Henglein
Rama Cremefine
| Einfacher Quarkkuchen ohne Boden
Quarktorte
)
| 125 g | Butter |
| 400 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 100 g | Grieß |
| ½ Pkt. | Backpulver |
| 1 kg | Quark |
| 2 Pkt. | Vanillezucker |
Zubereitung
Die Butter schmelzen und mit dem Zucker und den Eiern in einer großen Schüssel verrühren. Den Grieß, Quark, Vanillezucker und das Backpulver dazu geben und alles zu einem glatten Teig mixen.
Eine runde Kuchen-Backform mit etwas Butter einfetten und mit ein wenig Grieß bestreuen, so dass alles ganz dünn bedeckt ist. Den Teig in die Form füllen, die Oberfläche glatt streichen.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
Wenn der Kuchen fertig ist, noch ein wenig im warmen (ausgeschalteten!) Ofen abkühlen lassen, so fällt er nicht zusammen.
Der Kuchen schmeckt am besten einen Tag später, wenn er richtig durchgezogen ist. Wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist er auch im Sommer herrlich frisch!
Wer es etwas süßer mag, kann in den Teig noch ein Päckchen Vanillepudding rühren.
Eine runde Kuchen-Backform mit etwas Butter einfetten und mit ein wenig Grieß bestreuen, so dass alles ganz dünn bedeckt ist. Den Teig in die Form füllen, die Oberfläche glatt streichen.
Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen bis die Oberfläche goldbraun ist.
Wenn der Kuchen fertig ist, noch ein wenig im warmen (ausgeschalteten!) Ofen abkühlen lassen, so fällt er nicht zusammen.
Der Kuchen schmeckt am besten einen Tag später, wenn er richtig durchgezogen ist. Wenn er im Kühlschrank aufbewahrt wird, ist er auch im Sommer herrlich frisch!
Wer es etwas süßer mag, kann in den Teig noch ein Päckchen Vanillepudding rühren.
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Kommentare anderer Nutzer
lavita 
sagt:
sagt: 07.08.2010 14:34
photizo
sagt:
sagt: 25.05.2006 18:09
Hab fast das gleiche Rezept von meiner Oma geerbt und schon bestimmt 20 Mal gebacken - Wenn es mal schnell gehen soll ist das der perfekte Kuchen.
Wir machen ihn immer mit 375g Zucker, 3 Eiern, dafür 250g Butter...
Danke für den Tipp mit dem warmen Ofen - muss ich beim nächsten Mal ausprobieren!
LG
christian
Wir machen ihn immer mit 375g Zucker, 3 Eiern, dafür 250g Butter...
Danke für den Tipp mit dem warmen Ofen - muss ich beim nächsten Mal ausprobieren!
LG
christian
quota
sagt:
sagt: 16.06.2006 10:33
Der Kuchen war im Nu alle ! Ich sage nur schnell, einfach, super lecker einfach perfekt !
LG
LG
marimau1960 
sagt:
sagt: 16.06.2006 22:26
Hallo,
der Kuchen gefällt mir auch, sodass ich ihn gerne
nachgebacken hätte-aber 400 gr. Zucker, das
ist ja die doppelte Menge als bei einem normalen
Kuchen, warum so viel Zucker?
Gruß
Kreatyp
der Kuchen gefällt mir auch, sodass ich ihn gerne
nachgebacken hätte-aber 400 gr. Zucker, das
ist ja die doppelte Menge als bei einem normalen
Kuchen, warum so viel Zucker?
