Henglein
Rama Cremefine
| Rhabarberkuchen überkopf
schnell gemacht und sehr lecker!
)
| 400 g | Rhabarber |
| 65 g | Margarine oder Butter |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Tasse | Zucker |
| 1 Tasse | Mehl |
| 1 Tasse | Speisestärke (Mondamin) |
| 2 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| Puderzucker zum Bestäuben | |
| Schlagsahne |
Zubereitung
Eine 26er Springform mit Backpapier auslegen.
Rhabarber waschen, in Stücke schneiden und auf den Boden der Springform legen. Fett mit Zucker schaumig rühren und nach und nach Eier, Mehl, Speisestärke und Backpulver zugeben. Den Teig auf dem Rhabarber verteilen und bei 170° C Heißluft ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Dann auf eine Tortenplatte stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Dazu geschlagene Sahne servieren.
Rhabarber waschen, in Stücke schneiden und auf den Boden der Springform legen. Fett mit Zucker schaumig rühren und nach und nach Eier, Mehl, Speisestärke und Backpulver zugeben. Den Teig auf dem Rhabarber verteilen und bei 170° C Heißluft ca. 40 Minuten backen. Nach dem Backen ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Dann auf eine Tortenplatte stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
Dazu geschlagene Sahne servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Jule-stodo 
sagt:
sagt: 11.02.2006 12:20
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Jeje, ich nehme ganz normale Kaffeetassen, 150 ml Inhalt. Ich freue mich schon auf die Rhabarberzeit. Man kann aber auch eingefrorenen Rhabarber verwenden. Viel Spaß beim Backen und beim Essen ;o)) Gruß Jule
Jule-stodo
sagt:
sagt: 12.02.2006 14:14
Hallo Chris, danke! Das lohnt sich bestimmt, das mal auszuprobieren! Ist unser absoluter Lieblingskuchen im Frühling/ Frühsommer und auch schnell zu bewerkstelligen, wenn unerwartet Besuch kommt, der sich ein bis eineinhalb Stunden vorher ankündigt! Kunststück, wenn man den Rhabarber im Garten hat! ;o)))
Gruß Jule und viel Spass beim Ausprobieren!
Gruß Jule und viel Spass beim Ausprobieren!
Eisibär 
sagt:
sagt: 11.05.2006 19:35
Hallo,
vom Geschmack finden wir den Kuchen sehr gut.
Vom Optischen nicht. Ich denke das es daran liegt, dass ich einen Kaffeebecher benutzt habe (ich habe leider diese 150ml nicht gesehen). Der Teig war dadurch bei mir nicht weich genug und musste ihn ausrollen.
Ich werde ihn auf alle Fälle nochmal machen, da er wirklich sehr schnell gemacht ist, aber dann mit einer kleineren Kaffeetasse.
LG Eisibär
vom Geschmack finden wir den Kuchen sehr gut.
Vom Optischen nicht. Ich denke das es daran liegt, dass ich einen Kaffeebecher benutzt habe (ich habe leider diese 150ml nicht gesehen). Der Teig war dadurch bei mir nicht weich genug und musste ihn ausrollen.
Ich werde ihn auf alle Fälle nochmal machen, da er wirklich sehr schnell gemacht ist, aber dann mit einer kleineren Kaffeetasse.
LG Eisibär
Jule-stodo
sagt:
sagt: 12.05.2006 08:49
Hallo Eisibär, schade, dass das jetzt ein wenig daneben ging! Wenn du den Teig mit einer kleineren Tasse machst, gelingt er dir bestimmt. Du wirst bestimmt das Gefühl haben, der Teig sei zu wenig! Das ist aber normal. Der Teig geht noch auf und du erhälst einen richtig saftigen Kuchen. Dann wird er auch vom optischen sicherlich besser aussehen. Und mit Puderzucker bestäubt dann sowieso....
Eine schöne Rhabarberzeit wünsche ich dir!
Liebe Grüße
Jule
Eine schöne Rhabarberzeit wünsche ich dir!
