Henglein
Rama Cremefine
| Papa´s Schokohörnchen
nicht nur für Kinder
)
| Für den Hefeteig: | |
| 375 g | Mehl |
| 1 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| ½ TL | Salz |
| ½ | Zitrone(n), die Schale davon |
| 50 g | Zucker |
| 175 ml | Milch |
| 75 g | Butter, weich |
| Nutella, zum Füllen | |
| Ei(er), verquirltes und Zucker zum Bestreichen |
Zubereitung
Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Hefe, Salz, Zitronenschale und Zucker vermischen. Die weiche Butter in Stücken dazugeben.
Nun mit so viel Milch verkneten, dass ein glatter Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand lösen sollte. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Eine größere Schüssel mit warmem Wasser füllen und die Schüssel mit dem Hefeteig hineinstellen. So nun etwa 1 Stunde gehen lassen.
Inzwischen ein Blech mit Backpapier belegen.
Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten, etwa 1 cm dick ausrollen und etwa 12 gleichgroße Dreiecke ausschneiden. Auf jedes Dreieck jeweils etwa 1 Tl Nutella geben und aufrollen.
Die Hörnchen mit reichlich Abstand auf das Blech legen und mit etwas verquirltem Ei bepinseln und etwas Zucker darauf streuen. 15 min ruhen lassen.
Währenddessen den Ofen auf 200°C aufheizen. Die Hörnchen nun etwa 10-15 min goldgelb backen.
Halten sich auch gut 2-3 Tage frisch.
Nun mit so viel Milch verkneten, dass ein glatter Teig entsteht, der sich vom Schüsselrand lösen sollte. Mit einem feuchten Küchentuch abdecken. Eine größere Schüssel mit warmem Wasser füllen und die Schüssel mit dem Hefeteig hineinstellen. So nun etwa 1 Stunde gehen lassen.
Inzwischen ein Blech mit Backpapier belegen.
Dann den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten, etwa 1 cm dick ausrollen und etwa 12 gleichgroße Dreiecke ausschneiden. Auf jedes Dreieck jeweils etwa 1 Tl Nutella geben und aufrollen.
Die Hörnchen mit reichlich Abstand auf das Blech legen und mit etwas verquirltem Ei bepinseln und etwas Zucker darauf streuen. 15 min ruhen lassen.
Währenddessen den Ofen auf 200°C aufheizen. Die Hörnchen nun etwa 10-15 min goldgelb backen.
Halten sich auch gut 2-3 Tage frisch.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 21.02.2006 14:19
Hallo Nanni
eigentlich sagt man ja, dass ein Päckchen Trockenhefe etwa 25 g Frischhefe entspricht. Ich nehme allerdings normalerweise dann einen halben Würfel, also etwa 21 g, das bringt dann mindestnes genauso gute Ergebnisse. Ich mache das meistens nur nicht, weil ich keine Hefereste rumliegen haben möchte.
die Milch durch Buttermilch auszuatuschen dürfte auch kein problem ergeben, außer dass der teig möglicherweise von der optik nicht ganz so glatt wirkt.
lg alina
eigentlich sagt man ja, dass ein Päckchen Trockenhefe etwa 25 g Frischhefe entspricht. Ich nehme allerdings normalerweise dann einen halben Würfel, also etwa 21 g, das bringt dann mindestnes genauso gute Ergebnisse. Ich mache das meistens nur nicht, weil ich keine Hefereste rumliegen haben möchte.
die Milch durch Buttermilch auszuatuschen dürfte auch kein problem ergeben, außer dass der teig möglicherweise von der optik nicht ganz so glatt wirkt.
lg alina
kuchenzwerg 
sagt:
sagt: 22.06.2006 19:37
Hilfreicher Kommentar:
Hi Alina,
hab das Rezept natürlich sofort ausprobieren müssen :-)
Heute früh gebacken - Nachmittag war schon alles aufgegessen.
Als Nutella-Ersatz hab ich in jedes Hörnchen ein schönes Stück Schokolade gelegt und eingerollt. Super lecker! Die Schoki blieb sogar nach dem Erkalten noch cremig.
