Henglein
Rama Cremefine
| Gemüsebratling
Frikadellen mal vegetarisch
)
| 125 g | Hirse |
| 300 ml | Gemüsebrühe |
| 300 g | Gemüse, TK, gemischt, nach Wahl |
| 3 | Ei(er) |
| 3 EL | Semmelbrösel |
| Öl | |
| Gewürze nach Wahl |
Zubereitung
Zuerst das tiefgekühlte Gemüse zusammen mit der Gemüsebrühe aufkochen. Danach die Hirse dazugeben und bei geschlossenem Deckel bei mittlerer Hitze aufquellen lassen. Evtl. größere Gemüsestücke noch grob zerkleinern und auch evtl. noch nachwürzen, je nach Geschmack.
Die Masse abkühlen lassen und die Eier und die Semmelbrösel darunter mischen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und aus dem Teig Frikadellen formen und nicht zu scharf anbraten, die Bratlinge brennen leicht an.
Die Masse abkühlen lassen und die Eier und die Semmelbrösel darunter mischen. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und aus dem Teig Frikadellen formen und nicht zu scharf anbraten, die Bratlinge brennen leicht an.
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Kommentare anderer Nutzer
Seira74 
sagt:
sagt: 20.04.2006 22:09
Hallo!
Wir hatte die Bratlinge zum Mittagessen, mit Kartoffelbrei. War sehr lecker! Auch unsere Tochter hat sie gegessen!
Danke für das Rezept!
Seira
Wir hatte die Bratlinge zum Mittagessen, mit Kartoffelbrei. War sehr lecker! Auch unsere Tochter hat sie gegessen!
Danke für das Rezept!
Seira
03.08.2006 22:04
Ein wirklich tolles Rezept! Sogar meinem Freund (ein großer Fleischesser) hat es sehr gut geschmeckt!
Grüßle
Andrea
Grüßle
Andrea
emshiv
sagt:
sagt: 16.08.2006 16:03
ich würde noch ei paar stücke käse hinzufürgen, ansonsten sehr lecker :-)
lg em
lg em
rainbird77 
sagt:
sagt: 20.11.2006 11:47
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker und ganz einfach!
Ich habe allerdings bis auf TK-Erbsen und Mais aus der Dose frisches Gemüse genommen (Blumenkohl, Brokkoli, Möhren) und daher die Hirse gleicj beim Aufkochen mit dazugetan. Außerdem war die Masse noch sehr weich, also habe ich noch einen zusätzlichen EL Semmelbrösel genommen.
Das werden wir sicher öfter machen!
Ich habe allerdings bis auf TK-Erbsen und Mais aus der Dose frisches Gemüse genommen (Blumenkohl, Brokkoli, Möhren) und daher die Hirse gleicj beim Aufkochen mit dazugetan. Außerdem war die Masse noch sehr weich, also habe ich noch einen zusätzlichen EL Semmelbrösel genommen.
Das werden wir sicher öfter machen!
kbreder
sagt:
sagt: 02.03.2007 20:42
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Bratlinge mit Cous Cous anstatt Hirse probiert, hmmmm! Himmlisch! Ein wirklich einfaches, schnelles, super Rezept...
Danke dafür!
Danke dafür!
mausi1985 
sagt:
sagt: 07.11.2007 11:50
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee, es hat uns gut geschmeckt. Zu den Bratlingen gab es Hähnchenbrustfilet und eine Zitronensauce. *schleck*
Allerdings habe ich diesmal die Hirse seperat vorgegart und zwar habe ich sie 25 Minuten in der Brühe quellen lassen. Beim ersten Versuch diese Bratlinge zuzubereiten sind die Hirse noch sehr hart gewesen. Außerdem habe ich nur 2 Eier (Größe M) genommen und noch eine fein gewürfelte Zwiebel hinzugegeben. Mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Diese Gemüsebratlinge wird es auf jeden Fall öfter geben. Danke!
