Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Kiwi - Muffin
)
| 1 | Apfel |
| 1 | Kiwi |
| 2 | Ei(er) |
| 120 g | Zucker |
| 80 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 160 ml | Apfelsaft oder Kiwisaft |
| 280 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| ½ TL | Natron |
Zubereitung
Apfel und Kiwi waschen, schälen und in Stückchen schneiden. Eier, Zucker, Öl und Apfelsaft schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Natron vermischen und dazusieben. Alles gut verrühren. Apfel- und Kiwistücke dazugeben und vorsichtig unterrühren. Teig in die vorbereiteten Muffinförmchen füllen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 - 25 Min. bei 190° C backen.
Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene ca. 20 - 25 Min. bei 190° C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Fini1984 
sagt:
sagt: 04.05.2008 15:06
kkaelin 
sagt:
sagt: 14.02.2006 19:27
Hallo Melanie
Natron wird als Backtreibmittel benutzt, und macht Gebäck luftiger. Da mein Rezept schon Backpulver beinhaltet, denke ich sollte es kein Problem geben wenn du kein Natron benutzt. Du kannst ja ein bisschen mehr Backpulver nehmen.
Ich hoffe dir damit geholfen zu haben.
Liebe Grüsse
Karin
Natron wird als Backtreibmittel benutzt, und macht Gebäck luftiger. Da mein Rezept schon Backpulver beinhaltet, denke ich sollte es kein Problem geben wenn du kein Natron benutzt. Du kannst ja ein bisschen mehr Backpulver nehmen.
Ich hoffe dir damit geholfen zu haben.
Liebe Grüsse
Karin
Dreamings
sagt:
sagt: 19.05.2006 20:15
Hallo Ihrs
Ich hab grad die Muffins vor mir :))
SUPERLECKER
Danke Karin
Grüsse aus der Schweiz
Dreamy
Ich hab grad die Muffins vor mir :))
SUPERLECKER
Danke Karin
Grüsse aus der Schweiz
Dreamy
bebe618
sagt:
sagt: 02.05.2007 17:01
Ich habe mir neulich Muffinförmchen bestellt. Passend dazu wollte ich natürlich auch ein Rezept. Hab dieses hier gefunden und backe es jetzt ganz oft. Es geht super schnell und ist echt lecker.
LG Bebe618
LG Bebe618
Meli_1987 
sagt:
sagt: 04.05.2007 16:56
Hilfreicher Kommentar:
einfach umwerfend diese Muffins !!!
Am ersten Tag schmecken Sie am Besten, am zweiten Tag sind Sie leider ein bisschen matschig durch die vielen Früchte und schmecken dadurch nicht mehr so gut... --> das kommt aber nicht oft vor, da diese Muffins meistens noch am selben Tag regelrecht "VERSCHLUNGEN" werden :-)
Gruß
Melanie
Am ersten Tag schmecken Sie am Besten, am zweiten Tag sind Sie leider ein bisschen matschig durch die vielen Früchte und schmecken dadurch nicht mehr so gut... --> das kommt aber nicht oft vor, da diese Muffins meistens noch am selben Tag regelrecht "VERSCHLUNGEN" werden :-)
Gruß
Melanie
Andrandra01
sagt:
sagt: 24.05.2007 15:35
Hallo,
hab heute die Muffins gebacken, da meine Tochter morgen Geburtstag hat und sie sich das gewünscht hat.
Ich hab mich exakt ans Rezept gehalten.....
Leider sind daraus keine Muffins geworden sondern nur Fladen.....:-((
Aber sie sind sehr lecker!!
Jetzt werden wir sie allein essen und morgen gibts eben wieder nur Früchteschnitten...
Gruß
Andrandra
hab heute die Muffins gebacken, da meine Tochter morgen Geburtstag hat und sie sich das gewünscht hat.
Ich hab mich exakt ans Rezept gehalten.....
Leider sind daraus keine Muffins geworden sondern nur Fladen.....:-((
Aber sie sind sehr lecker!!
Jetzt werden wir sie allein essen und morgen gibts eben wieder nur Früchteschnitten...
