Henglein
Rama Cremefine
| Käsekuchen mit Streusel
| 200 g | Butter |
| 350 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Saucenpulver (Vanille) |
| 500 g | Quark (Magerquark) |
| ½ Flasche | Aroma (Citro-Back) |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker, 1 Ei, Salz, Mehl und Backpulver für den Teig miteinander verkneten. Einen Teil davon für die Streusel zurückgehalten (ca. 1/3).
Mit dem Rest eine 26er Springform einfetten. Den Boden und den Rand mit dem Teig auskleiden.
Für die Füllung das Vanillesaucenpulver, Quark, 1 Ei, 200 g Zucker und Backaroma vermengen. Diese Masse auf dem Teigboden verteilen.
Die zurückbehaltene Teigmasse wird nun als Streusel darauf verteilt.
Bei 160° - 170° Grad Umluft ca. 30 Minuten backen
Mit dem Rest eine 26er Springform einfetten. Den Boden und den Rand mit dem Teig auskleiden.
Für die Füllung das Vanillesaucenpulver, Quark, 1 Ei, 200 g Zucker und Backaroma vermengen. Diese Masse auf dem Teigboden verteilen.
Die zurückbehaltene Teigmasse wird nun als Streusel darauf verteilt.
Bei 160° - 170° Grad Umluft ca. 30 Minuten backen
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Danke für das leckere Rezept, es hat uns sehr gut geschmeckt. :-)
Ich habe den Kuchen gestern gebacken und heute haben wir ihn verspeist.
Die Quarkfüllung habe ich mit Sahnequark (hatte ich grad da) und ohne Citro-back (hatte ich nicht) zubereitet - sehr lecker und nicht so süß :-)
Die Teigmenge finde ich sehr reichlich für eine Springform, aber da nehme ich das nächste Mal einfach weniger.
Die Backzeit war bei mir länger ( 50 Min.), aber das lag vielleicht auch mit daran, dass der Backofen kalt war.
Alles in allem - ein tolles Rezept. Danke dafür.
Herzliche Grüße,
sunnys
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