Viele Grüße
mausi
Vielen Dank für die tolle Rezeptidee, es hat uns gut geschmeckt. Zu den Bratlingen gab es Hähnchenbrustfilet und eine Zitronensauce. *schleck*
Allerdings habe ich diesmal die Hirse seperat vorgegart und zwar habe ich sie 25 Minuten in der Brühe quellen lassen. Beim ersten Versuch diese Bratlinge zuzubereiten sind die Hirse noch sehr hart gewesen. Außerdem habe ich nur 2 Eier (Größe M) genommen und noch eine fein gewürfelte Zwiebel hinzugegeben. Mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Diese Gemüsebratlinge wird es auf jeden Fall öfter geben. Danke!
Viele Grüße
mausi
Naanuu 
sagt:
sagt: 13.12.2007 13:04
Lecker, lecker, lecker.
Ich wollte mal etwas neues ausprobieren und wurde nicht enttäuscht. Schmeckt überraschend gut!
Danke für das Rezept.
Gruß Naanuu
Ich wollte mal etwas neues ausprobieren und wurde nicht enttäuscht. Schmeckt überraschend gut!
Danke für das Rezept.
Gruß Naanuu
Fluvialis
sagt:
sagt: 03.03.2008 20:06
Auch wir fanden es sehr lecker. Schade nur, dass ich die Kommentare vorher nicht gründlich gelesen hab - die Hirse war bei uns nämlich auch noch etwas körnig, ich werde sie das nächste Mal wohl auch besser vorgaren. Dennoch echt gut gelungen und vor allem mal was anderes! Danke!
mia-86
sagt:
sagt: 25.03.2008 21:35
Habe die Hirse getrennt gekocht bis sie die Brühe aufgesogen hat und das TK-Gemüse in der Mikrowelle gegart. Beides zusammengegeben und nach Rezept weiter gemacht.
War sehr lecker!
War sehr lecker!
ZauberhafteElfenfee
sagt:
sagt: 05.04.2008 23:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
haargenauso mache ich meine Bratlinge auch immer. Besonders gut schmecken sie uns mit Buttergemüse und auch mit einer asiatischen Gemüsemischung (dann aber am Anfang auch etwas Sojasauce mitkochen und mit Ingwer würzen).
Alle lieben diese Bratlinge und sie haben mindestens 5 Sterne verdient!
LG
ZauberhafteElfenfee
haargenauso mache ich meine Bratlinge auch immer. Besonders gut schmecken sie uns mit Buttergemüse und auch mit einer asiatischen Gemüsemischung (dann aber am Anfang auch etwas Sojasauce mitkochen und mit Ingwer würzen).
Alle lieben diese Bratlinge und sie haben mindestens 5 Sterne verdient!
LG
ZauberhafteElfenfee
minimaus72
sagt:
sagt: 20.06.2008 11:01
hi, finde die bratlinge auch gut!
lege sie auch auf den Grill.
gebe sie in eine grillzange.
da sie auf dem rost/grillschale ankleben.
hat jemand erfahrung damit?
wie grillt ihr aure bratlinge?
gruß minimaus
lege sie auch auf den Grill.
gebe sie in eine grillzange.
da sie auf dem rost/grillschale ankleben.
hat jemand erfahrung damit?
wie grillt ihr aure bratlinge?
gruß minimaus
Berb 
sagt:
sagt: 01.11.2008 18:55
Ich habe es auch so gemacht, dass ich die Hirse zuerst in die Brühe gegeben habe, so dass sie etwas "Vorlauf" hatte. Nach einer Viertelstunde habe ich dann das TK-Gemüse (Blumenkohl) dazugegeben und noch ein Weilchen mitgaren lassen. Zum Schluss gründlich durchpürriert, dadurch haftete alles gut zusammen und liess sich nach der Zugabe von Semmelbröseln und Eiern sehr gut braten. Die Bratlinge haben allen geschmeckt, sogar meinem kleinen Gemüsemuffel, der gar nicht merkte, dass er gerade freiwillig Blumenkohl gegessen hat :-)
malufi89 
sagt:
sagt: 09.12.2008 16:38
Hallo!
Haben heute auch die bratlinge probiert - ebenfalls nur mit 2 Eiern, einer Zwiebel und haben auch Hirse und Gemüse seperat gegart.