Kommentar von meiner Familie: besser als beim Bäcker!!
Liebe Grüße
kuchenzwerg
hab das Rezept natürlich sofort ausprobieren müssen :-)
Heute früh gebacken - Nachmittag war schon alles aufgegessen.
Als Nutella-Ersatz hab ich in jedes Hörnchen ein schönes Stück Schokolade gelegt und eingerollt. Super lecker! Die Schoki blieb sogar nach dem Erkalten noch cremig.
Kommentar von meiner Familie: besser als beim Bäcker!!
Liebe Grüße
kuchenzwerg
BiNa 
sagt:
sagt: 29.06.2006 15:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,
ich hab mich heute morgen mal rangemacht und die Hörnchen ausprobiert. Da ich mit Hefe auf Kriegsfuß stehe hab ich einfach "Hefeteig Garant" von Dr.Oetk*r genommen. Und siehe da: es klappte ganz wunderbar.
Die Hörnchen sind zwar lecker, aber ich werde beim nächsten mal wohl die Zitrone gegen Butter-Vanille oder Rum-Aroma austauschen, denke das passt besser.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Bina
ich hab mich heute morgen mal rangemacht und die Hörnchen ausprobiert. Da ich mit Hefe auf Kriegsfuß stehe hab ich einfach "Hefeteig Garant" von Dr.Oetk*r genommen. Und siehe da: es klappte ganz wunderbar.
Die Hörnchen sind zwar lecker, aber ich werde beim nächsten mal wohl die Zitrone gegen Butter-Vanille oder Rum-Aroma austauschen, denke das passt besser.
Danke für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Bina
02.07.2006 18:07
Hallo Alina,
ich habe heute zum Frühstück die leckeren Hörnchen probiert.
Es kam super an.
Habe das Rezept gleich gespeichert.
Als Füllung habe ich Schgetten Vollmilch Schokolade genommen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
ich habe heute zum Frühstück die leckeren Hörnchen probiert.
Es kam super an.
Habe das Rezept gleich gespeichert.
Als Füllung habe ich Schgetten Vollmilch Schokolade genommen.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
chrissummers 
sagt:
sagt: 31.07.2006 12:27
Getestet und für gut befunden!
Erste positive Notiz: Teig lässt sich 1a ausrollen und formen, selten einen so flexiblen und doch leckeren Teig gehabt! Ich hatte nichtmehr allzu viel Nuspli ( mag ich lieber als Nutella ) im Haus, daher musste für die zweite Hälfte Schokolade herhalten - ich mags mit Nuspli aber definitiv lieber, ist eben Nussnougat und nicht pure Schoki.
Übrigens hatte ich _gar kein_ Problem mit auslaufen der Füllung oder ähnlichem. habs einfach leicht angedrückt und fertig. Besonders gut haben mir die Hörnchen geschmeckt, die etwas dicker waren und dafür nicht ganz so länglich, da kann man so richtig schön herzhaft reinbeißen ;)
Also abschließend meine Bewertung: 5 Sterne.
Gruß
Chris
Erste positive Notiz: Teig lässt sich 1a ausrollen und formen, selten einen so flexiblen und doch leckeren Teig gehabt! Ich hatte nichtmehr allzu viel Nuspli ( mag ich lieber als Nutella ) im Haus, daher musste für die zweite Hälfte Schokolade herhalten - ich mags mit Nuspli aber definitiv lieber, ist eben Nussnougat und nicht pure Schoki.
Übrigens hatte ich _gar kein_ Problem mit auslaufen der Füllung oder ähnlichem. habs einfach leicht angedrückt und fertig. Besonders gut haben mir die Hörnchen geschmeckt, die etwas dicker waren und dafür nicht ganz so länglich, da kann man so richtig schön herzhaft reinbeißen ;)
Also abschließend meine Bewertung: 5 Sterne.
