Henglein
Rama Cremefine
| Einfacher Kartoffelgratin
schnell gemacht
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 200 ml | Sahne |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 150 g | Käse, gerieben z.B. Emmentaler oder Greyerzer |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und, am besten mit der Küchenmaschine, in feine Scheiben hobeln. Die Scheiben in eine große flache Auflaufform schichten, dabei zwischendurch schon einmal mit Salz würzen.
Die Sahne mit dem gepressten oder fein geschnittenen Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen. Zuletzt den geriebenen Käse darüber geben.
Bei 200° Ober-/ Unterhitze ca. 45 Min. überbacken.
Dazu passen sehr gut Lammkoteletts und grüner Salat. Wenn der Gratin als Beilage gereicht wird, werden natürlich mehr Menschen davon satt, wir essen ihn immer als Hauptgericht mit wenig Beigaben.
Die Sahne mit dem gepressten oder fein geschnittenen Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren und gleichmäßig über den Kartoffeln verteilen. Zuletzt den geriebenen Käse darüber geben.
Bei 200° Ober-/ Unterhitze ca. 45 Min. überbacken.
Dazu passen sehr gut Lammkoteletts und grüner Salat. Wenn der Gratin als Beilage gereicht wird, werden natürlich mehr Menschen davon satt, wir essen ihn immer als Hauptgericht mit wenig Beigaben.
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Kommentare anderer Nutzer
mousse1 
sagt:
sagt: 14.02.2006 20:59
Hallo,
ein tolles Rezept.Es ist sehr einfach zu machen, wirklich authentisch und schmeckt sehr gut.
LG
Mousse1
ein tolles Rezept.Es ist sehr einfach zu machen, wirklich authentisch und schmeckt sehr gut.
LG
Mousse1
mousse1
sagt:
sagt: 14.02.2006 21:01
Hallo,
dieser Gratin ist einfach zu machen, schmeckt ausgezeichnet und ist sehr authentisch
LG
Mousse1
dieser Gratin ist einfach zu machen, schmeckt ausgezeichnet und ist sehr authentisch
LG
Mousse1
mousse1
sagt:
sagt: 14.02.2006 21:02
Uups---
wollte eigentlich nur einen Kommentar abgeben--
Mousse1
wollte eigentlich nur einen Kommentar abgeben--
Mousse1
bellmann1 
sagt:
sagt: 24.04.2006 11:05
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
das ist ein sehr leckeres einfaches, aber schmackhaftes Gratin. Ich habe zusätzlich noch 1 Becher Schmand hinzugefügt und etwas Muskatnuss. Erst den Schmand in eine Rührschüssel cremig rühren und dann nach und nach langsam die Sahne dazu geben. Wichtig: Nicht die ganze Sahne auf einmal einrühren!
LG
Andrea
das ist ein sehr leckeres einfaches, aber schmackhaftes Gratin. Ich habe zusätzlich noch 1 Becher Schmand hinzugefügt und etwas Muskatnuss. Erst den Schmand in eine Rührschüssel cremig rühren und dann nach und nach langsam die Sahne dazu geben. Wichtig: Nicht die ganze Sahne auf einmal einrühren!
LG
Andrea
wacken
sagt:
sagt: 08.08.2006 15:54
einfacher geht es nicht! habe es in gerade in tokyo fuer japaner gekocht, die waren hin und weg, weil sie noch nie sowas tolles "deutsches" gegessen haben!
fabian
fabian
26.08.2006 21:50
Hallo Fabian,
das freut mich ja ganz besonders, wenn Du sogar im Ausland mit unserem Leibgericht brillieren konntest. Und der Gratin ist ja wirklich so schnell gemacht!
@Andrea
Muskatnuss lasse ich immer absichtlich weg, weil ich ordentlich Knobi reingebe und ich finde, dass nicht beides drin sein muss. Und mir persönlich wäre noch mehr Sahne bzw. Schmand zu fett, aber das ist natürlich Geschmacksache.
LG Nsalzi
das freut mich ja ganz besonders, wenn Du sogar im Ausland mit unserem Leibgericht brillieren konntest. Und der Gratin ist ja wirklich so schnell gemacht!
@Andrea
Muskatnuss lasse ich immer absichtlich weg, weil ich ordentlich Knobi reingebe und ich finde, dass nicht beides drin sein muss. Und mir persönlich wäre noch mehr Sahne bzw. Schmand zu fett, aber das ist natürlich Geschmacksache.