Die Konsistenz war 1a! Und auch der Geschmack war sehr gut. Allerdings hat mir irgendwie so der echte Pep an den Dingern gefehlt - das kann aber auch an unserer "Würzart" liegen.
Sehr lecker waren sie trotzdem und dazu gabs bei uns Selleriesalat!
Lg
Haben heute auch die bratlinge probiert - ebenfalls nur mit 2 Eiern, einer Zwiebel und haben auch Hirse und Gemüse seperat gegart.
Die Konsistenz war 1a! Und auch der Geschmack war sehr gut. Allerdings hat mir irgendwie so der echte Pep an den Dingern gefehlt - das kann aber auch an unserer "Würzart" liegen.
Sehr lecker waren sie trotzdem und dazu gabs bei uns Selleriesalat!
Lg
hitzy
sagt:
sagt: 05.01.2009 10:27
Vielen Dank für das tolle Rezept!!!
Ich bin bei uns in der Familie der Fleischgegner (unser Sohn mag auch kein Fleisch) und muß immer mal wieder meinen Mann davon überzeugen, dass es auch ohne Fleisch so richtig gut schmecken kann. Und er war begeistert von den Bratlingen.
Die gab es bei uns in einer etwas mexikanischen Variante, da noch von Silvester etwas Mais und Bohnen übrig waren, dazu noch gut gewürzt und meine beiden Männer sind darüber hergefallen. :-)
Ab sofort sind die Hirse-Bratlinge (ich hatte nur Cous-cous im Haus) ein fester Bestandteil in unserem Speiseplan.
GLG Tina
Ich bin bei uns in der Familie der Fleischgegner (unser Sohn mag auch kein Fleisch) und muß immer mal wieder meinen Mann davon überzeugen, dass es auch ohne Fleisch so richtig gut schmecken kann. Und er war begeistert von den Bratlingen.
Die gab es bei uns in einer etwas mexikanischen Variante, da noch von Silvester etwas Mais und Bohnen übrig waren, dazu noch gut gewürzt und meine beiden Männer sind darüber hergefallen. :-)
Ab sofort sind die Hirse-Bratlinge (ich hatte nur Cous-cous im Haus) ein fester Bestandteil in unserem Speiseplan.
GLG Tina
kleinstkoch
sagt:
sagt: 18.01.2009 15:39
Sehr lecker! In meiner Familie auch bei Nicht-Vegetariern sehr beliebt :-).
Einziger kleiner Kritikpunkt: Der Teig ist ziemlich klebrig, man muss noch Mehl hinzugeben.
Aber das macht das tolle Ergebnis wieder wett ;-).
Lg, kleinstkoch
Einziger kleiner Kritikpunkt: Der Teig ist ziemlich klebrig, man muss noch Mehl hinzugeben.
Aber das macht das tolle Ergebnis wieder wett ;-).
Lg, kleinstkoch
mirela03
sagt:
sagt: 15.04.2009 17:24
sehr lecker , 5 Sterne :)
rofl
sagt:
sagt: 30.06.2009 15:26
Kenne die Bratlinge auch als Hirsebratlinge von Tim Mälzer.
Immer wieder lecker!
Immer wieder lecker!
05.08.2009 09:15
Hallo,
meine Tochter ist ein Vegi. Nun wollte ich wohl Bratlinge vorbereiten und roh einfrieren, geht das oder sollte ich die Bratlinge vorbraten.
LG Petterson
meine Tochter ist ein Vegi. Nun wollte ich wohl Bratlinge vorbereiten und roh einfrieren, geht das oder sollte ich die Bratlinge vorbraten.
LG Petterson
pribe
sagt:
sagt: 07.11.2009 02:10
07.11.2009 12:06
11.08.2009 13:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe mir deine Gemüsebratlinge heute zu Mittag gemacht. Sie sind toll geworden und haben sehr gut geschmeckt.
Wie andere User habe ich auch die Hirse vorgegart (15 min. in der Gemüsebrühe auf niedriger Stufe), das Gemüse habe ich in einem eigenen Topf in leicht gesalzenem Wasser ca. 8-10 min. blanchiert, so dass es noch bissfest war. In die Masse (die sich sehr gut verarbeiten ließ) habe ich 1 EL frisch geriebenen Parmesan gegeben und da ich nur die halbe Menge gemacht habe, hab ich auch nur ein Ei verwendet.
