Adventsstrudel mit Blätterteig

himmlisch knusprig, duftend und würzig

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	Für den Teig:
500 g	Blätterteig, frisch oder TK
50 g	Semmelbrösel, zum Bestreuen
	Für die Füllung:
4	Äpfel
2	Birne(n)
125 g	Rosinen
50 g	Zucker
½ Flasche	Aroma (Zitronenaroma)
2 TL	Zimt
1 Prise	Nelke(n)
1 Prise	Kardamom

Zubereitung

Die Äpfel und Birnen schälen, entkernen und in sehr feine Spalten schneiden. Mit Rosinen, Aroma, Zucker und Gewürzen vermischen.
Den Blätterteig dünn zu einem Rechteck von ca. 40x 60 cm ausrollen. Mit den Semmelbröseln bestreuen; dabei einen Rand von ca. 4 cm lassen.
Die Füllung darauf verteilen und den Strudel vorsichtig zusammenschlagen.
Am besten mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und an der Oberseite vorsichtig mehrmals quer einritzen.
Mit etwas Wasser bepinseln und bei 200°C etwa 40 min goldbraun backen.

Schmeckt am besten warm mit Zimtsahne oder Vanilleeis.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	280 kcal
Freischaltung:	11.02.06
Rezept-Statistiken:	51.638 (184)* gelesen 520 (1)* gespeichert 2.854 (2)* gedruckt 95 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

alina1st

Mitglied seit 03.03.2004
5.296 Beiträge (ø1,82/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

nanni82

sagt:

21.02.2006 14:24

lecker apfelstrudel... und dazu vanilleeis mit sahne... perfekt !

lg nanni82

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viechdoc

sagt:

27.06.2006 12:48

ein ganz leckeresd Rezept , auch für den sonst Nicht-Bäcker zu bewältigen !

Danke

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paser

sagt:

02.11.2006 20:32

SUPER LECKER! ich habe anstatt des Zitronen-Aromas den Saft einer ganzen Zitrone verwendet. genau die richtige Säure erreicht. Außerdem hab ich kein Kardamon, keine Nelken und keien Semmelbrösel benutzt (mach ich das nächste mal *g*)

leider ist mir die "Naht" ein bisschen aufgegangen und die Flüssigkeit rausgelaufen :/

aber trozdem war es super lecker

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sabi-1

sagt:

27.11.2006 11:22

Das hört sich verlockend an. (-:
Ich werde diesen Strudel zum Advendskaffe backen.
Vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß Sabi-1

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schoferle

sagt:

29.11.2008 14:00

Hilfreicher Kommentar:

Hallo Alina,

habe gestern deinen Strudel gebacken. Habe ihn leicht abgewandelt. Habe Rum-Rosinen und noch ca. 50g Mandelstifte reingemacht. Der Blätterteig war etwas kleiner als deiner, aber für uns zwei Personen reicht er völlig. Schmeckt supergut nach Weihnachten durch die ganzen Gewürze. Den Teig hab ich dann mit flüssiger Butter eingepinselt. Dadurch wird er blätteriger.
Vielen Dank für das schöne und auch schnelle Rezept.

Lg Schoferle

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Trienchen3

sagt:

25.03.2009 16:02

hHi Alina ,habe heute dein Adventstrudel ausprobirt er ist mir leider an der Naht aufgegangen aber das war meine schuld ansonsten war er herforragend,du becomst von mir dafuer 4 Punkte. ............................
Nun habe ich eine Frage an alle die den Kommentar lesen ich suche schon seit lange ein Mohnstrudel rezept vieleicht kann mir ja da jemand helfen die Oma von meinen Mann hat es immer gemacht so ich moechte ihn damit ueberraschen Vielen dank fuer die Muehe meine E-mail lautet alwinegross@ rogers.com.

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