Zunächst für die Schokosahne Sahne erhitzen und Schokolade darin schmelzen.
In eine Schüssel füllen, abdecken und kalt stellen.

Für den Grundteig Eigelb mit Zucker und Wasser cremig aufschlagen und das Mehl darüber sieben.
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Den Teig halbieren. Unter eine Hälfte Kakao und Rumaroma, unter die andere Stärke und Vanillearoma heben.

Beide Teige in einen Spritzbeutel mit großer (!) Lochtülle füllen und damit abwechselnd dicke Wellenlinien auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
Bei 200°C etwa 10 min backen. Sofort auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen und abkühlen lassen.

Dann die völlig durchgekühlte Schokosahne steif schlagen. Auf die erkaltete Biskuitplatte streichen.
Die Sahne mit Sahnesteif ebenfalls steif schlagen, etwa 2-3 El in einen Spritzbeutel füllen und den Rest auf die Schokosahne streichen.
Nun die Biskuitplatte vorsichtig von der längeren Seite her aufrollen.
Die Schokolade mit dem Nutella schmelzen und die Rolle damit besprenkeln.
Mit der übrigen Sahne aus dem Spritzbeutel und einigen Milka Herzen verzieren.