Gruß
Chris
kuchenzwerg
sagt:
sagt: 07.11.2006 09:50
Hilfreicher Kommentar:
Hi Alina,
hab gestern den Teig schon vorbereitet und über Nacht in den Kühli gestellt. Heute morgen musste ich ihn nur etwas weichkneten. Ich finde, dass sich der Teig (nach ner Nacht im Kalten) viiiiel besser verarbeiten ließ. Und die Hörnchen gingen in den 15 min Ruhezeit total riesig auf, so groß waren sie bisher noch nie :-) Nur so als kleiner Tip. Schmecken tun sie natürlich wie immer suuuuuper! Und ich kann immer meine Schokireste dabei verwerten.
LG kuchenzwerg
hab gestern den Teig schon vorbereitet und über Nacht in den Kühli gestellt. Heute morgen musste ich ihn nur etwas weichkneten. Ich finde, dass sich der Teig (nach ner Nacht im Kalten) viiiiel besser verarbeiten ließ. Und die Hörnchen gingen in den 15 min Ruhezeit total riesig auf, so groß waren sie bisher noch nie :-) Nur so als kleiner Tip. Schmecken tun sie natürlich wie immer suuuuuper! Und ich kann immer meine Schokireste dabei verwerten.
LG kuchenzwerg
Kummerkiste
sagt:
sagt: 13.12.2006 11:21
Hallöchen Alina
also ich hab heute morgen mal gedacht,
das probierste doch gleich mal aus !!!!
Was soll ich sagen, es war super lecker.
Mein Sohn hat gleich den Rest noch mitgenommen
in die Schule, für seine Freunde !!!
Ich habe dann nochmal gebacken, aber diesmal hab ich anstatt
Nutella oder Schokolade einfach Pflaumenmuß
reingetan und das ganze nach dem Backen mit Puderzucker bestäubt,
meine Nachbarin und mein bester Freund waren total begeistert !!!!
Werde ich jetzt öfter machen
vielen lieben dank
für dieses tolle Rezept Alina
Gruß Julia ;-)
also ich hab heute morgen mal gedacht,
das probierste doch gleich mal aus !!!!
Was soll ich sagen, es war super lecker.
Mein Sohn hat gleich den Rest noch mitgenommen
in die Schule, für seine Freunde !!!
Ich habe dann nochmal gebacken, aber diesmal hab ich anstatt
Nutella oder Schokolade einfach Pflaumenmuß
reingetan und das ganze nach dem Backen mit Puderzucker bestäubt,
meine Nachbarin und mein bester Freund waren total begeistert !!!!
Werde ich jetzt öfter machen
vielen lieben dank
für dieses tolle Rezept Alina
Gruß Julia ;-)
WieBeiOmi
sagt:
sagt: 04.02.2007 11:46
Ein wirklich leckeres Rezept,leider muss ich dafür auch etwas früher aufstehn,damit die Hörnchen zum Frühstück verzeert werden können!kann man den hefeteig auch im Kühlschrank über Nacht gehen lassen,wird ja bei vielen rezepten so gemacht?!Also ich werds einfach beim nächsten Mal probieren.
Das rezept wurde natürlich gespeichert.
Vielen Dank!
Das rezept wurde natürlich gespeichert.
Vielen Dank!
alina1st
sagt:
sagt: 04.02.2007 11:53
Hallo WieBeiOmi
ich habe es ehrlichgesagt noch nicht ausprobiert, aber ich bin sicher, dass man auch diesen teig einfach über Nacht gehen lassen kann- dann musst du nicht so früh aufstehen :-)
lg alina
ich habe es ehrlichgesagt noch nicht ausprobiert, aber ich bin sicher, dass man auch diesen teig einfach über Nacht gehen lassen kann- dann musst du nicht so früh aufstehen :-)
lg alina
27.03.2007 19:48
Hallo alina,
wie schon berichtet, habe auch ich deine leckeren Schokohörnchen ausprobiert.
Habe den Teig über Nacht gehen lassen - wie vorgeschlagen und hat super geklappt.
Bei mir sahen sie zwar LANGE nicht so schön aus wie eure - aber geschmeckt haben sie natürlich trotzdem suuuuper lecker.
Von mir gibt's 5 Sterne und ein Foto!
Liebe Grüße,
Miriam
wie schon berichtet, habe auch ich deine leckeren Schokohörnchen ausprobiert.
