Henglein
Rama Cremefine
| Curry - Kürbissuppe
)
| 1 | Kürbis(se) (Hokkaido) |
| 1 | Kartoffel(n) |
| Gemüsebrühe | |
| 1 Pck. | Schmelzkäse |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| Currypulver | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Den Kürbis und Kartoffeln in Stücke schneiden, vom Kürbis die Kerne entfernen (Schale kann mit verwendet werden), in einen großen Topf geben und mit Gemüsebrühe bedecken, köcheln.
Wenn das Gemüse gar ist: pürieren und mit dem Schmelzkäse und der Creme fraiche verfeinern.
Mit viel Curry, etwas Salz und Pfeffer würzen.
Wenn das Gemüse gar ist: pürieren und mit dem Schmelzkäse und der Creme fraiche verfeinern.
Mit viel Curry, etwas Salz und Pfeffer würzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Nevadawn 
sagt:
sagt: 10.12.2007 21:54
Einfach die beste Kürbissuppe die ich kenne! Tolles Rezept! - Vielen Dank!
Als Variante gebe ich immer noch eine kleingeschnittene Karotte zu den Kartoffeln und dem Kürbis. Die minimale Süße ist der I-Punkt!
Als Variante gebe ich immer noch eine kleingeschnittene Karotte zu den Kartoffeln und dem Kürbis. Die minimale Süße ist der I-Punkt!
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