Gruß
Kreatyp
puffi81 
sagt:
sagt: 25.06.2006 14:02
hallo Estrellaks,
wollte nur sagen, dass der kuchen wirklich toll schmeckt. und das er so einfach zuzubereiten ist, macht es noch besser.
habe etwas orangenschale mit dazugetan. einfach lecker... unbedingt nachmachen.
danke
@ Kreatyp: ich habe mich auch über die zuckermenge gewundert, habe mich aber daran gehalten und der kuchen war genau richtig. warum da so viel reinkommt weiß ich nicht, aber er schmeckt genau mit der angegebenen menge für meine begriffe sehr lecker.
wollte nur sagen, dass der kuchen wirklich toll schmeckt. und das er so einfach zuzubereiten ist, macht es noch besser.
habe etwas orangenschale mit dazugetan. einfach lecker... unbedingt nachmachen.
danke
@ Kreatyp: ich habe mich auch über die zuckermenge gewundert, habe mich aber daran gehalten und der kuchen war genau richtig. warum da so viel reinkommt weiß ich nicht, aber er schmeckt genau mit der angegebenen menge für meine begriffe sehr lecker.
psychograsi
sagt:
sagt: 09.07.2006 16:54
*yummy* und ganz einfach zu machen! :)
habe eine herzform genommen - der teig war dafür dann doch etwas zu viel und so habe ich den kuchen, nachdem ich ein paar löffel des teiges weggelassen habe, rund 50 minuten im ofen gelassen und anschl. in der röhre abkühlen lassen.
er ist genau richtig geworden - schön saftig und fluffig ... so stelle ich mir nen guten quarkkuchen vor!
vielen dank für das rezept!
habe eine herzform genommen - der teig war dafür dann doch etwas zu viel und so habe ich den kuchen, nachdem ich ein paar löffel des teiges weggelassen habe, rund 50 minuten im ofen gelassen und anschl. in der röhre abkühlen lassen.
er ist genau richtig geworden - schön saftig und fluffig ... so stelle ich mir nen guten quarkkuchen vor!
vielen dank für das rezept!
MHorch
sagt:
sagt: 25.09.2006 18:13
Hallo,
ich habe heute Deinen Quarkkuchen gebacken.
Ich muß sagen, er schmeckt einfach super.
Sogar mein Mann war begeistert und das soll was heißen.
Vielen Dank für´s Rezepz!
ich habe heute Deinen Quarkkuchen gebacken.
Ich muß sagen, er schmeckt einfach super.
Sogar mein Mann war begeistert und das soll was heißen.
Vielen Dank für´s Rezepz!
aschpazsan
sagt:
sagt: 22.10.2006 14:28
haaallooo!
was für ein kuchen...
habe ein schnelles, einfaches und preiswertes rezept gesucht, was ich auch gut mit grundschülern backen kann (arbeite in einem hort). nun hab ichs gefunden. meine tochter ist zwei einhalb jahre alt und hat hiermit ihren ersten kuchen gebacken, sie hat nämlich kräftig mitgerührt. nun mümmelt sie den fast noch heißen kuchen und ist glücklich.
vielen dank für dieses leckere rezept.
tschüß, aschpazsan
was für ein kuchen...
habe ein schnelles, einfaches und preiswertes rezept gesucht, was ich auch gut mit grundschülern backen kann (arbeite in einem hort). nun hab ichs gefunden. meine tochter ist zwei einhalb jahre alt und hat hiermit ihren ersten kuchen gebacken, sie hat nämlich kräftig mitgerührt. nun mümmelt sie den fast noch heißen kuchen und ist glücklich.
vielen dank für dieses leckere rezept.
tschüß, aschpazsan
03.11.2006 11:45
Hallo,
der Quarkkuchen ist super geworden.
Er schmeckt einfach nur super!
Habe den Zucker auch etwas reduziert.
Eine kleine Dose gut abgetropfter Mandarinen habe ich noch untergehoben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
der Quarkkuchen ist super geworden.
Er schmeckt einfach nur super!
Habe den Zucker auch etwas reduziert.
Eine kleine Dose gut abgetropfter Mandarinen habe ich noch untergehoben.
Vielen Dank!
Liebe Grüße
Silvia
hillischnilli
sagt:
sagt: 20.11.2006 10:44
Hi zusammen,
bin ein Back-Amateur :-( Werde diesen Kuchen aber demnächst backen, habe dazu allerdings eine Frage: Muss man den Kuchen, wenn man ihn dann aus dem Backofen genommen hat, stürzen????