Gruß
Andrandra
Gundel-Gaukelei
sagt:
sagt: 07.11.2007 11:42
Hmmmmmmmmmmmmmmmmmm
echt lecker und richtig schön saftig so wie ich Apfelmuffins mag
viele Grüße
Hilke
echt lecker und richtig schön saftig so wie ich Apfelmuffins mag
viele Grüße
Hilke
Painkiller
sagt:
sagt: 09.03.2008 00:28
Hallo!
Habe die Muffins heute (bzw. gestern ;-) ) gebacken und sie sind echt super geworden. Fluffig, saftig, lecker. Nur das nächste mal mach ich ein wenig mehr als 12, da einige ganz schön übergelaufen sind.
Viele Grüße
Painkiller
Habe die Muffins heute (bzw. gestern ;-) ) gebacken und sie sind echt super geworden. Fluffig, saftig, lecker. Nur das nächste mal mach ich ein wenig mehr als 12, da einige ganz schön übergelaufen sind.
Viele Grüße
Painkiller
susi-77
sagt:
sagt: 23.10.2008 09:01
Hallo,
ich habe diese Muffins auch nachgebacken, aber meine sind leider nicht sehr aufgegangen :-(
Was hab ich falsch gemacht?
Ich habe mich ziemlich genau ans Rezept gehalten, aber es war ein sehr großer Apfel... Ist dann zuviel Frucht drin? Und ich habe die Förmchen nicht in ein Muffinblech, sondern direkt auf ein Backblech gestellt...
Geschmacklich sind sie aber gut geworden.
LG
ich habe diese Muffins auch nachgebacken, aber meine sind leider nicht sehr aufgegangen :-(
Was hab ich falsch gemacht?
Ich habe mich ziemlich genau ans Rezept gehalten, aber es war ein sehr großer Apfel... Ist dann zuviel Frucht drin? Und ich habe die Förmchen nicht in ein Muffinblech, sondern direkt auf ein Backblech gestellt...
Geschmacklich sind sie aber gut geworden.
LG
Nehalennia
sagt:
sagt: 07.03.2009 01:31
Hi. Meine sind gut geworden, aufgegangen und schön in Form. War diesbezüglich erst etwas in Sorge nachdem ich die Kommentare gelesen hatte. Und natürlich sind sie seeehr lecker! Darüber habe ich mir keine Sorgen gemacht ;) Undbedingt ausprobieren!
Zwergrennmaus
sagt:
sagt: 30.04.2009 11:09
Ich habe diese Muffins am Wochenende gebacken. Anstelle des Safts habe ich die entsprechende Menge Kiwipüree verwendet. Der Teig war dann recht flüssig, so dass ich die Backzeit um 10 Minuten erhöhen musste. Sie sind mir auch aus den Formen gelaufen. Geschmeckt haben die Muffins seltsamerweise trotz der großen Kiwimenge leider gar nicht nach Kiwi (?) sondern nur nach Apfel, trotzdem waren sie gut. Die Kiwikerne machen einen lustigen Knistereffekt beim Essen.
mr_bear
sagt:
sagt: 11.02.2011 20:13
hab die muffins vorgestern ausprobiert aber weil ich sooo viele kiwis daheim hatte, hab ich statt einer kiwi und einem apfel einfach fünf kiwis genommen ;D
hmmm waren super lecker und sofort weg! tolles rezept!
hmmm waren super lecker und sofort weg! tolles rezept!
shirayuki
sagt:
sagt: 30.12.2011 02:27
wir haben daraus einen kuchen mit multivitaminsaft gebacken.
Darauf haben wir dann noch crème fraîche gegeben xD
nom nom nom :3
Darauf haben wir dann noch crème fraîche gegeben xD
nom nom nom :3
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das Rezept hört sich lecker und schnell an. Meine Frage ist aber: brauche ich unbedingt Natron?
Habe keins zu Hause und möchte jetzt nicht los welches besorgen für die kleine Menge. Was bewirkt das Natron in den Muffins?
Liebe Grüße
Melanie
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