Habe den Teig über Nacht gehen lassen - wie vorgeschlagen und hat super geklappt.
Bei mir sahen sie zwar LANGE nicht so schön aus wie eure - aber geschmeckt haben sie natürlich trotzdem suuuuper lecker.
Von mir gibt's 5 Sterne und ein Foto!
Liebe Grüße,
Miriam
Mane 
sagt:
sagt: 02.07.2007 08:23
Hallo,
wir haben sie jetzt das 3. WE nacheinander gebacken,so begeistert sind wir von den Hörnchen.
Ich mache den Teig allerdings mit 500 g Mehl(die anderen Zutaten hochrechnen!),sonst reicht uns das nicht.
Und ob sie wirklich 2-3 Tage lang frisch bleiben kann ich nicht bestätigen,weil sie bei uns nach 30 Minuten weggefuttert sind.
lg Mane;-)
wir haben sie jetzt das 3. WE nacheinander gebacken,so begeistert sind wir von den Hörnchen.
Ich mache den Teig allerdings mit 500 g Mehl(die anderen Zutaten hochrechnen!),sonst reicht uns das nicht.
Und ob sie wirklich 2-3 Tage lang frisch bleiben kann ich nicht bestätigen,weil sie bei uns nach 30 Minuten weggefuttert sind.
lg Mane;-)
Schrumpfgallier 
sagt:
sagt: 05.01.2008 14:55
Habe die Hörnchen gestern ausprobiert: Bei mir sind sie leider etwas klein ausgefallen, waren aber seeehr lecker! Danke für das tolle Rezept :-)
LG
LG
17.02.2008 14:28
Hallo,
wir lieben diese Hörnchen ;-) Die sind 2-3 Tage haltbar und frisch, bei uns sind die auch ratzefatz leer! LG Mone
wir lieben diese Hörnchen ;-) Die sind 2-3 Tage haltbar und frisch, bei uns sind die auch ratzefatz leer! LG Mone
AnnaLuisa12
sagt:
sagt: 22.04.2008 09:25
hmmmmmm wie lecker!!!!Sehr zu empfehlen!!!!!!
pouchen
sagt:
sagt: 01.09.2008 22:55
hallöchen
habe auch gerade das rezept ausprobiert und mmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhh
die sind leckerer als alle normalen croissants die man kaufen kann :)
vielen dank an den erfinder ;) und 5 sterne! und foto natürlich ;)
habe auch gerade das rezept ausprobiert und mmmmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhhhhh
die sind leckerer als alle normalen croissants die man kaufen kann :)
vielen dank an den erfinder ;) und 5 sterne! und foto natürlich ;)
DieJaki 
sagt:
sagt: 20.10.2008 20:58
Hey Alina,
ich weiß nicht, ob ich mich ein bisschen zu dumm anstelle, aber irgendwie will das bei mir nicht so ganz...
Hab den Teig nach dem Rezpet gemacht und er ist auch sehr gut gegangen, das Ausrollen war auch - wie viele andere schon beschrieben haben - echt super einfach. Der Teig ist super geschmeidig und klebt kein bisschen, einfach klasse.
Nur, wenn ich den Teig ca. 1 cm (!!!) dick ausrolle und ca. 12 Dreiecke ausschneide, dann bekomme ich Dreiecke, die vielleicht gerade mal 7cm lange Schenkel haben, diese dann zu füllen und bei der Dicke aufzurollen, ist irgendwie unmöglich.
Ich hab den Teig dann einfach viel dünner ausgerollt und größere Dreiecke gemacht. Das hat gut geklappt und sie sind auch im Ofen dann noch super aufgegangen.
Und was den Geschmack angeht, da gibt es keinen Zweifel - seeeeeehr lecker, deine Hörnchen!
Hab sie allerdings ganz bunt gefüllt mit Nutella, richtiger Schokki, Marmelade, Quark-Marmeladen-Gemisch, Quark-Karamel-Gemisch... Sind alle zu empfehlen ;)
Viele liebe Grüße
von der Jaki
ich weiß nicht, ob ich mich ein bisschen zu dumm anstelle, aber irgendwie will das bei mir nicht so ganz...
