Henglein
Rama Cremefine
| Raffello - Kranz
schneller Kuchen für kleine Anlässe
)
| Für den Teig: | |
| 250 g | Butter, Halbfett nach Belieben |
| 200 g | Zucker |
| ½ Flasche | Rum-Aroma |
| 6 | Ei(er), getrennt |
| 100 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 175 g | Kokosraspel |
| 4 EL | Milch |
| Für die Garnitur: | |
| 1 Becher | Creme (Trésana Creme) |
| 50 g | Zucker |
| 25 g | Kokosraspel |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Konfekt (Raffaello) |
Zubereitung
Butter mit Zucker, Aroma, Salz schaumig rühren. Eigelbe nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, beifügen und Eischnee und Kokosraspel unterheben.
Eine Kranzform fetten und mehlen. Masse einfüllen und bei 180°C ca.60 min backen.
Trèsana mit Zucker und Kokosraspel verrühren, Sahne unterheben und auf den erkalteten Kranz streichen. Raffaello halbieren und darauf legen.
Eine Kranzform fetten und mehlen. Masse einfüllen und bei 180°C ca.60 min backen.
Trèsana mit Zucker und Kokosraspel verrühren, Sahne unterheben und auf den erkalteten Kranz streichen. Raffaello halbieren und darauf legen.
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Kommentare anderer Nutzer
catkelly 
sagt:
sagt: 10.02.2006 13:03
Hallo,
was ist Tresana Creme? Schmand? Mascarpone?
LG catkelly
was ist Tresana Creme? Schmand? Mascarpone?
LG catkelly
alina1st 
sagt:
sagt: 10.02.2006 14:17
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ihr beiden!
klar kann mans auch in einer Springform machen- ist halt kein KRanz mehr, aber sonst? Man kann weniger stücke daraus machen....
Tresana Creme ist ein Frischkäse auf Sauerrahmbasis, etwas vergleichbares fällt mir kaum ein... außer vielleicht "aufs Brot"....
habe ihn damals nur zufällig da gehabt, du könntest stattdessen anderen cremigen frischkäse, schmand oder stichfeste saure sahne benutzen.
lg alina
klar kann mans auch in einer Springform machen- ist halt kein KRanz mehr, aber sonst? Man kann weniger stücke daraus machen....
Tresana Creme ist ein Frischkäse auf Sauerrahmbasis, etwas vergleichbares fällt mir kaum ein... außer vielleicht "aufs Brot"....
habe ihn damals nur zufällig da gehabt, du könntest stattdessen anderen cremigen frischkäse, schmand oder stichfeste saure sahne benutzen.
lg alina
Gummibaerchen
sagt:
sagt: 31.03.2006 07:19
Hmmm... also ich esse ja eigentlich sehr gerne Süßkram und auch sehr sehr süßen Süßkram.
Aber dieser Kuchen ist mir VIEL ZU SÜß gewesen. Ich denke mal, es lag hauptsächlich an der Creme. Vielleicht könnte man da den Zucker weglassen und eher nur Frischkäse nehmen und mit etwas Sahne verrühren... dann noch etwas weniger Zucker im Teig und es müsste besser sein.
Aber optisch macht der Kuchen ganz schön was her! :)
GummiB
Aber dieser Kuchen ist mir VIEL ZU SÜß gewesen. Ich denke mal, es lag hauptsächlich an der Creme. Vielleicht könnte man da den Zucker weglassen und eher nur Frischkäse nehmen und mit etwas Sahne verrühren... dann noch etwas weniger Zucker im Teig und es müsste besser sein.
Aber optisch macht der Kuchen ganz schön was her! :)
GummiB
alina1st
sagt:
sagt: 31.03.2006 16:15
Hallo!
tut mir wirklich sehr leid für dich, ich weiß nicht was du sonst für kuchen isst- denn normalerweise sind schon alleine 250 g zucker ind en meisten rührkuchen enthalten. die creme war bei mir überhaupt nicht süß, hast du vielleicht den falschen frischläse gekauft? tresana basiert schließlich auf sauerrahm, ohne zucker würde die creme ansonsten sauer schmecken und nicht süßlich......
aber das hätte man sich ja eigentlich ausrechnen können :-D
Naja, das Kuchenrezept findest du in ähnlicher form öfter mal, nur ist fast immer mehr zucker drin- also wenn du dich nicht verwogen hast dürfte es so schlimm eigentlich nicht gewesen sein :-D
lg alina
tut mir wirklich sehr leid für dich, ich weiß nicht was du sonst für kuchen isst- denn normalerweise sind schon alleine 250 g zucker ind en meisten rührkuchen enthalten. die creme war bei mir überhaupt nicht süß, hast du vielleicht den falschen frischläse gekauft? tresana basiert schließlich auf sauerrahm, ohne zucker würde die creme ansonsten sauer schmecken und nicht süßlich......
