Glasnudelsalat

Stimmen: 1 - Ø 3,0

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200 g	Glasnudeln
1 Dose	Mandarine(n)
1 Dose	Erbsen
1 Glas	Sojasprossen
200 g	Wurst, Pute oder nach Wahl
3 EL	Öl
2 EL	Essig - Essenz
1 TL	Zucker
2 EL	Currypulver
2 EL	Sojasauce
1 TL	Ingwerpulver, oder frisch gerieben

Zubereitung

Glasnudeln in heißem Wasser ca. 5 Min. ziehen lassen, danach mit kaltem Wasser übergießen und abtropfen lassen. Abgekühlte Glasnudeln in ungefähr gleich große Teile von ca. 10 cm Länge schneiden (am besten mit einer Schere).
Dann Öl, Essig, Zucker, Curry, Sojasauce und Ingwer in einer Salatschüssel verrühren.
Abgetropfte Mandarinen, Erbsen, Sojasprossen und Glasnudeln hinzufügen.
Zum Schluss Putenwurst in kleine quadratische Stücke schneiden, ebenfalls dazugeben und alles gut vermischen.
30 Min. im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend umrühren, abschmecken und servieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	09.02.06
Rezept-Statistiken:	30.006 (11)* gelesen 37 (0)* gespeichert 506 (0)* gedruckt 6 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Bille1000

Mitglied seit 20.04.2005
0 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

HeißerHans

sagt:

30.06.2006 15:59

Der Salat wurde besser nachdem er eine Nacht gestanden hat, nach der Zubereitung war es ein bißchen so als wäre Sand in der Schüssel, was sich nach der Nacht Standzeit aber verflüchtigte. Lag eventuell aber an den von mir verwendeten Gewürzen.

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