Liebe Grüße
Jule
gruselinchen23 
sagt:
sagt: 15.05.2006 08:07
Hilfreicher Kommentar:
Ich hatte leider keinen Rhabarber... also habe ich den Kuchen mit TK-Beerencocktail ausprobiert. Hat sehr lecker geschmeckt, aber ich will ihn trotzdem nochmal mit Rhabarber ausprobieren. Durch das Backpapier (ich hatte es wohl zu locker eingelegt) war der Rand etwas wellig. Ich fand das aber gar nicht schlecht, ich habe den Kuchen dann als Design-Kuchen "verkauft". Aber es hat allen gut geschmeckt! :) Sehr empfehlenswert!
supermom9902
sagt:
sagt: 17.05.2006 13:08
Ich bin restlos begeistert! Sogar mein Sohn, der sonst NIE Rharbarber isst, hat ein zweites Stück von dem Kuchen gegessen! Auch können Kinder gut mitbacken. Noch ein Vorteil.
trudi3
sagt:
sagt: 22.05.2006 08:53
Dies ist wirklich ein ganz fantastisches Rezept, so schnell, so leicht, so locker und vorallem soooooooooooooooo lecker!
Werd es demnächst auch mal mit anderen Obstsorten ausprobieren.
Danke!
Werd es demnächst auch mal mit anderen Obstsorten ausprobieren.
Danke!
schnuck_97
sagt:
sagt: 24.05.2006 11:32
Hallo Jule-Stodo, vielen Dank für dieses Rezept! Der Kuchen ist einfach perfekt!
Habe den Kuchen gestern abend gebacken und dachte zuerst: "das kann nichts werden", da der Teig relativ fest wurde und sich nur mäßig gleichmäßig auf dem Rhabarber verteilen ließ. Ein Blick in den Ofen nach 10 Minuten Backzeit stimmte mich dann überglücklich: der Teig hat sich vervielfacht und gut über dem Rhabarber verteilt! Leider habe ich nebenbei meine Steuererklärung gemacht und nicht regelmäßig nach dem Kuchen geschaut; nach 40 Minuten war der Kuchen schon deutlich zu braun. Das nächste Mal also nur 30 bis 35 Minuten. Aber geschmacklich: perfekt!!! Und das obwohl ich zwecks Resteverwertung Dinkel-Vollkornmehl statt normalem Mehl verwendet habe. Das hat mein Freund jedoch nicht bemerkt, als er heute zum Frühstück ein Viertel des Kuchens vernichtet hat :-) Auch von ihm ein großes Lob!
Den Kuchen gibt es jetzt noch häufiger solange es Rhabarber gibt!!!!
Viele Grüße,
eva
Habe den Kuchen gestern abend gebacken und dachte zuerst: "das kann nichts werden", da der Teig relativ fest wurde und sich nur mäßig gleichmäßig auf dem Rhabarber verteilen ließ. Ein Blick in den Ofen nach 10 Minuten Backzeit stimmte mich dann überglücklich: der Teig hat sich vervielfacht und gut über dem Rhabarber verteilt! Leider habe ich nebenbei meine Steuererklärung gemacht und nicht regelmäßig nach dem Kuchen geschaut; nach 40 Minuten war der Kuchen schon deutlich zu braun. Das nächste Mal also nur 30 bis 35 Minuten. Aber geschmacklich: perfekt!!! Und das obwohl ich zwecks Resteverwertung Dinkel-Vollkornmehl statt normalem Mehl verwendet habe. Das hat mein Freund jedoch nicht bemerkt, als er heute zum Frühstück ein Viertel des Kuchens vernichtet hat :-) Auch von ihm ein großes Lob!
Den Kuchen gibt es jetzt noch häufiger solange es Rhabarber gibt!!!!
Viele Grüße,
eva
Jule-stodo
sagt:
sagt: 24.05.2006 11:48
Vielen lieben Dank für all das Lob!
@Eva: ich muss meistens noch etwas Backzeit dazu geben! Aber jeder Ofen ist ja auch ein bisschen anders. Aber schön, dass ihr so begeistert seid!
Viele liebe Grüße
Jule
@Eva: ich muss meistens noch etwas Backzeit dazu geben! Aber jeder Ofen ist ja auch ein bisschen anders. Aber schön, dass ihr so begeistert seid!
Viele liebe Grüße
Jule
Brasina
sagt:
sagt: 20.06.2006 22:51
Hilfreicher Kommentar:
der kuchen schmeckt wirklich sehr gut, allerdings fand ich den teig zu fest, daher habe ich noch etwa eine halbe tasse milch untergerührt - dadurch wurde der teig dann sehr locker und weich.
Jule-stodo
sagt:
sagt: 21.06.2006 06:54
Danke, Brasina, das werde ich auch mal ausprobieren! Gute Idee!