Dazu gab es einen Sauerrahm-Kräuterdipp (Saure Sahne mit vielen frischen Kräutern, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, etwas Fondor, einem Spritzer Worchester Sauce, einem halben TL Senf und etwas Zitronensaft) und außerdem einen Karottensalat. Das passte alles sehr gut zusammen.
Danke für das schöne Rezept, die Bratlinge gibt es sicher mal wieder. Bild folgt. LG, Bali-Bine
Ich habe mir deine Gemüsebratlinge heute zu Mittag gemacht. Sie sind toll geworden und haben sehr gut geschmeckt.
Wie andere User habe ich auch die Hirse vorgegart (15 min. in der Gemüsebrühe auf niedriger Stufe), das Gemüse habe ich in einem eigenen Topf in leicht gesalzenem Wasser ca. 8-10 min. blanchiert, so dass es noch bissfest war. In die Masse (die sich sehr gut verarbeiten ließ) habe ich 1 EL frisch geriebenen Parmesan gegeben und da ich nur die halbe Menge gemacht habe, hab ich auch nur ein Ei verwendet.
Dazu gab es einen Sauerrahm-Kräuterdipp (Saure Sahne mit vielen frischen Kräutern, abgeschmeckt mit Salz, Pfeffer, etwas Fondor, einem Spritzer Worchester Sauce, einem halben TL Senf und etwas Zitronensaft) und außerdem einen Karottensalat. Das passte alles sehr gut zusammen.
Danke für das schöne Rezept, die Bratlinge gibt es sicher mal wieder. Bild folgt. LG, Bali-Bine
sabbel86
sagt:
sagt: 04.09.2009 17:06
War richtig lecker! Allerdings sollte man mit Salz & Pfeffer nicht sparen ;)
Veggi_Jojo
sagt:
sagt: 05.09.2009 15:54
Hi Leute.
Ich habe die Bratlinge soeben zum ersten Mal gemacht (sie brutzeln praktisch noch in der Pfanne) und finde sie ganz toll. Einfache Zubereitung, kein großes Schnippeln (da man ja das TK-Gemüse nimmt) und sie schmecken wirklich knusprig & lecker. Tolles Rezept! Beim Würzen kommt es immer auf den Geschmack an. Wer es sehr würzig mag, der sollte nachwürzen und viell. gebratene Zwiebeln hinzufügen. Ich finde es allerdings so auch schon prima.
Danke für das Rezept,
Jojo.
Ich habe die Bratlinge soeben zum ersten Mal gemacht (sie brutzeln praktisch noch in der Pfanne) und finde sie ganz toll. Einfache Zubereitung, kein großes Schnippeln (da man ja das TK-Gemüse nimmt) und sie schmecken wirklich knusprig & lecker. Tolles Rezept! Beim Würzen kommt es immer auf den Geschmack an. Wer es sehr würzig mag, der sollte nachwürzen und viell. gebratene Zwiebeln hinzufügen. Ich finde es allerdings so auch schon prima.
Danke für das Rezept,
Jojo.
hitzy
sagt:
sagt: 06.11.2009 21:23
Lecker, schmatz, jammjamm...!!!
Die Bratlinge wird es, in verschiedenen Gemüsevariatonen, nun öfters bei uns geben. Meine beiden Männer ( 38 und 3 Jahre alt) haben sie sehr gut geschmeckt.
Die Bratlinge wird es, in verschiedenen Gemüsevariatonen, nun öfters bei uns geben. Meine beiden Männer ( 38 und 3 Jahre alt) haben sie sehr gut geschmeckt.
HeikeArizona
sagt:
sagt: 15.01.2010 17:17
Hallole!
Jetzt habe ich die Hirse schon 24 Stunden drin, aber sie quillt nicht und ist immer noch bockelhart. Auch nachdem ich es aufgesetzt habe und jetzt mal 20min habe köcheln lassen, wird es immer noch nichts.