LG Nsalzi
Juleeeee 
sagt:
sagt: 29.10.2006 09:04
Also ich hab das Rezept auch ausprobiert und es schmeckt wirklich sehr sehr gut! Es ist auch echt einfach herzustellen, ich hab für zwei Personen die Hälfte gemacht und ich hatte leider keine Sahne zuhause, deshalb hab ich etwas Schmand und Milch genommen, hat auch nicht übel geschmeckt.
Dieses Rezept ist absolut zum empfehlen!
Dieses Rezept ist absolut zum empfehlen!
12.11.2006 19:17
Hallo,
Ich habe statt Salz und Pfeffer Hefe-Gemüsbrühe in die Sahne gegeben, und den Käse erst nach der Hälfte der Backzeit auf dem Gratin verteilt.
War sehr lecker!
LG Roswitha
Ich habe statt Salz und Pfeffer Hefe-Gemüsbrühe in die Sahne gegeben, und den Käse erst nach der Hälfte der Backzeit auf dem Gratin verteilt.
War sehr lecker!
LG Roswitha
Eschweiler-Koch
sagt:
sagt: 14.11.2006 15:24
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert und es es ist wirklich simpel, aber schmeckt sehr gut. Habe es vorher immer mit Eiern gemacht, dann stockt es einfacher. Habe den Käse auch erst später verteilt, weil er sonst zu dunkel wird. Werde das Rezept die Tage erweitern auf über 100 Personen.
habe das Rezept ausprobiert und es es ist wirklich simpel, aber schmeckt sehr gut. Habe es vorher immer mit Eiern gemacht, dann stockt es einfacher. Habe den Käse auch erst später verteilt, weil er sonst zu dunkel wird. Werde das Rezept die Tage erweitern auf über 100 Personen.
15.11.2006 09:22
Hallo Eschweiler-Koch,
das würde mich ja sehr interessieren, wie das in einer Großmenge klappt. Berichte doch mal, wie der Gratin angekommen ist, ja?
Viel Erfolg wünscht Nsalzi
das würde mich ja sehr interessieren, wie das in einer Großmenge klappt. Berichte doch mal, wie der Gratin angekommen ist, ja?
Viel Erfolg wünscht Nsalzi
viechdoc 
sagt:
sagt: 09.12.2006 17:50
Hallo nsalzi ,
das klassische Kartoffelgratin in simpler Herstellung . Nur die Garzeit war bei mir kürzer , das Gratin war schon nach 30 Minuten fertig - aber das liegt sicher v.a. an den Kartoffelsorten .
Danke für das tolle Rezept sagt
der viechdoc
das klassische Kartoffelgratin in simpler Herstellung . Nur die Garzeit war bei mir kürzer , das Gratin war schon nach 30 Minuten fertig - aber das liegt sicher v.a. an den Kartoffelsorten .
Danke für das tolle Rezept sagt
der viechdoc
cordi03 
sagt:
sagt: 17.12.2006 19:09
Hallo
Mich würde interessieren wie es mit der Festigkeit aussieht. Ist das nicht sehr flüssig? Kann mir nicht so wirklich vorstellen, dass es sähmig wird. Oder?
Schöne Grüße
Cordi03
Mich würde interessieren wie es mit der Festigkeit aussieht. Ist das nicht sehr flüssig? Kann mir nicht so wirklich vorstellen, dass es sähmig wird. Oder?
Schöne Grüße
Cordi03
kaktus1709
sagt:
sagt: 13.02.2007 15:35
Hallo!
Ich habe das Rezept schon mehrfach gemacht.
Es ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt uns allen sehr gut.
LG
kaktus1709
Ich habe das Rezept schon mehrfach gemacht.
Es ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt uns allen sehr gut.
LG
kaktus1709
14.02.2007 16:16
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
@ cordi, es tut mir sehr leid, dass ich Deinen Kommentar erst jetzt beantworte, den habe ich wirklich übersehen. Wahrscheinlich interessiert es Dichjetzt nicht mehr. trotzdem: der Gratin wird gar nicht flüssig, die Sahne wird von den Kartoffeln fast komplett aufgesaugt.
LG Nsalzi
@ cordi, es tut mir sehr leid, dass ich Deinen Kommentar erst jetzt beantworte, den habe ich wirklich übersehen. Wahrscheinlich interessiert es Dichjetzt nicht mehr. trotzdem: der Gratin wird gar nicht flüssig, die Sahne wird von den Kartoffeln fast komplett aufgesaugt.