Jule-stodo
sagt:
sagt: 29.06.2006 18:19
Ich habe beim letzten Rhabarberkuchen auch noch etwas Milch dazugegeben. Hat ganz prima funktioniert! Danke, Brasina, für den Tipp!
Liebe Grüße
Jule
Liebe Grüße
Jule
Jule-stodo
sagt:
sagt: 26.04.2007 17:31
Hallo Englishrose, die Farbe kann an der Rhabarbersorte liegen. Auf meinem Foto kannst du ja sehen, ich hatte zwei verschiedene Rhabarbersorten und die eine ist richtig schön rot, die andere nicht! Wenn die Farbe nicht kräftig genug ist, kann man auch noch etwas roten Tortenguß darauf verteilen, am besten mit etwas Fruchtsaft zubereitet.
Liebe Grüße
Jule
Liebe Grüße
Jule
26.04.2007 16:15
Geschmacklich ist der Kuchen gut, aber beim nächsten Mal würde ich den Rhabarber einfach obendrauf verteilen, denn "überkopf" sah die Obstseite sehr blass aus - trotz Ober-/Unterhitze!
Ein schnelles, einfaches Rezept.
lg
Englishrose
Ein schnelles, einfaches Rezept.
lg
Englishrose
jana26131
sagt:
sagt: 14.05.2007 16:37
Ich habe den Kuchen gestern gebacken. Aus Figurgründen ;) habe ich Halbfettmargarine genommen und ein Drittel des Zuckers durch Süßstoff ersetzt. Hat für mich dem Geschmack keinen Abbruch getan. Danke für das leckere Rezept, das sehr schnell zu machen ist.
Jule-stodo
sagt:
sagt: 14.05.2007 18:37
16.05.2007 11:50
hallo Jule,
hab heute den Kuchen gebacken, schmeckt sehr lecker danke fürs Rezept
werd dir ein Foto in dein Rezept hochladen ist dir doch recht???
lg. Gerhard
hab heute den Kuchen gebacken, schmeckt sehr lecker danke fürs Rezept
werd dir ein Foto in dein Rezept hochladen ist dir doch recht???
lg. Gerhard
Jule-stodo
sagt:
sagt: 16.05.2007 12:33
Aber immer doch, Gerhard! Ist doch auch mal interessant, wie der Kuchen bei anderen "Bäckern" aussieht! Schön, dass er euch geschmeckt hat!
Liebe Grüße
JUle
Liebe Grüße
JUle
ully56
sagt:
sagt: 19.05.2007 13:20
hallo,
klasse rezept!!!!!der kuchen ist mega-saftig, sehr schnell zusammengerührt und mega-legga. alle angaben haben für meinen backofen genau gepasst. da ich noch viel rhababer im garten habe, wird dieser kuchen gleich morgen wieder gebacken, denn es hat sich besuch angesagt.
servus aus münchen
ully
klasse rezept!!!!!der kuchen ist mega-saftig, sehr schnell zusammengerührt und mega-legga. alle angaben haben für meinen backofen genau gepasst. da ich noch viel rhababer im garten habe, wird dieser kuchen gleich morgen wieder gebacken, denn es hat sich besuch angesagt.
servus aus münchen
ully
Jule-stodo
sagt:
sagt: 19.05.2007 13:31
umnaja 
sagt:
sagt: 19.05.2007 14:00
Hallöchen,
sollte man den Rhabarber nicht auch noch zusätzlich zuckern oder genügt es, wenn der Teig Zucker enthält u. mit Puderzucker bestäubt wird?
Würde mich freuen, wenn mir jemand eine schnelle Antwort geben könnte, da ich den Kuchen heute noch backen möchte.
Danke u. lb. Grüsse
umnaja
sollte man den Rhabarber nicht auch noch zusätzlich zuckern oder genügt es, wenn der Teig Zucker enthält u. mit Puderzucker bestäubt wird?
Würde mich freuen, wenn mir jemand eine schnelle Antwort geben könnte, da ich den Kuchen heute noch backen möchte.
Danke u. lb. Grüsse
umnaja
Jule-stodo
sagt:
sagt: 19.05.2007 14:05
Hallo umnaja,
ich zuckere den Rhabarber nicht zusätzlich. Im Teig ist ja Zucker enthalten und man kann ja reichlich Puderzucker nehmen obendrauf, das reicht dann schon. Wenn der Kuchen noch heiß ist, dann löst sich der Zucker ja auch schnell auf.....