Hast Du eine Ahnung, was ich falsch mache?
Jetzt habe ich die Hirse schon 24 Stunden drin, aber sie quillt nicht und ist immer noch bockelhart. Auch nachdem ich es aufgesetzt habe und jetzt mal 20min habe köcheln lassen, wird es immer noch nichts.
Hast Du eine Ahnung, was ich falsch mache?
HeikeArizona
sagt:
sagt: 16.01.2010 20:04
francesgray
sagt:
sagt: 02.03.2010 18:09
Ohne viele Worte: SEHR LECKER!
ella110
sagt:
sagt: 16.06.2010 18:55
Hallo :-)
danke für das Super Rezept, ist bei uns sehr gut angekommen!
Habe alles gleich wie du es angegeben hast gemacht und es hat genau gepasst!
Bild wird auch hochgeladen!
Liebe Grüße
Ella
danke für das Super Rezept, ist bei uns sehr gut angekommen!
Habe alles gleich wie du es angegeben hast gemacht und es hat genau gepasst!
Bild wird auch hochgeladen!
Liebe Grüße
Ella
irmaria
sagt:
sagt: 29.10.2010 20:40
Hallo - was soll ich sagen - volle Punktzahl ! Total lecker ! Habe es fast genau nach deinem Rezept gekocht allerdings mit frischen Karotten, Kohlrabi und Zucchini. Alles klein geraspelt und noch ein paar Minuten zur Hirse gegeben. Außerdem noch zwei Esslöffel frischer Parmesan und etwas Paniermehl. Vielen Dank irmaria
Foto lade ich hoch !
Foto lade ich hoch !
quibas
sagt:
sagt: 28.11.2010 12:53
Einfach zu machen, lecker - was will man mehr?
Ich habe frisches Gemüse verwendet und so die Reste aufgebraucht, die noch vorhanden waren. Bei uns gab es dann noch Minzjoghurt dazu.
Von mir gibt es die volle Punktzahl!
Ich habe frisches Gemüse verwendet und so die Reste aufgebraucht, die noch vorhanden waren. Bei uns gab es dann noch Minzjoghurt dazu.
Von mir gibt es die volle Punktzahl!
31.12.2010 20:37
Hallo!
Ich habe in die fast fertig gegarte Hirse frische geraspelte Karotten und Zucchini und noch TK-Erbsen gemischt. Auf die Menge von 6 Portionen habe ich aber nur 3 Eier gemischt, da die Masse sehr weich war, obwohl ich schon mehr Semmelbrösel genommen hatte.
Mit einem Kräuterdip und Salat eine sehr leckere Mahlzeit.
LG Gabi
Ich habe in die fast fertig gegarte Hirse frische geraspelte Karotten und Zucchini und noch TK-Erbsen gemischt. Auf die Menge von 6 Portionen habe ich aber nur 3 Eier gemischt, da die Masse sehr weich war, obwohl ich schon mehr Semmelbrösel genommen hatte.
Mit einem Kräuterdip und Salat eine sehr leckere Mahlzeit.
LG Gabi
lacrimale
sagt:
sagt: 23.01.2011 12:43
ich fands auch super lecker, vielen dank für das tolle Rezept
lajil
sagt:
sagt: 19.02.2011 23:36
Toll! Was man mit ein paar einfachen Zutaten und kleinem Zeitaufwand so alles zaubern kann. Ohne Probleme ließ es zubereiten und geschmeckt hat es auch noch super.
Ich habe statt des TG-Gemüse welches aus der Dose genommen, ansonsten habe ich nach Rezept gekocht.
Ich habe statt des TG-Gemüse welches aus der Dose genommen, ansonsten habe ich nach Rezept gekocht.
kleinstkoch
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:33
sehr lecker :-)!
LG kleinstkoch
LG kleinstkoch
Naiad
sagt:
sagt: 21.04.2011 10:29
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Wir haben gestern die Bratlinge zum ersten Mal gemacht.
Es lohnt sich wirklich in gutes TK Gemüse ein paar Pfennig mehr zu investieren, wenn man kann. Wir haben die Hirse auch vorgegart und noch Muskat und Fünfgewürzepulver reingetan, die waren einfach nur perfekt.