LG
hilli
bin ein Back-Amateur :-( Werde diesen Kuchen aber demnächst backen, habe dazu allerdings eine Frage: Muss man den Kuchen, wenn man ihn dann aus dem Backofen genommen hat, stürzen????
LG
hilli
Estrellaks
sagt:
sagt: 20.11.2006 17:01
Hallo Hilli
Der Kuchen muss nicht gestürzt werden. Einfach im ausgeschalteten Backofen in der Springform etwas abkühlen lassen (ca. 20-30 Minuten) und dann aus dem Ofen nehmen. Der Kuchen kann dannach ganz normal aus der Springform heraus genommen werden, evtl. mit dem Messer am Rand entlang fahren, um ihn zu lösen.
Gruss,
estrellaks
Der Kuchen muss nicht gestürzt werden. Einfach im ausgeschalteten Backofen in der Springform etwas abkühlen lassen (ca. 20-30 Minuten) und dann aus dem Ofen nehmen. Der Kuchen kann dannach ganz normal aus der Springform heraus genommen werden, evtl. mit dem Messer am Rand entlang fahren, um ihn zu lösen.
Gruss,
estrellaks
hillischnilli
sagt:
sagt: 25.11.2006 17:05
Huhu estrellaks und natürlich auch alle anderen,
habe den Kuchen heute morgen gebacken...er ist so super hoch geworden, bin echt begeistert.
Damit er später nicht so nackt aussieht, ab ich einen Becher Sahne mit etwas Kakaopulver geschlagen und den Kuchen damit bestrichen...Nun ist es ein Quark-Schoko-Kuchen, oder?!
Vielen lieben Dank für dieses einfache Rezept :-)
hilli
habe den Kuchen heute morgen gebacken...er ist so super hoch geworden, bin echt begeistert.
Damit er später nicht so nackt aussieht, ab ich einen Becher Sahne mit etwas Kakaopulver geschlagen und den Kuchen damit bestrichen...Nun ist es ein Quark-Schoko-Kuchen, oder?!
Vielen lieben Dank für dieses einfache Rezept :-)
hilli
11.12.2006 20:51
Hallo Estrellaks,
das ist die Quarktorte so wie ich sie von früher her kenne, aber nicht das Rezept mehr hatte. Ich mache dazu füge noch etwas abgeriebe Zitronenschale dazu oder alternativ eine Ampulle Zitronenaroma.
LG
Klaus
das ist die Quarktorte so wie ich sie von früher her kenne, aber nicht das Rezept mehr hatte. Ich mache dazu füge noch etwas abgeriebe Zitronenschale dazu oder alternativ eine Ampulle Zitronenaroma.
LG
Klaus
Sylv1802
sagt:
sagt: 29.01.2007 14:28
Hallo,
mein GÖGA hat diesen Kuchen gestern gebacken (ich mach keine Käskuchen mehr - bei mir fallen die immer zusammen ;-) - und er war echt super - und nicht eingefallen!! Das Einzige: Er war uns etwas zu süß. Also nächstes Mal wird dann etwas weniger Zucker genommen. Ansonsten: Sehr lecker!!
Vielen Dank fürs Rezept und LG, Sylv
mein GÖGA hat diesen Kuchen gestern gebacken (ich mach keine Käskuchen mehr - bei mir fallen die immer zusammen ;-) - und er war echt super - und nicht eingefallen!! Das Einzige: Er war uns etwas zu süß. Also nächstes Mal wird dann etwas weniger Zucker genommen. Ansonsten: Sehr lecker!!