Viel ERfolg und liebe Grüße
Jule
ich zuckere den Rhabarber nicht zusätzlich. Im Teig ist ja Zucker enthalten und man kann ja reichlich Puderzucker nehmen obendrauf, das reicht dann schon. Wenn der Kuchen noch heiß ist, dann löst sich der Zucker ja auch schnell auf.....
Viel ERfolg und liebe Grüße
Jule
umnaja
sagt:
sagt: 19.05.2007 14:13
ully56
sagt:
sagt: 19.05.2007 14:19
umnaja
sagt:
sagt: 19.05.2007 14:29
canada2
sagt:
sagt: 19.05.2007 16:21
Hallo Jule-stodo
Fand deinen Rhabarberkuchen auch ganz ausgezeichnet. Schmeckt wunderbar saftig und man kann ihn auch am nächsten Tag noch gut essen. Wem der Kuchen optisch nicht so gut gefällt, der kann man ja geschlagene Sahne darüberstreichen oder aufspritzen. Er ist dann zwar etwas gehaltvoller, die Sahne passt aber geschmacklich prima dazu.
Schöne Grüße
Canada2
Fand deinen Rhabarberkuchen auch ganz ausgezeichnet. Schmeckt wunderbar saftig und man kann ihn auch am nächsten Tag noch gut essen. Wem der Kuchen optisch nicht so gut gefällt, der kann man ja geschlagene Sahne darüberstreichen oder aufspritzen. Er ist dann zwar etwas gehaltvoller, die Sahne passt aber geschmacklich prima dazu.
Schöne Grüße
Canada2
Jule-stodo
sagt:
sagt: 19.05.2007 19:05
21.05.2007 12:42
Hallo Jule-stodo,
habe am Wochenende den leckeren Rhabarberkuchen gebacken.
Ist schon alles weg, diesen werde ich in mein Backprogramm
mit aufnehmen.
Das nächste Mal werde ich vielleicht mal einen Zironenguß überziehen.
Auf das Rezept bin ich durch "altbaerli" aufmerksam geworden.
Liebe Grüße
Silvia
habe am Wochenende den leckeren Rhabarberkuchen gebacken.
Ist schon alles weg, diesen werde ich in mein Backprogramm
mit aufnehmen.
Das nächste Mal werde ich vielleicht mal einen Zironenguß überziehen.
Auf das Rezept bin ich durch "altbaerli" aufmerksam geworden.
Liebe Grüße
Silvia
Jule-stodo
sagt:
sagt: 21.05.2007 14:22
ully56
sagt:
sagt: 25.05.2007 10:42
Hilfreicher Kommentar:
hallo jule,
ich bin's nochmal...,habe den kuchen nach deinem leckeren rezept schon zum vierten mal gebacken. bei dem letzten kuchen habe ich einfach auf das gefettete backpapier ne schicht puderzucker gestreut, der dann karamelisierte und wunderbar mit dem rhababer zusammenpasste; somit konnte ich mir das puderzuckern nach dem backen sparen und er sah auch noch fantastisch aus.
nochmal danke für das tolle und vor allem schnelle rezept.
servus aus münchen
ully
ich bin's nochmal...,habe den kuchen nach deinem leckeren rezept schon zum vierten mal gebacken. bei dem letzten kuchen habe ich einfach auf das gefettete backpapier ne schicht puderzucker gestreut, der dann karamelisierte und wunderbar mit dem rhababer zusammenpasste; somit konnte ich mir das puderzuckern nach dem backen sparen und er sah auch noch fantastisch aus.
nochmal danke für das tolle und vor allem schnelle rezept.
servus aus münchen
ully
Jule-stodo
sagt:
sagt: 25.05.2007 10:50
pezi1971 
sagt:
sagt: 03.05.2008 09:56
Lecker!!!! Der kam bei uns am 1. Mai auf den Kaffeetisch und alle waren begeistert (6 Erwachsene und 3 Kinder)!!
Hab ein bisserl herumexperimentiert, wie Ully56 hab ich auf das Backpapier etwas Zucker gegeben und dann den Rhabarber darauf verteilt. Die Tasse Stärke hab ich mit einer Pkg. Vanillepudding aufgemotzt und das Ergebniss war einfach total lecker!!!!
