Marzipan - Mohn - Torte

« vorheriges Bild

nächstes Bild »

Grossansicht schliessen

Stimmen: 8 - Ø 4,1

» Rezept bewerten «

3	Ei(er), trennen
4 EL	Wasser, heiß
2 g	Zucker
1 Pck.	Vanillinzucker
125 g	Mehl
2 TL	Backpulver
125 g	Mohn, ungemahlen
500 ml	Sahne
2 Pck.	Sahnesteif
400 g	Marzipan (Rohmasse), oder fertig ausgerollte Marzipandecke
evtl.	Puderzucker zum Bestreuen
	Fett für die Form

Zubereitung

Eigelb, Wasser, 150 g Zucker und Vanillinzucker zu einer cremigen Masse verrühren. Eiweiß zu Schnee schlagen und unter die Eigelbmasse heben. Mehl, Backpulver und Mohn vermischen und darunter rühren. Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben und bei 175° Grad 20-25 Min. backen. Boden abkühlen lassen und einmal durchschneiden. Sahne mit Sahnesteif und 50g Zucker schlagen und zwischen den Böden verstreichen. Marzipan auf der mit Puderzucker bestreuten Arbeitsplatte ausrollen bzw. fertige Marzipandecke nehmen und über die Torte legen. Seiten anpassen und zurechtschneiden.
Torte nach Bedarf und Wunsch verzieren.

Arbeitszeit:	ca. 55 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	12.02.06
Rezept-Statistiken:	40.440 (37)* gelesen 177 (0)* gespeichert 2.033 (7)* gedruckt 42 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

butzel4

Mitglied seit 10.04.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

karabat

sagt:

30.08.2006 11:26

Hilfreicher Kommentar:

Noch besser schmeckt es meiner Ansicht nach, wenn mann auf den unteren Boden mit Marmelade bestreicht, darauf eine Marzipanplatte legt. Dann das Ganze mit Sahne bestreichen. Den "Deckel" darauflegen. Die ganze Torte mit Marzipan umhüllen und mit Sahne bestreichen. Nach Wunsch dekorieren.

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

katja7

sagt:

02.09.2007 19:32

Hallo.
Habe gestern diese Torte zum Geb. meines Sohnes gemacht und sie war sehr lecker. Ich habe den unteren Boden mit schwarzem Johannesbeergellee bestrichen und dann eine lage Marzipan noch dazwischen. Wie gesagt, sehr lecker.

Gruß
Katja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

tag_gecko

sagt:

26.04.2009 20:13

Ich habe gemahlenen Mohn genommen, hat sehr gut geklappt und bleibt nicht so zwischen den Zähnen
hängen ;-).

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

wildcat30

sagt:

09.02.2010 22:43

danke für das tolle rezept. war echt superlecker.

hab auch marmelade auf den unteren boden gestrichen.
auch habe ich erst die mohnmasse untergerührt und danach erst die eiweißmasse. ist dadurch richtig fluffig und hoch geworden.

5 sterne!!

lg anja

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein

» Komplett neue Frage / Kommentar schreiben «