Henglein
Rama Cremefine
| Fischstäbchenauflauf
| 500 g | Kartoffel(n), gekocht in Scheiben |
| 600 g | Blattspinat, TK, mit Rahm |
| 12 EL | Milch |
| 500 g | Schlagsahne |
| 4 | Ei(er) |
| 15 | Fisch - Stäbchen |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Paprikapulver, scharfes | |
| Knoblauch, granuliert | |
| Muskat | |
| Butter, in Flöckchen | |
| etwas | Paniermehl |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
In dieser Zeit den Rahmblattspinat mit 12 Esslöffeln Milch aufwärmen und die Fischstäbchen braten. Fischstäbchen auf einen Teller geben.
Kartoffeln abschütten, kalt abspülen und in Scheiben schneiden. Danach die Auflaufform einfetten und anfangen zu schichten. Kartoffeln, Spinat, Fischstäbchen, letzte Schicht sollte mit Kartoffeln enden.
Zum Schluss die Sahne mit den Eiern verquirlen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, granuliertem Knoblauch und Muskat würzen und über den Auflauf geben. Etwas Paniermehl darüber streuen, und Butterflöckchen darauf verteilen
.Bei ca.200 Grad (Umluft) ca. 50-60 Min. goldbraun backen lassen.
Der Auflauf ist fertig, wenn er schön braun ist und das Ei mit der Sahne gestockt ist.
In dieser Zeit den Rahmblattspinat mit 12 Esslöffeln Milch aufwärmen und die Fischstäbchen braten. Fischstäbchen auf einen Teller geben.
Kartoffeln abschütten, kalt abspülen und in Scheiben schneiden. Danach die Auflaufform einfetten und anfangen zu schichten. Kartoffeln, Spinat, Fischstäbchen, letzte Schicht sollte mit Kartoffeln enden.
Zum Schluss die Sahne mit den Eiern verquirlen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, granuliertem Knoblauch und Muskat würzen und über den Auflauf geben. Etwas Paniermehl darüber streuen, und Butterflöckchen darauf verteilen
.Bei ca.200 Grad (Umluft) ca. 50-60 Min. goldbraun backen lassen.
Der Auflauf ist fertig, wenn er schön braun ist und das Ei mit der Sahne gestockt ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Hardy35 
sagt:
sagt: 13.02.2006 07:53
Hilfreicher Kommentar:
Hallo lola,
es schmeckt uns persönlich super lecker, ich hatte das Rezept umgewandelt, denn es gibt ja noch dieses andere Fischstäbchenauflauf Rezept mit den grünen Bohnen, da hatte ich das Gefühl das passt wirklich nicht. aber diese Zutaten mit dem Blattspinat und den Kartoffeln das paßt super gut. und dadurch das das Ei ja stockt ist das eine super leckere Angelegenheit. Aber ich denke dies ist halt auch Geschmackssache, für die einen hört sich das vielleicht lecker an und machen dies nach und die anderen die meinen, das wird matschig und das passt nicht die machen es dann halt nicht. Matschig fand ich es persönlich nicht.Und meine Kids und mein Mann hatten hier richtig reingehauen, und die sind immer sehr schwer zu überzeugen.
Liebe Grüße von Nadine
es schmeckt uns persönlich super lecker, ich hatte das Rezept umgewandelt, denn es gibt ja noch dieses andere Fischstäbchenauflauf Rezept mit den grünen Bohnen, da hatte ich das Gefühl das passt wirklich nicht. aber diese Zutaten mit dem Blattspinat und den Kartoffeln das paßt super gut. und dadurch das das Ei ja stockt ist das eine super leckere Angelegenheit. Aber ich denke dies ist halt auch Geschmackssache, für die einen hört sich das vielleicht lecker an und machen dies nach und die anderen die meinen, das wird matschig und das passt nicht die machen es dann halt nicht. Matschig fand ich es persönlich nicht.Und meine Kids und mein Mann hatten hier richtig reingehauen, und die sind immer sehr schwer zu überzeugen.
Liebe Grüße von Nadine
Hypnos
sagt:
sagt: 10.09.2006 23:35
Hilfreicher Kommentar:
Der Auflauf ist wirklich lecker.
Ich war zunächst auch etwas skeptisch, ob es nicht zu matschig wird - auch weil das Ei-Sahne-Gemisch sich ja überall verteilt, aber dies ist überhaupt nicht der Fall, auch deshalb, weil das Ei ja stockt.