Nur die Optik ist halt ein bissal langweilig, aber dafür überrascht der Geschmack - supersaftig!!!
LG
Pezi1971
Hab ein bisserl herumexperimentiert, wie Ully56 hab ich auf das Backpapier etwas Zucker gegeben und dann den Rhabarber darauf verteilt. Die Tasse Stärke hab ich mit einer Pkg. Vanillepudding aufgemotzt und das Ergebniss war einfach total lecker!!!!
Nur die Optik ist halt ein bissal langweilig, aber dafür überrascht der Geschmack - supersaftig!!!
LG
Pezi1971
Jule-stodo
sagt:
sagt: 03.05.2008 10:20
dieWillow
sagt:
sagt: 09.05.2008 21:46
Hallo,
also das Rezept klingt toll und die Kommentare zu dem Kuchen hier klingen ja richtig begeistert...
Allerdings hab ich ne Frage zum Rezept:
65g Butter, Tasse Mehl, Tasse Zucker....das klingt nicht, als ob da viel Teig rauskommt. Auch 400g Rhabarber sind jetzt an nem Rhabarberkuchen eher unterer Durchschnitt von der Menge her. Aber der Kuchen sieht auf euren Bildern gar nicht so flach aus.
Jetzt die Frage: Die Angaben 65g Butter etc. beziehen sich ja auf "1 Portion" - so sagt der Mengenrechner...heißt 1 Portion = 1 Kuchen oder ist das die Menge, die man nehmen muss, damit 1 Person die Portion verdrücken kann? Wenn ich aber das ganze mal 4 nehme, sodass es theoretisch für 4 Personen reicht, sinds ja 1,6Kilo Rhabarber etc...das is dann irgendwie wieder ne ziemliche Summe... :D
Jetzt bin ich also mit meinem Latein am Ende "Latinum ende est" *hihi*
Morgen werd ich den Kuchen also mit den 65g Butter und je 1 Tasse Zucker, Mehl etc. machen. Wenn ich dann nen Mini-Kuchen kriege, dann hat die Bäckerin das Vorrecht auf das größte Stück :D
Gruß W.
also das Rezept klingt toll und die Kommentare zu dem Kuchen hier klingen ja richtig begeistert...
Allerdings hab ich ne Frage zum Rezept:
65g Butter, Tasse Mehl, Tasse Zucker....das klingt nicht, als ob da viel Teig rauskommt. Auch 400g Rhabarber sind jetzt an nem Rhabarberkuchen eher unterer Durchschnitt von der Menge her. Aber der Kuchen sieht auf euren Bildern gar nicht so flach aus.
Jetzt die Frage: Die Angaben 65g Butter etc. beziehen sich ja auf "1 Portion" - so sagt der Mengenrechner...heißt 1 Portion = 1 Kuchen oder ist das die Menge, die man nehmen muss, damit 1 Person die Portion verdrücken kann? Wenn ich aber das ganze mal 4 nehme, sodass es theoretisch für 4 Personen reicht, sinds ja 1,6Kilo Rhabarber etc...das is dann irgendwie wieder ne ziemliche Summe... :D
Jetzt bin ich also mit meinem Latein am Ende "Latinum ende est" *hihi*
Morgen werd ich den Kuchen also mit den 65g Butter und je 1 Tasse Zucker, Mehl etc. machen. Wenn ich dann nen Mini-Kuchen kriege, dann hat die Bäckerin das Vorrecht auf das größte Stück :D
Gruß W.
Jule-stodo
sagt:
sagt: 09.05.2008 21:55
Hilfreiche Antwort:
Hallo dieWillow, das Rezept ist für einen Kuchen, nicht pro Person. Der Teig ist auch wenn er fertig angerührt ist ziemlich wenig, Das erste Mal habe ich auch gedacht," Das soll reichen?" Dann habe ich den Teig einfach über den Rhabarber verteilt, und gebacken. Das Ergebnis hast du auf meinem Foto gesehen! Der Teig verflüssigt sich noch etwas und geht auch gut auf. Den Rhabarber wiege ich zugegeben nicht aus. Im Origninalrezept steht allerdings diese Mengenangabe drin. Ich bin der Meinung, dass der Boden der Springform gut bedeckt sein sollte mit den Rhabarberstückchen....
Nun viel Spaß beim Ausprobieren! Frohe Pfingsten!