LG Nsalzi
heyla 
sagt:
sagt: 03.06.2007 02:43
Die einfachsten Rezepte sind mir für manche Gerichte die liebsten. Dieses Gratin-Rezept ist wirklich toll, und ohne großen Aufwand zuzubereiten. Habe es schon mehrfach gemacht, mal mit, mal ohne Käse, je nachdem wozu es serviert werden sollte.
VG
heyla
VG
heyla
JuliaH.
sagt:
sagt: 23.08.2007 14:43
Hallo,
das war mein erstes Gratin und es schmeckte göttlich! Gut durchgegart und sahnig! Vielen Dank, wird fest gespeichert!
Danke !Julia
das war mein erstes Gratin und es schmeckte göttlich! Gut durchgegart und sahnig! Vielen Dank, wird fest gespeichert!
Danke !Julia
helophyta
sagt:
sagt: 03.09.2007 22:09
Mmmmh, sehr lecker, habe es seit der Entdeckung bereits 3 mal zubereitet. Meine Familie freut sich.
schmausi03 
sagt:
sagt: 26.09.2007 10:29
hallo nsalzi,
das ist echt ein super Rezept!!!
Vielen Dank, gab es bei uns als Beilage zu Schweinemedaillons, es war der Hammer!
Mein Freund war auch total begeistert!
LG schmausi
das ist echt ein super Rezept!!!
Vielen Dank, gab es bei uns als Beilage zu Schweinemedaillons, es war der Hammer!
Mein Freund war auch total begeistert!
LG schmausi
sambi 
sagt:
sagt: 25.11.2007 23:39
Super-einfach und dennoch unglaublich lecker. Hab mich an das Rezept gehalten und weder Muskat, noch einen höheren Sahnen-Anteil vermisst.
LG.
Sam
LG.
Sam
sybille33
sagt:
sagt: 30.11.2007 16:18
Als Beilage das Beste Kartoffelgratin.
Somebody1308
sagt:
sagt: 27.12.2007 11:14
Danke für dieses tolle Rezept!
Das Kartoffelgratin gabs bei uns Heilig Abend und alle waren so begeistert, das ichs heut zum Geburtstag meiner Mutter wieder machen soll!(ich versuch diesmal dran zu denken ein Foto zu machen:o) )
5 Sterne!
LG
Nicki
Das Kartoffelgratin gabs bei uns Heilig Abend und alle waren so begeistert, das ichs heut zum Geburtstag meiner Mutter wieder machen soll!(ich versuch diesmal dran zu denken ein Foto zu machen:o) )
5 Sterne!
LG
Nicki
serinca
sagt:
sagt: 13.06.2008 12:39
Sooooo lecker!
Wir haben das Rezept jetzt schon einige male gemacht und es schmeckt immer wieder. Ist wirklich klasse wenn es mal fix gehen muss.
Außerdem lässt es sich nach belieben erweitern, hatte heut noch Möhren die weg mussten, hab sie einfach drunter gegeben.
Bild folgt!
Wir haben das Rezept jetzt schon einige male gemacht und es schmeckt immer wieder. Ist wirklich klasse wenn es mal fix gehen muss.
Außerdem lässt es sich nach belieben erweitern, hatte heut noch Möhren die weg mussten, hab sie einfach drunter gegeben.
Bild folgt!
13.06.2008 15:30
saturn_1
sagt:
sagt: 02.11.2008 16:03
Hallo,
ich habe dieses leckere Gratin Gestern für mich und meinen Schatz gekocht, kam super an und war echt einfach zu zubereiten. Ich hab das ganze allerdings noch mit etwas Kümmel verfeinert, der passt nämlich wie ich finde immer sehr gut zu Kartoffeln und macht die ganze Geschichte trotz Sahne bekömmlicher. Ach ja und ich hab nicht den kompletten Sahneanteil genommen sondern etwa die Hälfte mit Milch aufgefüllt. Dazu gab es lecker Rindersteak und Tomatensalat. Vielen DANK für das tolle Rezept :-)
ich habe dieses leckere Gratin Gestern für mich und meinen Schatz gekocht, kam super an und war echt einfach zu zubereiten. Ich hab das ganze allerdings noch mit etwas Kümmel verfeinert, der passt nämlich wie ich finde immer sehr gut zu Kartoffeln und macht die ganze Geschichte trotz Sahne bekömmlicher. Ach ja und ich hab nicht den kompletten Sahneanteil genommen sondern etwa die Hälfte mit Milch aufgefüllt. Dazu gab es lecker Rindersteak und Tomatensalat. Vielen DANK für das tolle Rezept :-)
06.11.2008 16:25
Hallo,
das Kartoffelgratin gab es bei uns zu Steaks...