Dazu: Kartoffelpü und Joghurt-Petersilien-Dip. GANZ TOLL!
Es lohnt sich wirklich in gutes TK Gemüse ein paar Pfennig mehr zu investieren, wenn man kann. Wir haben die Hirse auch vorgegart und noch Muskat und Fünfgewürzepulver reingetan, die waren einfach nur perfekt.
Dazu: Kartoffelpü und Joghurt-Petersilien-Dip. GANZ TOLL!
quibas
sagt:
sagt: 29.05.2011 13:31
Die Bratlinge sind sehr lecker und vor allem schnell gemacht. Ich hatte leider keine Hirse mehr im Haus und habe deswegen Couscous genommen. Das ging auch gut. Beim nächsten Mal werde ich sie aber nach Deinem Originalrezept zubereiten, da ich eigentlich immer erst einmal die Rezepte so, wie sie niedergeschrieben wurden, ausprobiere.
elbin-luna-chan
sagt:
sagt: 24.07.2011 19:34
Danke für das schöne Rezept.
Wir haben es heute ausprobiert und es schmeckte wirklich ganz gut. Die Konsistenz war nach mischen der Zutaten allerdings noch etwas sehr weich. Mal sehen, ob ich das nächstes Mal besser hinkriege.
Geschmacklich war es jedenfalls total toll.
Wir haben es heute ausprobiert und es schmeckte wirklich ganz gut. Die Konsistenz war nach mischen der Zutaten allerdings noch etwas sehr weich. Mal sehen, ob ich das nächstes Mal besser hinkriege.
Geschmacklich war es jedenfalls total toll.
muellfish
sagt:
sagt: 09.11.2011 21:22
Mittelmässig. ich hatte mir mehr versprochen..schade
cupcakemonster
sagt:
sagt: 03.12.2011 13:35
Ich habe auch statt der Hirse Couscous genommen - schmeckt wirklich sehr, sehr lecker!
Wichtig ist aber, genug Öl in die Pfanne zu geben - ansonsten brennen sie sehr schnell an, sodass daraus keine Bratlinge, sondern eher ein Couscous-Brei wird.
LG,
Laura
Wichtig ist aber, genug Öl in die Pfanne zu geben - ansonsten brennen sie sehr schnell an, sodass daraus keine Bratlinge, sondern eher ein Couscous-Brei wird.
LG,
Laura
SvenniAuChocolate
sagt:
sagt: 15.02.2012 15:01
Auf der Suche nach einem Rezept, wo man verschiedene Gemüsesorten und vor allem Hirse benötigt, bin ich auch dieses tolle Rezept gestoßen! Meine ganzen Reste(Zucchini, Brokkoli, Hirse, Frühlingszwiebeln und sogar einen Rest Emmentaler) konnte ich verwerten. Das Beste ist aber, dass es einfach lecker war! Ein echt tolles, flexiebles Rezept!
RoronoaZoro
sagt:
sagt: 03.03.2012 16:42
Hallo klause,
bin schon seit längernem auf der Suche nach einem (einfachen) Rezept für vegatarische Bratlinge. Und deine hören sich wirklich gut an.
Weiter oben kommentiert jemand, dass man statt Hirse auch Cous Cous zur Zubereitung nehmen kann.
Glaubst du, dass die Bratlinge auch mit Bulgur zu machen sind? oder werden sie dann zu matschig? Ich glaube Cous Cous selbst ist körniger.
Schonmal danke für das Rezept, werde sie bald ausprobieren.
bin schon seit längernem auf der Suche nach einem (einfachen) Rezept für vegatarische Bratlinge. Und deine hören sich wirklich gut an.
Weiter oben kommentiert jemand, dass man statt Hirse auch Cous Cous zur Zubereitung nehmen kann.
Glaubst du, dass die Bratlinge auch mit Bulgur zu machen sind? oder werden sie dann zu matschig? Ich glaube Cous Cous selbst ist körniger.
Schonmal danke für das Rezept, werde sie bald ausprobieren.
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