Gruß Jule
Nun viel Spaß beim Ausprobieren! Frohe Pfingsten!
Gruß Jule
dieWillow
sagt:
sagt: 10.05.2008 00:28
Monschtaa
sagt:
sagt: 25.05.2008 16:06
Danke für das schnelle und einfach Rezept :)
Ich und backen, das ist sonst meist eher eine kritische Kombination aber ich wollte unbedingt mal wieder einen Rhabarberkuchen also hab ich das Rezept mal ausprobiert und siehe da: Es hat geklappt :)
Ich hab allerdings eine Silikonbackform genommen, damit sah der Kuchen dann auch gestürzt perfekt aus und es gab keine Muster durch gewelltes Backpapier.
Zunächst war ich ja etwas kritisch, dass der Rhabarber nicht gezuckert wird vorher aber die Bedenken haben sich beim Verkosten in Luft aufgelöst.
Meine Familie war auch begeistert, besonders mein Vater da ihm sonst die meisten Kuchen zu bappsüß sind und bei deinem Rezept ist wirklich eine gut auswogene Zuckermischung angegeben.
Ich und backen, das ist sonst meist eher eine kritische Kombination aber ich wollte unbedingt mal wieder einen Rhabarberkuchen also hab ich das Rezept mal ausprobiert und siehe da: Es hat geklappt :)
Ich hab allerdings eine Silikonbackform genommen, damit sah der Kuchen dann auch gestürzt perfekt aus und es gab keine Muster durch gewelltes Backpapier.
Zunächst war ich ja etwas kritisch, dass der Rhabarber nicht gezuckert wird vorher aber die Bedenken haben sich beim Verkosten in Luft aufgelöst.
Meine Familie war auch begeistert, besonders mein Vater da ihm sonst die meisten Kuchen zu bappsüß sind und bei deinem Rezept ist wirklich eine gut auswogene Zuckermischung angegeben.
Jule-stodo
sagt:
sagt: 28.05.2008 09:22
tanjavhh66
sagt:
sagt: 11.06.2008 08:25
hallo, also ich hab den kuchen jetzt schon ganz oft gebacken und er schmeckt wirklich sehr gut. schnell gemacht, perfekt! ich wiege den rhabarber auch nicht ab, sondern mache das ganz nach gefühl. hat denn jemand den kuchen auch schon mal mit anderem obst gebacken, und wenn ja, hat das gut funktioniert. ich persönlich denke da gerade an die kommende zwetschgenzeit, meint ihr die werden nach den 40 min genauso weich sein wie der rhabarber? liege grüße tanja
Jule-stodo
sagt:
sagt: 11.06.2008 12:43
Hallo Tanja, eigentlich müßte das klappen von der Backzeit her. Meinen Pflaumenkuchen mit Rührteig backe ich auch nicht länger. Weiter ober kannst du im Kommentar von gruselinchen23 lesen, dass sie es mit einer Beerenmischung versucht hat.... Berichtest du mal, wenn du es ausprobiert hast?
Liebe Grüße
Jule
Liebe Grüße
Jule
tanjavhh66
sagt:
sagt: 11.06.2008 16:18
ana182
sagt:
sagt: 03.07.2008 19:40
Hab den Kuchen soeben aus dem Backofen geholt und natürlich davon genascht ;D Mir hat er gut geschmeckt! Hab ihn allerdings mit Rohrzucker gemacht und den Rhabarber vorher geschält. Hätte aber nicht gedacht, dass er im Backofen so weich wird. Also nicht das ich was dagegen hätte ^^. 5* von mir!
Jule-stodo
sagt:
sagt: 03.07.2008 22:19
heresbach 
sagt:
sagt: 07.04.2009 16:58
Schnell und sehr lecker,ich werde nur beim nächsten Mal mehr Rhababer nehmen und kopfüber habe ich mir gespart;ging auch so sehr gut. Danke für das Rezept...heresbach
Jule-stodo
sagt:
sagt: 07.04.2009 21:14
heresbach
sagt:
sagt: 08.04.2009 14:49
Jule-stodo
sagt:
sagt: 08.04.2009 16:34
jessi22 
sagt:
sagt: 14.04.2009 16:33
Ich habe heute den Kuchen gemacht und mit 3 Erwachsenen haben wir 3/4 des Kuchen weggeputzt.
Super klasse, echt.