Und die Paniermehl-Butter-Oberfläche gibt dem Ganzen noch einen geschmacklichen Kick. Allerdings sollte man es damit nicht übertreiben, es schmeckt sonst schnell pappig.
Ich war zunächst auch etwas skeptisch, ob es nicht zu matschig wird - auch weil das Ei-Sahne-Gemisch sich ja überall verteilt, aber dies ist überhaupt nicht der Fall, auch deshalb, weil das Ei ja stockt.
Und die Paniermehl-Butter-Oberfläche gibt dem Ganzen noch einen geschmacklichen Kick. Allerdings sollte man es damit nicht übertreiben, es schmeckt sonst schnell pappig.
Andi130781 
sagt:
sagt: 17.10.2006 12:15
Hallo!
Der Auflauf war superlecker!
Wird es bestimmt öfter geben. Selbst mein Göga war begeistert, da es sonst
Fischstäbchen immer nach altbewährtem Rezept gibt. Aber dieses Rezet ist
mal was Anderes und wird es bei uns bestimmt öfter geben.
LG
Andi
Der Auflauf war superlecker!
Wird es bestimmt öfter geben. Selbst mein Göga war begeistert, da es sonst
Fischstäbchen immer nach altbewährtem Rezept gibt. Aber dieses Rezet ist
mal was Anderes und wird es bei uns bestimmt öfter geben.
LG
Andi
jaune
sagt:
sagt: 01.11.2007 16:54
Hallo,
ich habe anstatt der Sahne, Rama-Cremefine verwendet. Außerdem habe ich Pellkartoffeln gekocht und dann in Scheiben geschnitten.
War eine richtig große Portion und hat satt gemacht. Wird es bestimmt wieder geben und mein Partner fand es richtig lecker.
Mein Fall war es nicht zu 100 %.
LG
ich habe anstatt der Sahne, Rama-Cremefine verwendet. Außerdem habe ich Pellkartoffeln gekocht und dann in Scheiben geschnitten.
War eine richtig große Portion und hat satt gemacht. Wird es bestimmt wieder geben und mein Partner fand es richtig lecker.
Mein Fall war es nicht zu 100 %.
LG
mamivon2
sagt:
sagt: 24.04.2008 12:30
Hört sich gut an werd ich gleich mal ausprobieren ;)
Lenchen1986 
sagt:
sagt: 05.12.2008 18:32
Super tolles Rezept! Ich habe dennoch Tiefkühl-Spinat ohne Rahm genommen und diesen mit der Milch erhitzt. Denke, die zwei Packungen Sahne reichen... Das nächste Mal werde ich es mal mit Soja-Creme ausprobieren, da ich ein riesen Soja-Fan bin!
Vielen Dank für das Rezept!
Lenchen1986
Vielen Dank für das Rezept!
Lenchen1986
1997Kilian
sagt:
sagt: 09.10.2009 13:50
Hallo,
der Auflauf war mega-lecker. Habe wie jaune Pellkartoffeln genommen. Die 2 Becher Sahne habe ich noch mit etwas Milch "gestreckt". Außerdem wartete in unserem Garten noch eine Ladung Mangold auf die Ernte, den habe ich in etwas Öl und mit frischem Knoblaub angedünstet und dann mit der Milch püriert. Das nächste Mal muss ich auf jeden Fall noch mehr würzen obwohl ich schon sehr großzügig war mussten alle etwas nachsalzen.
Wir es auf jeden Fall wieder geben.
LG
1997kilian
der Auflauf war mega-lecker. Habe wie jaune Pellkartoffeln genommen. Die 2 Becher Sahne habe ich noch mit etwas Milch "gestreckt". Außerdem wartete in unserem Garten noch eine Ladung Mangold auf die Ernte, den habe ich in etwas Öl und mit frischem Knoblaub angedünstet und dann mit der Milch püriert. Das nächste Mal muss ich auf jeden Fall noch mehr würzen obwohl ich schon sehr großzügig war mussten alle etwas nachsalzen.
Wir es auf jeden Fall wieder geben.
LG
1997kilian
Teilzeitgöttin
sagt:
sagt: 28.07.2010 19:50
Lecker, fluffig und trotzdem knusprig (also auf keinen Fall matschig). Man darf mit den Gewürzen nicht zu sparsam sein und das Paniermehl kann man sich meiner Meinung nach auch sparen.
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schmeckt das denn nicht unheimlich matschig? Wenn schon Fischstäbchen sollten sie dann nicht zumindest schön kross sein? lg m.
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