Hab den Teig nach dem Rezpet gemacht und er ist auch sehr gut gegangen, das Ausrollen war auch - wie viele andere schon beschrieben haben - echt super einfach. Der Teig ist super geschmeidig und klebt kein bisschen, einfach klasse.
Nur, wenn ich den Teig ca. 1 cm (!!!) dick ausrolle und ca. 12 Dreiecke ausschneide, dann bekomme ich Dreiecke, die vielleicht gerade mal 7cm lange Schenkel haben, diese dann zu füllen und bei der Dicke aufzurollen, ist irgendwie unmöglich.
Ich hab den Teig dann einfach viel dünner ausgerollt und größere Dreiecke gemacht. Das hat gut geklappt und sie sind auch im Ofen dann noch super aufgegangen.
Und was den Geschmack angeht, da gibt es keinen Zweifel - seeeeeehr lecker, deine Hörnchen!
Hab sie allerdings ganz bunt gefüllt mit Nutella, richtiger Schokki, Marmelade, Quark-Marmeladen-Gemisch, Quark-Karamel-Gemisch... Sind alle zu empfehlen ;)
Viele liebe Grüße
von der Jaki
blauelfe1850
sagt:
sagt: 02.03.2009 14:25
Hallo,
ist mit der Hitze Heissluft oder oder-Unterhitze gemeint? Das frage ich mich leider bei den meisten Rezepten...
LG Blauelfe1850
ist mit der Hitze Heissluft oder oder-Unterhitze gemeint? Das frage ich mich leider bei den meisten Rezepten...
LG Blauelfe1850
alina1st
sagt:
sagt: 02.03.2009 15:18
Hallo Blaueelfe
Wenn nicht eindeutig anders angegeben, ist bei mir immer Ober-/Unterhitze gemeint... meiner Erfahrung nach trocknet Umluft das Gebäck eher aus...deshalb verwende ich sie nur, wenn mehrere Bleche auf einmal in den Ofen sollen. Dann brauchst du dich das zumindest bei meinen Rezepten nicht mehr zu fragen ;-)
lg alina
Wenn nicht eindeutig anders angegeben, ist bei mir immer Ober-/Unterhitze gemeint... meiner Erfahrung nach trocknet Umluft das Gebäck eher aus...deshalb verwende ich sie nur, wenn mehrere Bleche auf einmal in den Ofen sollen. Dann brauchst du dich das zumindest bei meinen Rezepten nicht mehr zu fragen ;-)
lg alina
blauelfe1850
sagt:
sagt: 02.03.2009 16:18
Liebe Alina,
danke, dann weiss ich Bescheid. Habe die auch bei Ober-und Unterhitze gebacken.
grosses Lob: die schmecken supilecker, meine Kids und ich haben eben schon war 5 Stück verschlungen................
Habe allerdings statt Trockenhefe 1 Würfel firsche Hefe genommen und halt im Thermomix etwas anders zubereitet. Aber sie sind schän aufgegangen und innen ganz locker zart, leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker!
LG Blauelfe1850
danke, dann weiss ich Bescheid. Habe die auch bei Ober-und Unterhitze gebacken.
grosses Lob: die schmecken supilecker, meine Kids und ich haben eben schon war 5 Stück verschlungen................
Habe allerdings statt Trockenhefe 1 Würfel firsche Hefe genommen und halt im Thermomix etwas anders zubereitet. Aber sie sind schän aufgegangen und innen ganz locker zart, leeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeecker!
LG Blauelfe1850
IsabellaCarina
sagt:
sagt: 15.04.2009 14:31
Super lecker,
habe ich nun schon öfter machen müssen da sie so gut ankommen.
Werden sicher noch sehr oft gebacken.
Einfach und super lecker - halt perfekt.
LG isabella
habe ich nun schon öfter machen müssen da sie so gut ankommen.
Werden sicher noch sehr oft gebacken.
Einfach und super lecker - halt perfekt.