Schon roh war der Teil geschmacklich klasse, gebacken war´s genauso.
Mit einer 150 ml Kaffeetasse war es genau die richtige Mischung an Zucker zu dem leicht säuerlichen Rhabarber.
Einzigste Abwandlung: Da der Teig etwas zähflüssig war, habe ich ihn mit etwas Milch dünner gemacht.
Danke schön für dieses tolle Rezept.
LG Jessi
Super klasse, echt.
Schon roh war der Teil geschmacklich klasse, gebacken war´s genauso.
Mit einer 150 ml Kaffeetasse war es genau die richtige Mischung an Zucker zu dem leicht säuerlichen Rhabarber.
Einzigste Abwandlung: Da der Teig etwas zähflüssig war, habe ich ihn mit etwas Milch dünner gemacht.
Danke schön für dieses tolle Rezept.
LG Jessi
Jule-stodo
sagt:
sagt: 15.04.2009 09:23
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:
DP16MH
sagt:
sagt: 13.06.2010 15:19
Das ist der beste Rhabarberkuchen,den ich je gebacken habe,
5 Sterne hat er allemal verdient,danke für das leckere Rezept.
Habe auch noch etwas Milch an den Teig gegeben.
Danke für das tolle Rezept.lg DP16MH
5 Sterne hat er allemal verdient,danke für das leckere Rezept.
Habe auch noch etwas Milch an den Teig gegeben.
Danke für das tolle Rezept.lg DP16MH
Jule-stodo
sagt:
sagt: 13.06.2010 19:19
rezeptesammlerin
sagt:
sagt: 27.06.2010 10:26
Hallo!
Hat jemand von euch schon probiert bei diesm Kuchen die Butter/Margarine durch Öl zu ersetzen?
(Ich bin ein Fan von solchen Kuchen, da ich dieses schaumig schlagen der Butter nicht mag). Wenn ja, habt ihr das Öl abgewogen, oder ebenfalls mit einer Tasse umgerechnet?
Bitte um eure HIlfe, l.G.,
die rezeptesammlerin
Hat jemand von euch schon probiert bei diesm Kuchen die Butter/Margarine durch Öl zu ersetzen?
(Ich bin ein Fan von solchen Kuchen, da ich dieses schaumig schlagen der Butter nicht mag). Wenn ja, habt ihr das Öl abgewogen, oder ebenfalls mit einer Tasse umgerechnet?
Bitte um eure HIlfe, l.G.,
die rezeptesammlerin
Jule-stodo
sagt:
sagt: 27.06.2010 12:00
03.07.2010 18:39
Hallo,
habe den Kuchen heute gebacken und zum Kaffee serviert. Super lecker.
Das ist der leckerste Rhabarber-Kuchen den ich je gegessen habe.
( Bin eigendlich nicht so ein Rhabarber-Fan.) Den gibt es bei uns ganz bestimmt wieder . Danke ! Dafür gibt es fünf Sterne.
lg
Birgit
habe den Kuchen heute gebacken und zum Kaffee serviert. Super lecker.
Das ist der leckerste Rhabarber-Kuchen den ich je gegessen habe.
( Bin eigendlich nicht so ein Rhabarber-Fan.) Den gibt es bei uns ganz bestimmt wieder . Danke ! Dafür gibt es fünf Sterne.
lg
Birgit
Jule-stodo
sagt:
sagt: 04.07.2010 09:45
Ladalein
sagt:
sagt: 18.04.2011 21:18
Ich habe heute dein Kuchen gemacht, die Mengen habe ich etwas angehoben. Und so wurden es 200 ml Mehl,Zucker und Speisestärke, dazu kam noch halb/halb Milch und fette Sahne so viel bis es eine dickflüssige Konsistenz ergab.Die Butter hab ich geschmolzen und alle Zutaten einfach verrührt. Den Rhabarber habe ich zuvor gezuckert und ihn 30 Min. ziehen lassen.Ober und Unterhitze bei 35 Min. bei 200°.