Vielen Dank fürs Rezept und LG, Sylv
gitte124 
sagt:
sagt: 19.02.2007 18:24
Hallo Estrellaks,
das Rezept ist wirklich super. Meiner Familie, sonst nicht besonders für Kuchen, hat der Quarkkuchen super geschmeckt. Ich fand ihn auch total lecker und sehr einfach in der Zubereitung. Die Zuckermenge habe ich auf 200 gr. reduziert und er war uns trotzdem süss genug.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Gitte
das Rezept ist wirklich super. Meiner Familie, sonst nicht besonders für Kuchen, hat der Quarkkuchen super geschmeckt. Ich fand ihn auch total lecker und sehr einfach in der Zubereitung. Die Zuckermenge habe ich auf 200 gr. reduziert und er war uns trotzdem süss genug.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Gitte
valerie84
sagt:
sagt: 27.02.2007 09:47
Das Rezept geht super schnell und ist super lecker
Schnurrimuelli
sagt:
sagt: 16.03.2007 18:32
Hallo alle zusammen,
wie wird der Kuchen nur so hoch??? Ich habe ihn zweimal gebacken und jedesmal ist er doch wieder zusammengefallen. Beim ersten Mal habe ich mich aber mit dem Grieß vertan (hatte zuviel genommen), aber beim zweiten Mal habe ich sowohl Zucker (200 g) und Grieß (75 g) reduziert, sonst wie Rezept. Ich habe nur noch den Vanillepudding zugefügt. Auch die Auskühlzeit im Ofen habe ich genau beachtet, trotzdem war er sehr fest geworden, ist auch auf der Geburtstagsfeier meiner Tochter nicht so gut angekommen. Vielleicht habe ich auch den falschen Quark benutzt (0,2%). Ich werde ihn demnächst noch einmal mit fetterem Quark probieren, vielleicht wird er dann lockerer, denn geschmacklich ist er spitze (ich mag keine Käsekuchen mit Zitronenaroma).
Gruß
Schnurrimuelli
wie wird der Kuchen nur so hoch??? Ich habe ihn zweimal gebacken und jedesmal ist er doch wieder zusammengefallen. Beim ersten Mal habe ich mich aber mit dem Grieß vertan (hatte zuviel genommen), aber beim zweiten Mal habe ich sowohl Zucker (200 g) und Grieß (75 g) reduziert, sonst wie Rezept. Ich habe nur noch den Vanillepudding zugefügt. Auch die Auskühlzeit im Ofen habe ich genau beachtet, trotzdem war er sehr fest geworden, ist auch auf der Geburtstagsfeier meiner Tochter nicht so gut angekommen. Vielleicht habe ich auch den falschen Quark benutzt (0,2%). Ich werde ihn demnächst noch einmal mit fetterem Quark probieren, vielleicht wird er dann lockerer, denn geschmacklich ist er spitze (ich mag keine Käsekuchen mit Zitronenaroma).
Gruß
Schnurrimuelli
MOND555
sagt:
sagt: 20.05.2007 09:16
Ich habe deinen Quarkkuchen letzte Woche gebacken und war super einfach und genauso super lecker. Von mir 5 * ´
Dankeschön
Dankeschön
zuggaschnecke 
sagt:
sagt: 02.07.2007 18:15
sieht ja klasse aus, doch wieviel kalorien hat der kuchen?
lg zuggaschnecke
lg zuggaschnecke
pelie87
sagt:
sagt: 19.07.2007 20:35
ich liebe quarkkuchen und mit dem rezept von dir kann ich ihn jetzt auch endlich ganz einfach selber backen.
also das perfekte rezept für leute die nicht wirklich ein talent zum kochen und backen haben.
wurde durch das erfolgserlebnis angeregt mich doch noch weiter im kochen zu versuchen.
!!!lecker kuchen!!!
also das perfekte rezept für leute die nicht wirklich ein talent zum kochen und backen haben.
wurde durch das erfolgserlebnis angeregt mich doch noch weiter im kochen zu versuchen.
!!!lecker kuchen!!!
Clementinche
sagt:
sagt: 27.07.2007 18:06
Komme heute nicht mehr weg und wollte den Kuchen gerne backen. Was kann ich anstelle von Gries nehmen?
LG,
Clementinche
LG,
Clementinche
03.02.2008 21:05
Hallo,
habe Deinen Kuchen gestern gebacken, noch warm gekostet, heute ist er alle.