LG isabella
Jhonny
sagt:
sagt: 08.05.2009 10:16
Hallo Leute
Ich möchte diese Hörnchen am Wochenende zum Muttertag machen. Ich hab jetzt im Schokoladen Geschäft 72% Schokolade zum Kochengekauft. Nun meine Frage kann man die Schokolade auch im Wasserbad aufweichen und dann mit Zucker und Sahne (flüssig) verfeinern?
Gruß Jhonny
Ich möchte diese Hörnchen am Wochenende zum Muttertag machen. Ich hab jetzt im Schokoladen Geschäft 72% Schokolade zum Kochengekauft. Nun meine Frage kann man die Schokolade auch im Wasserbad aufweichen und dann mit Zucker und Sahne (flüssig) verfeinern?
Gruß Jhonny
13.05.2009 19:28
Wir haben das Rezept ausprobiert!
Ging sehr einfach, hat warm auch gut geschmeckt, doch sobald sie abgekühlt sind war es nicht mehr so lecker!
LG Bensmama
Ging sehr einfach, hat warm auch gut geschmeckt, doch sobald sie abgekühlt sind war es nicht mehr so lecker!
LG Bensmama
fabienne 
sagt:
sagt: 31.05.2009 13:24
Ich habe diese Hörnchen schon sehr oft gebacken mit Nutella und Trockenhefe. Sie gehen super auf und
schauen toll aus und sie schmecken super lecker. Jedes Mal werde ich nach dem Rezept gefragt.
schauen toll aus und sie schmecken super lecker. Jedes Mal werde ich nach dem Rezept gefragt.
mamaanni
sagt:
sagt: 07.11.2009 20:03
SEHR LECKER !
Habe die Hörnchen mit frischer Hefe gebacken und mit Hagelzucker bestreut.
Foto folgt sofort.
Wirklich super geworden. Sie kamen gerade aus dem Ofen und sind auch schon wieder verputzt.
Die gibt es jetzt garantiert öfter!!!
Danke
Habe die Hörnchen mit frischer Hefe gebacken und mit Hagelzucker bestreut.
Foto folgt sofort.
Wirklich super geworden. Sie kamen gerade aus dem Ofen und sind auch schon wieder verputzt.
Die gibt es jetzt garantiert öfter!!!
Danke
kristine1
sagt:
sagt: 14.12.2009 23:26
Ich konnte nicht widerstehen und hab nun doch eins genascht (sind eigentlich für den Klassenausflug meines "großen" morgen)... was soll ich sagen ich habe direkt den nächsten Teig gemacht um morgen früh nochmal zu backen.
So locker-fluffige Hörnchen hab ich noch nie gemacht.
Ich habe sie übrigens mit Ma*s-Riegeln gefüllt- einen Riegel auf drei Hörnchen verteilt...leeeecker!!!
Vielen Dank für das Rezept
lg
kristine
So locker-fluffige Hörnchen hab ich noch nie gemacht.
Ich habe sie übrigens mit Ma*s-Riegeln gefüllt- einen Riegel auf drei Hörnchen verteilt...leeeecker!!!
Vielen Dank für das Rezept
lg
kristine
Marienne
sagt:
sagt: 04.07.2010 21:31
Sehr lecker die Hörnchen. Hab sie gerade aus dem Ofen geholt und musste schon probieren.
Allerdings bin ich wohl zu blöd zum Hörnchen formen...wirklich hübsch sind sie nicht, da muss ich noch üben.^^
lg
Allerdings bin ich wohl zu blöd zum Hörnchen formen...wirklich hübsch sind sie nicht, da muss ich noch üben.^^
lg
steph483
sagt:
sagt: 08.08.2010 18:52
Hallo Alina,
habe die Hörnchen heute gebacken und bin restlos begeistert!!
Stehe sonst mit Hefeteig eher auf Kriegsfuß, aber Dein Rezept ist einfach klasse, auch die Beschreibung. Und der Tipp mit dem warmen Wasser, der Teig kam mir fast aus der Schüssel entgegen :-)
Da mir nach etwa der Hälfte Teig die Creme zum Füllen ausging (hatte nur noch ein halbes 200g-Glas mit 45% Nüssen von R*we Bio) habe ich die restlichen Dreiecke einfach mit Butter bestrichen, mit Zucker bestreut und aufgerollt, schmeckt mir auch gut...
