Henglein
Rama Cremefine
| Gebackene Holunderblüten
)
| 200 g | Mehl |
| ¼ Liter | Milch |
| 2 | Eigelb |
| 2 TL | Öl |
| 2 | Eiweiß |
| Holunderblütendolden | |
| Schmalz | |
| Zucker | |
| Zimt |
Zubereitung
Für den Teig Mehl und Milch gut verrühren. Eigelb und Öl dazu geben und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterrühren.
Schmalz sehr heiß erhitzen, die Blüten einzeln in den Teig tauchen und rasch in das Schmalz geben. Hellbraun ausbacken und nach dem Abkühlen mit etwas Zucker und Zimt bestreuen.
Schmalz sehr heiß erhitzen, die Blüten einzeln in den Teig tauchen und rasch in das Schmalz geben. Hellbraun ausbacken und nach dem Abkühlen mit etwas Zucker und Zimt bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sahneschnitte8 
sagt:
sagt: 08.06.2007 19:28
Hallo,
der Teig war sehr schön aber mein Geschmack ist es leider nicht habe ich festgestellt.
LG
Sahneschnitte
der Teig war sehr schön aber mein Geschmack ist es leider nicht habe ich festgestellt.
LG
Sahneschnitte
Sunsh1ne 
sagt:
sagt: 20.05.2008 00:18
Total leckeres Rezept! Vielen lieben Dank dafür :)
Es schmeckt auch sehr gut mit Vanilleeis dazu... ein Traum!
Es schmeckt auch sehr gut mit Vanilleeis dazu... ein Traum!
antje6464
sagt:
sagt: 20.06.2009 08:38
Hallo...
Ich kenne gebackene Holunderblüten noch
von meiner Tante aus Austria-sind mir aber
nie so richtig gelungen.
Aber Dank Deines Rezeptes-
Einfach nur Lecker
Danke
L.g.
Antje
Ich kenne gebackene Holunderblüten noch
von meiner Tante aus Austria-sind mir aber
nie so richtig gelungen.
Aber Dank Deines Rezeptes-
Einfach nur Lecker
Danke
L.g.
Antje
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wir hatten am Wochenende noch ein paar Holunderblüten vom Geleekochen übrig. Die paar Zutaten hatte ich auch noch da, also gleich mal dein Rezept ausprobiert. Echt lecker, schnell und einfach. Meinen Kids hat es auch sehr gut geschmeckt, die haben die Holunderblüten gleich mit allen möglichen ausprobiert (Gelee, Sirup, Apfel- und Pflaumenmus ...).
Liebe Grüße
artemis-april
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