Henglein
Rama Cremefine
| Hackstrudel
Kalt und warm zu genießen!
)
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt, gedünstet |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 50 g | Tomatenpaprika, gewürfelt |
| 1 | Gewürzgurke(n), gewürfelt |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Ei(er) |
| 200 g | Schafskäse, zerbröckelt |
| 300 g | Blätterteig, tiefgekühlt, aufgetaut |
| 1 | Ei(er), getrennt |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Blätterteig zu einem Rechteck ausrollen, Ränder mit Eiweiß bestreichen, Hackmasse mit den Zutaten vermischen, auf dem Blätterteig verteilen. Schafskäse darüber geben, Ränder einschlagen, aufrollen, mit der Nahtseite auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen, nach Belieben mit Kümmel oder Sesam bestreuen und bei 180°C etwa 45-60 Minuten backen.
Statt Schafskäse Goudawürfel oder Feta unter das Hackfleisch mischen.
10 Minuten vor Garende den Strudel mit 100 g Goudascheiben belegen, mit etwas Cayennepfeffer bestreuen und den Käse bei ausgeschaltetem Backofen zerlaufen lassen!
Statt Schafskäse Goudawürfel oder Feta unter das Hackfleisch mischen.
10 Minuten vor Garende den Strudel mit 100 g Goudascheiben belegen, mit etwas Cayennepfeffer bestreuen und den Käse bei ausgeschaltetem Backofen zerlaufen lassen!
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Kommentare anderer Nutzer
JohnDoe 
sagt:
sagt: 19.07.2003 15:18
Ein superleckeres Rezept. Schmeckt sowohl warm als auch kalt. Auch geeignet für ein kaltes Buffet. Als Teig empfehle ich den Blätterteig von Aldi. Ist bereits auf Backpapier ausgerollt.
stonebbq 
sagt:
sagt: 16.05.2004 17:10
Sehr einfach zu machen :)
Reichte aber nur für 4 (lecker)
LG BBQ STONE
Reichte aber nur für 4 (lecker)
LG BBQ STONE
tmarx
sagt:
sagt: 28.11.2004 14:52
Ich habe anstatt Schafskäse Feta genommen, ist auch sehr lecker. Meine Geburtstagsgästen hat es auf jeden Fall super geschmeckt.
Deiwl 
sagt:
sagt: 07.11.2005 12:52
Hallo!
Das klingt sehr lecker!
Mal eine dumme Frage: Wird das Hackfleisch nicht angebraten? Kann ich mir eigentlich nicht vorstellen...
Das klingt sehr lecker!
Mal eine dumme Frage: Wird das Hackfleisch nicht angebraten? Kann ich mir eigentlich nicht vorstellen...
kangoo 
sagt:
sagt: 27.02.2006 14:29
Hallo an alle,
Auch ich hab das Rezept probiert, allerdings etwas anders.
Anstatt des Blätterteigs hab ich Strudelteig genommen und serviert wurde er mit einer Roten Bete Soße mit Meerettich.
Kann ich nur jedem empfehlen !!
LG
Kangoo
Auch ich hab das Rezept probiert, allerdings etwas anders.
Anstatt des Blätterteigs hab ich Strudelteig genommen und serviert wurde er mit einer Roten Bete Soße mit Meerettich.
Kann ich nur jedem empfehlen !!
LG
Kangoo
Essenfassen 
sagt:
sagt: 15.08.2006 22:54
Das Rezept ist superlecker !!!!!!! Wird es bald wieder geben.
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