Sehr, sehr lecker, die Kombi mit dem sauren Rhabarber und dem süßen Teig ist einfach toll! :)
Hoffentlich werden meine Bilder freigeschaltet, lieben Gruß :)
Sehr, sehr lecker, die Kombi mit dem sauren Rhabarber und dem süßen Teig ist einfach toll! :)
Hoffentlich werden meine Bilder freigeschaltet, lieben Gruß :)
Ladalein
sagt:
sagt: 18.04.2011 21:25
Mirindi
sagt:
sagt: 28.04.2012 11:37
Sehr schnell zu backen und super lecker! Ich bin begeistert! Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ginchen2
sagt:
sagt: 08.05.2012 12:48
habe eben deinen Kuchen gemacht der ging ja wirklich super schnell und super einfach zu machen. Den Teig fand ich ein bisschen fest und habe auch ein bisschen Milch dazu gegeben. Speisestärke hatte ich nicht im Haus, da habe ich einfach die doppelte Menge Mehl genommen. Hat aber super geklappt. Erst dachte ich auch der Teig wäre viel zu wenig aber der ging noch richtig gut hoch. Alles in allem ein sehr leckerer Kuchen den ich auf jeden Fall wieder machen werde :-)
LG Ginchen
LG Ginchen
Jule-stodo
sagt:
sagt: 08.05.2012 13:42
ully56
sagt:
sagt: 12.05.2012 11:44
Huhu Jule,
gestern wurde mal wieder dieser leckere und vor allem schnelle Kuchen gebacken. Auch ich gab noch wenig Milch in den Teig und mehr Rhabarber - 650 g - (bei gleicher Zuckermenge!) War schön säuerlich...
Mit Schlagsahne wirklich ein Genuss!
Servus aus München
Ully
Ps. hab' auch Fotos hochgeladen
gestern wurde mal wieder dieser leckere und vor allem schnelle Kuchen gebacken. Auch ich gab noch wenig Milch in den Teig und mehr Rhabarber - 650 g - (bei gleicher Zuckermenge!) War schön säuerlich...
Mit Schlagsahne wirklich ein Genuss!
Servus aus München
Ully
Ps. hab' auch Fotos hochgeladen
Jule-stodo
sagt:
sagt: 12.05.2012 19:10
Barpau
sagt:
sagt: 12.05.2012 19:01
Auch ich habe noch ein wenig Milch dazugegeben. Ansonsten bin ich genau dem Rezept gefolgt. Suuuuuuper lecker!!!! Sehr zu empfehlen.
fünf Sterne von mir.
fünf Sterne von mir.
Jule-stodo
sagt:
sagt: 12.05.2012 19:11
ToniEss
sagt:
sagt: 28.05.2012 17:28
Habe mich spontan am Pfingstmontag nach dem Mittagessen zum Kuchenbacken entschlossen. Dieses Rezept habe ich auch deswegen gewählt, weil es schnell geht, einfach ist und man die meisten Zutaten in der Regel sowieso vorrätig hat.
Weil nichts anderes im Haus war, habe ich den Kuchen mit Halbfettmargarine gebacken. Vielleicht wurde der Teig bei mir deswegen nicht so richtig braun, obwohl ich noch 5 Minuten Backzeit dazugegeben und am Ende den Grill eingeschaltet habe. Geschmeckt hat der Kuchen aber allen sehr gut. Vielen Dank für dieses wirklich einfache, schnelle Rezept.
LG
ToniEss
Weil nichts anderes im Haus war, habe ich den Kuchen mit Halbfettmargarine gebacken. Vielleicht wurde der Teig bei mir deswegen nicht so richtig braun, obwohl ich noch 5 Minuten Backzeit dazugegeben und am Ende den Grill eingeschaltet habe. Geschmeckt hat der Kuchen aber allen sehr gut. Vielen Dank für dieses wirklich einfache, schnelle Rezept.
LG
ToniEss
chriber
sagt:
sagt: 30.05.2012 15:29
Der Kuchen schmeckt uns sehr gut, nur optisch könnte er mehr her machen.
Ich habe - jede Menge - Rhabarber in ca. 3 cm lange Stücke geschnitten und aufrecht dicht an dicht hingestellt. Dadurch ist der Kuchen sehr saftig und fruchtig.
Er schmeckt uns so gemacht prima.
Schnell zubereitet und lecker im Geschmack!
Ich habe - jede Menge - Rhabarber in ca. 3 cm lange Stücke geschnitten und aufrecht dicht an dicht hingestellt. Dadurch ist der Kuchen sehr saftig und fruchtig.
Er schmeckt uns so gemacht prima.
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Bei der Tassenangabe, welche Tassengröße nimmst du denn? Oder kannst du mir vielleicht die Grammzahl sagen?
Viele Grüße Jeje
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