Wirklich köstlich und so einfach... Ich habe Gruyeré genommen, das war wirklich super lecker!
Danke!
la gon, Surina
das Kartoffelgratin gab es bei uns zu Steaks...
Wirklich köstlich und so einfach... Ich habe Gruyeré genommen, das war wirklich super lecker!
Danke!
la gon, Surina
elonchen
sagt:
sagt: 18.12.2008 14:31
Hallo!
Ich möchte gerne das Rezept ausprobieren - aber bei den anderen Rezepten steht meisten viel mehr Sahne als hier - reicht 200g Sahne auf 1 Kg kartoffeln?
LG
Ich möchte gerne das Rezept ausprobieren - aber bei den anderen Rezepten steht meisten viel mehr Sahne als hier - reicht 200g Sahne auf 1 Kg kartoffeln?
LG
18.12.2008 16:48
andreas_scholz
sagt:
sagt: 29.12.2008 20:42
Vorab erstmal Hut ab! Dieses einfache Rezept ist wirklich ein Gedicht! Wir haben es am 1. Weihnachtstag als Beilage zu unserem Chianti-Braten gereicht. Es hätte besser nicht passen können.
Echt lecker!
ASZ
Echt lecker!
ASZ
divyam
sagt:
sagt: 24.01.2009 13:31
Der Original Gratin Dauphinois - so mach ich ihn auch immer - sehr lecker! :)
Ich mags allerdings noch mit einem dl Sahne mehr und streue den Käse auch zwischen die Kartoffelscheiben.
Ich mags allerdings noch mit einem dl Sahne mehr und streue den Käse auch zwischen die Kartoffelscheiben.
25.01.2009 14:14
tonilu
sagt:
sagt: 24.01.2009 19:59
Hallo,
wir haben dies Kartoffelgratin schon mehrmals gemacht. Nachdem ich so viele Rezepte schon ausprobiert habe, ist dies nun endlch eins, was uns allen schmeckt und zudem noch völlig einfach, ohne viele Zutaten.
Danke dafür.
LG Andrea
wir haben dies Kartoffelgratin schon mehrmals gemacht. Nachdem ich so viele Rezepte schon ausprobiert habe, ist dies nun endlch eins, was uns allen schmeckt und zudem noch völlig einfach, ohne viele Zutaten.
Danke dafür.
LG Andrea
Tortillia
sagt:
sagt: 10.03.2009 17:51
Oh war das lecker! Konnte kaum bis zum Abendessen warten.
Herzlichen Dank für das gelungene Rezept!
Herzlichen Dank für das gelungene Rezept!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
Juli-J
sagt:
sagt: 01.12.2009 13:51
Hab den Gratin gerade im Ofen. Habe noch Schmelzkäse zerkrümelt und mit in die Soße reingetan. Bin mal gespannt wie er schmeckt!! Werde berichten ;)
Juli-J
sagt:
sagt: 01.12.2009 14:42
Der Auflauf ist fertig und ich kann nur sagen er schmeckt super! Ausserdem sieht er klasse aus. Wie aus der Werbung ;-) Haben als Beilage Schweinemedailons und Blattsalat.
Danke für das leckere Rezept! Wird es öfter geben
Danke für das leckere Rezept! Wird es öfter geben
XxSahnetortexX 
sagt:
sagt: 14.03.2010 15:32
Einfach und lecker.
Statt Sahne habe ich Milch genommen
und zus. 1 Becher Schmand.
LG Antje
Statt Sahne habe ich Milch genommen
und zus. 1 Becher Schmand.
LG Antje
acberlin
sagt:
sagt: 10.05.2010 20:00
Hilfreicher Kommentar:
Ich kann nur sagen, es war perfekt. Habe das Rezept als Ausganspunkt genommen. Da ich beim Einkaufen mal wieder nicht an mich halten konnte^^
So kam zusammen 5kg Kartoffeln, 1L Sahne, 250ml Milch, Petersilie, Muskatnuss, Chili (1/2 Teelöffel), Pfeffer, 350g Gouda, und ein paar Butterflocken.