aber das hätte man sich ja eigentlich ausrechnen können :-D
Naja, das Kuchenrezept findest du in ähnlicher form öfter mal, nur ist fast immer mehr zucker drin- also wenn du dich nicht verwogen hast dürfte es so schlimm eigentlich nicht gewesen sein :-D
lg alina
Gummibaerchen
sagt:
sagt: 18.04.2006 13:57
Ohoh....
Ich glaub ich nehme alles zurück...
habe neulich festgestellt, dass der Zeiger an meiner Waage klemmt... :(
Tut mir Leid, war meine Schuld.
GummiB
Ich glaub ich nehme alles zurück...
habe neulich festgestellt, dass der Zeiger an meiner Waage klemmt... :(
Tut mir Leid, war meine Schuld.
GummiB
alina1st
sagt:
sagt: 18.04.2006 20:59
Hallo GummiB
ohjee, dann klärt sich die sache ja schon vonn aleine. ich dachte schon, ich leide vielleicht an geschmacksverwirrung....;-)
finde es aber toll, dass du dich nochmals gemeldet hast!
vielleicht wirst du den kuchen ja eines tages nochmal versuchen, dann wirst du sicher sehen, ob er wirklich so süß ist oder ob es wirklich die schuld deiner waage war =)
PS: meine waage früher hat auch geklemmt, ich habe mir einfach eine digitale gekauft =)
lg alina
ohjee, dann klärt sich die sache ja schon vonn aleine. ich dachte schon, ich leide vielleicht an geschmacksverwirrung....;-)
finde es aber toll, dass du dich nochmals gemeldet hast!
vielleicht wirst du den kuchen ja eines tages nochmal versuchen, dann wirst du sicher sehen, ob er wirklich so süß ist oder ob es wirklich die schuld deiner waage war =)
PS: meine waage früher hat auch geklemmt, ich habe mir einfach eine digitale gekauft =)
lg alina
kleinezwergl 
sagt:
sagt: 18.07.2008 12:00
bei uns ist Tresana-Creme nirgendwo zu bekommen. Ich habe jetzt von Rotkäppchen einen Aufstrich gekauft jedoch finde ich diesen salzig. Meine Frage daher ist denn die Tresana Creme auch salzig?
alina1st
sagt:
sagt: 18.07.2008 12:31
Hallo,
nein, also Tresana Creme ist zwar leicht gesalzen, aber nicht wirklich salzig... vielleicht nicht einmal so salzig wie z.B. Philadelphia. Ich würde sagen, du könntest stattdessen einen fettreduzierten Frischkäse (mit Joghurtanteil) oder sowas wie "Aufs Brot" nehmen, falls es den bei euch gibt. Wenn alle Stricke reißen, nimm sowas wie Schmand- zu salzig sollte das ganze am Ende jedenfalls nicht sein.
lg alina
nein, also Tresana Creme ist zwar leicht gesalzen, aber nicht wirklich salzig... vielleicht nicht einmal so salzig wie z.B. Philadelphia. Ich würde sagen, du könntest stattdessen einen fettreduzierten Frischkäse (mit Joghurtanteil) oder sowas wie "Aufs Brot" nehmen, falls es den bei euch gibt. Wenn alle Stricke reißen, nimm sowas wie Schmand- zu salzig sollte das ganze am Ende jedenfalls nicht sein.
lg alina
kleinezwergl
sagt:
sagt: 18.07.2008 12:43
Hallo Alina,
und danke für deine schnelle Antwort. ich habe da jetzt nochmal drüber nachgedacht. Könnte ich denn stattdessen auch Saure Sahne mit Frischkäse mischen.
Käme ich da so ungefähr auf das Ergebnis?
und danke für deine schnelle Antwort. ich habe da jetzt nochmal drüber nachgedacht. Könnte ich denn stattdessen auch Saure Sahne mit Frischkäse mischen.
Käme ich da so ungefähr auf das Ergebnis?
alina1st
sagt:
sagt: 18.07.2008 13:21
kleinezwergl
sagt:
sagt: 18.07.2008 13:30
Gut dann probiere ich das mal so.
Vielen Dank & Grüße
Vielen Dank & Grüße
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kann man das ganze auch in eine Springform geben und als torte machen?
Grüße Nevi
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