dieser ist allerdings dann beim braten natürlich vom Spieß gefallen... Schade
sonst aber sehr nett :)
sonst aber sehr nett :)
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