Vielen vielen Dank für das Rezept!!
lg Steph
habe die Hörnchen heute gebacken und bin restlos begeistert!!
Stehe sonst mit Hefeteig eher auf Kriegsfuß, aber Dein Rezept ist einfach klasse, auch die Beschreibung. Und der Tipp mit dem warmen Wasser, der Teig kam mir fast aus der Schüssel entgegen :-)
Da mir nach etwa der Hälfte Teig die Creme zum Füllen ausging (hatte nur noch ein halbes 200g-Glas mit 45% Nüssen von R*we Bio) habe ich die restlichen Dreiecke einfach mit Butter bestrichen, mit Zucker bestreut und aufgerollt, schmeckt mir auch gut...
Vielen vielen Dank für das Rezept!!
lg Steph
backwahn81
sagt:
sagt: 26.01.2011 09:50
Hallo Alina!!
Ich habe gestern deine Schokohörnchen gemacht vormittag und meine Kids sind nachmittag regelrecht drüber hergefallen. Ich habe sie auch zu einer Tasse Kaffee genossen und muss sagen WAHNSINN!!!
Heut zum Frühstück waren grad mal lausige zwei Stück da :(
Werd wohl bald wieder welche machen müssen!!
LG Tami
P.S. Gefüllt habe ich sie mit Schoko-Bons, der Hammer, kann ich nur empfehlen!!!
Ich habe gestern deine Schokohörnchen gemacht vormittag und meine Kids sind nachmittag regelrecht drüber hergefallen. Ich habe sie auch zu einer Tasse Kaffee genossen und muss sagen WAHNSINN!!!
Heut zum Frühstück waren grad mal lausige zwei Stück da :(
Werd wohl bald wieder welche machen müssen!!
LG Tami
P.S. Gefüllt habe ich sie mit Schoko-Bons, der Hammer, kann ich nur empfehlen!!!
kerstin-63
sagt:
sagt: 29.05.2011 21:03
Das Rezept ist total lecker! Ich mache es ganz oft.
VG
VG
mari79
sagt:
sagt: 31.07.2011 17:32
Die gab es heute zum Frühstück mit Freunden. Ich habe mir aus Spanien süße Mandelmus und Membrillo (Quittenpaste) mitgebracht, also gab es die Hörnchen mit drei verschiedenen Füllungen. Es hatte jeder seine Lieblingssorte und wir waren alle begeistert.
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
Livenda
sagt:
sagt: 24.02.2012 14:59
Mich hat das Rezept nicht wirklich vom Hocker gehauen... Obwohl ich mich genau an die Anleitung gehalten habe, hat mein Teig knapp 2 Stunden (also praktisch doppelt so lange wie angegeben) gebraucht, bis er gewachsen ist und ich fand die Hörnchen vom Geschmack her recht trocken.
Sona2805
sagt:
sagt: 04.05.2012 15:17
Hallo Livenda,
ich habe die Hörnchen heute das erste mal gebacken und sie waren keinesfalls trocken. Du kannst sie natürlich nicht mit Blätterleighörnchen vergleichen, da ist ja auch viel mehr Butter drin. Für Hefeteighörnchen waren sie sehr saftig und wir haben sie fast in einem Ruck aufgegessen, zu Viert ! ! !
Vielleicht hast du sie etwas zu lange om Offen gelassen, ich habe sie nach12 Minuten rausgenommen.
LG
Sona
ich habe die Hörnchen heute das erste mal gebacken und sie waren keinesfalls trocken. Du kannst sie natürlich nicht mit Blätterleighörnchen vergleichen, da ist ja auch viel mehr Butter drin. Für Hefeteighörnchen waren sie sehr saftig und wir haben sie fast in einem Ruck aufgegessen, zu Viert ! ! !
Vielleicht hast du sie etwas zu lange om Offen gelassen, ich habe sie nach12 Minuten rausgenommen.
LG
Sona
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vlg janine
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