Nudelsalat a la Diana
unser Lieblingssommersalat| 250 g | Nudeln, bunte Spirellis |
| 250 g | Schinken |
| 70 g | Salami |
| 4 m.-große | Gurke(n), saure |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2 | Zitrone(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie / Schnittlauch | |
| Paprikapulver, edelsüß zum Nachwürzen |
Zubereitung
Spirellis bissfest garen, abtropfen lassen. Die Wurst, Paprika, Gurke würfeln, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen. Kräuter klein hacken und untermengen - anschl. die Spirellis dazugeben und gut vermischen.
Für 2 h in den Kühlschrank stellen - zum Durchziehen.
Vorm Servieren nochmals gut durchrühren & abschmecken mit Salz / Pfeffer und Gurkenbrühe, falls notwendig.
Für 2 h in den Kühlschrank stellen - zum Durchziehen.
Vorm Servieren nochmals gut durchrühren & abschmecken mit Salz / Pfeffer und Gurkenbrühe, falls notwendig.
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