Herrlich geworden, der Knapper auf der Party und ne gute Grundlage^^
So kam zusammen 5kg Kartoffeln, 1L Sahne, 250ml Milch, Petersilie, Muskatnuss, Chili (1/2 Teelöffel), Pfeffer, 350g Gouda, und ein paar Butterflocken.
Herrlich geworden, der Knapper auf der Party und ne gute Grundlage^^
-Raclette-
sagt:
sagt: 11.08.2010 22:10
Huhu,
habe gerade mein erstes Gratin aus dem Ofen genommen und es war suuuuper!
Habe noch 200g Schmand dazugegeben, sowie die Soße mit etwas Paprikapulver, Hühnerbrühe, Schinkenstückchen und Buttergemüse "aufgepeppt".
Hat dann natürlich mehr Kalorien, aber es schmeckt göttlich.
Allerdings hat es bei mir fast eine Stunde im Ofen verbringen müssen, bis die Kartoffeln gar waren. Hatte mehligkochende genommen und auch sehr dünn geschnitten, naja... man ist ja geduldig. :D
habe gerade mein erstes Gratin aus dem Ofen genommen und es war suuuuper!
Habe noch 200g Schmand dazugegeben, sowie die Soße mit etwas Paprikapulver, Hühnerbrühe, Schinkenstückchen und Buttergemüse "aufgepeppt".
Hat dann natürlich mehr Kalorien, aber es schmeckt göttlich.
Allerdings hat es bei mir fast eine Stunde im Ofen verbringen müssen, bis die Kartoffeln gar waren. Hatte mehligkochende genommen und auch sehr dünn geschnitten, naja... man ist ja geduldig. :D
anaconda1
sagt:
sagt: 29.12.2010 21:43
Einfach mega lecker! Das Rezept gehört bei uns schon zum Inventar! Das kann man nur mit 5* bewerten!
05.04.2011 13:02
Hallo!
Ich hab das Gratin als Beilage zu gefüllten Schweinerouladen gemacht, war sehr lecker!
Zusätzlich hab ich in die Sahne noch etwas frischen Rosmarin und Thymian gegeben! Sehr zu empfehlen!
Zwischen die einzelnen Lagen hab ich jeweils noch etwas Parmesan gestreut!
glg Sigi
Ich hab das Gratin als Beilage zu gefüllten Schweinerouladen gemacht, war sehr lecker!
Zusätzlich hab ich in die Sahne noch etwas frischen Rosmarin und Thymian gegeben! Sehr zu empfehlen!
Zwischen die einzelnen Lagen hab ich jeweils noch etwas Parmesan gestreut!
glg Sigi
23.06.2011 17:58
Hallo,
heute gab es Kartoffelgratin nach diesem Rezept.
Allerdings habe ich noch ein bißchen Ei-Milch-Gemisch zugefügt, denn mir kam die Flüssigkeitsmenge doch recht wenig vor.
Außerdem kamen noch ein paar Speckwürfel hinzu.
Seeeeeeeeehr lecker und einfach gemacht.
Danke fürs Rezept und liebe Grüße
Amboss110
heute gab es Kartoffelgratin nach diesem Rezept.
Allerdings habe ich noch ein bißchen Ei-Milch-Gemisch zugefügt, denn mir kam die Flüssigkeitsmenge doch recht wenig vor.
Außerdem kamen noch ein paar Speckwürfel hinzu.
Seeeeeeeeehr lecker und einfach gemacht.
Danke fürs Rezept und liebe Grüße
Amboss110
labelchic1
sagt:
sagt: 05.02.2012 11:13
Wirklich ein sehr leckeres und einfaches Gratin.
Habe noch ein wenig Muskatnuss verwendet.
Wirklich Köstlich!!!
Weiterzuempfehlen
Danke für das leckere Rezept.
Guten Appetit wünscht
Labelchic-de
Habe noch ein wenig Muskatnuss verwendet.
Wirklich Köstlich!!!
Weiterzuempfehlen
Danke für das leckere Rezept.
Guten Appetit wünscht
Labelchic-de
kochfee182
sagt:
sagt: 12.04.2012 13:08
Ein sehr schmackhaftes Kartoffelgratin! Habe es bisher nie so richtig hinbekommen. Aber nach diesem Rezept hat es geklappt. Ich habe nur mehr Sahne genommen, weil mir die Soßenmenge nicht ausreichend schien und habe die Garzeit auf eine Stunde verlängert. Ich werde dieses Rezept wieder kochen. Sehr lecker! Bei uns gab's Brokkolisalat und Frikadellen dazu.
LG Suse
LG Suse
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