Ich mag Käsekuchen ohne boden und dieser ist sehr lecker.
LG Katrin
habe Deinen Kuchen gestern gebacken, noch warm gekostet, heute ist er alle.
Ich mag Käsekuchen ohne boden und dieser ist sehr lecker.
LG Katrin
Thymiane
sagt:
sagt: 19.02.2008 15:52
Hilfreicher Kommentar:
Für alle Käsekuchenfans ein Tipp, damit er nicht zusammenfällt: Nach 20 Minuten Backzeit die Ofentür öffnen, Kuchen herausziehen und einmal zusammenfallen lassen. Diese Ruhezeit an die ursprüngliche Backzeit dranhängen.
Hört sich komisch an, funktioniert aber. Ich mach das immer so und es klappt bei allen Käsekuchen.
Hört sich komisch an, funktioniert aber. Ich mach das immer so und es klappt bei allen Käsekuchen.
Jacktel 
sagt:
sagt: 19.06.2008 07:05
Hallo Estrellaks,
habe den Kuchen gestern Abend auch gemacht. Heute Früh war schon alles weg. Mehr muss ich glaube ich nicht schreiben. Super Kreation. Danke . Bild ist hoch geladen worden.
Hallo Thymiane,
Danke für den Tipp. Man lernt ja nie aus.
LG Jacktel
habe den Kuchen gestern Abend auch gemacht. Heute Früh war schon alles weg. Mehr muss ich glaube ich nicht schreiben. Super Kreation. Danke . Bild ist hoch geladen worden.
Hallo Thymiane,
Danke für den Tipp. Man lernt ja nie aus.
LG Jacktel
01.02.2009 17:34
Hallo Estrellaks,
ein super schnelles und oberleckeres Rezept! Ich bin nicht die große Bäckerin, und deshalb bin ich froh über solch "sichere" Rezepte!
Danke dafür und liebe Grüße!
PettyHa
ein super schnelles und oberleckeres Rezept! Ich bin nicht die große Bäckerin, und deshalb bin ich froh über solch "sichere" Rezepte!
Danke dafür und liebe Grüße!
PettyHa
fidi09
sagt:
sagt: 23.02.2009 17:36
Hejhej,
habe den Kuchen am Wochenende gebacken-war sehr lecker.
Das Rezept habe ich etwas verändert (weniger Zucker), außerdem habe ich erst eine Schicht Quarkmasse in die Form gefüllt, tiefkühl Blaubeeren,Preiselbeeren und Zitronenschale raufgestreut und mit einer weiteren Schicht der Quarkmasse bedeckt.
Nach einer Nacht im Kühlschrank war der Kuchen noch leckerer als warm aus dem Ofen.
lg fidi
habe den Kuchen am Wochenende gebacken-war sehr lecker.
Das Rezept habe ich etwas verändert (weniger Zucker), außerdem habe ich erst eine Schicht Quarkmasse in die Form gefüllt, tiefkühl Blaubeeren,Preiselbeeren und Zitronenschale raufgestreut und mit einer weiteren Schicht der Quarkmasse bedeckt.
Nach einer Nacht im Kühlschrank war der Kuchen noch leckerer als warm aus dem Ofen.
lg fidi
lolitschai
sagt:
sagt: 12.03.2009 22:04
WOW!
das ist echt der wahnsinnskuchen... ;-) habe meinen neuen backofen ausprobieren wollen und nach einem schnellen kuchen ohne boden geschaut.eben wurde hier fündig und bin echt total begeistert.
das rezept habe ich meiner schwägerin nach tunesien geschickt,die sind auch begeistert gewesen!dort kennt man solche rezepte ja gar nicht und drum...nur guuuuttttes zu berichten.
doch bis zum nächsten tag warten wäre unmöglich :-))
gruß aus freiburg
lolitschai
das ist echt der wahnsinnskuchen... ;-) habe meinen neuen backofen ausprobieren wollen und nach einem schnellen kuchen ohne boden geschaut.eben wurde hier fündig und bin echt total begeistert.
das rezept habe ich meiner schwägerin nach tunesien geschickt,die sind auch begeistert gewesen!dort kennt man solche rezepte ja gar nicht und drum...nur guuuuttttes zu berichten.
doch bis zum nächsten tag warten wäre unmöglich :-))
gruß aus freiburg
lolitschai
Pohli65
sagt:
sagt: 12.10.2009 19:31
Quarktorte ist unser Lieblingskuchen. Bisher habe ich mit einem Mürbteigboden gebacken. Der nächste Kuchen ist ohne Boden.
Der Ärger, dass dIe Quarktorte zusammen fällt, hatte ich auch.Bis in der Backsprechstunde des bayrischen Senders, ein "Papa Huber" den ultimativenTipp gab. Wenn die Quarktorte einwenig Farbe genommen hat, hohle ich den Kuchen aus dem Ofen,warte 5 Minuten und stelle ihn dann wieder in die Backröhre. Diesen Vorgang wende ich mindestens 2 x an. Seitdem fällt keine Quarktorte mehr zusammen
Der Ärger, dass dIe Quarktorte zusammen fällt, hatte ich auch.Bis in der Backsprechstunde des bayrischen Senders, ein "Papa Huber" den ultimativenTipp gab. Wenn die Quarktorte einwenig Farbe genommen hat, hohle ich den Kuchen aus dem Ofen,warte 5 Minuten und stelle ihn dann wieder in die Backröhre. Diesen Vorgang wende ich mindestens 2 x an. Seitdem fällt keine Quarktorte mehr zusammen
leckermäulchen36
sagt:
sagt: 16.10.2009 19:53
Den Kuchen habe ich auf Grund meiner Vorredner mit nur 300 g Zucker gebacken, ich glaube aber, daß 250 g auch reichen.
Die Torte war 1 Tag nach dem Backen recht krümelig, hat aber ausgesprochen gut geschmeckt. Am 2. Tag nach dem Backen war die Quarktorte dann schon wesentlich weniger krümelig und geschmeckt hat sie natürlich noch immer. :-)
Also, ich kann kann das Rezept empfehlen, vielen Dank !
LG
leckermäulchen36
Die Torte war 1 Tag nach dem Backen recht krümelig, hat aber ausgesprochen gut geschmeckt. Am 2. Tag nach dem Backen war die Quarktorte dann schon wesentlich weniger krümelig und geschmeckt hat sie natürlich noch immer. :-)
Also, ich kann kann das Rezept empfehlen, vielen Dank !
LG
leckermäulchen36
backzwergchen
sagt:
sagt: 18.10.2009 12:03
vom geschmack her hat das rezept auf jedenfall 5 sterne verdient! allerdings ist er bei mir sehr zusammengesackt, weshalb ich das rezept erstmal nicht bewerte. ich hab nämlich den trick ausprobiert, den kuchen nach 20 mins 5 mins aus dem ofen herauszunehmen.. dabei ist er relativ groß geblieben.. als ich ihn aber nochmal hineingetan habe, ist er nichtmehr so hoch geworden, wie er ursprünglich war und als er fertig war, ist er bei dem langsamen abkühlen total zusammengesackt.. die gäste waren dennoch restlos begeister. von den fünf kuchen, die es auf der party gab, war das der kuchen, der am meisten gegessen wurde.
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Maritchen
sagt:
sagt: 09.08.2011 09:21
Schön dieses Rezept hier zu finden...backe diesen Kuchen häufig, weil er schnell geht und super lecker ist...ich habe dieses Rezept schon aus DDR Zeiten, verwende allerdings nur 3 Eßlöffel Grieß und 3 Esslöffel zerlassene Butter.
Mausje
sagt:
sagt: 17.09.2011 14:08
Einfach nur lecker ohne ende und so einfach.Der beste den wir je gegessen haben.Uns Leckermäulchen war es nicht zuviel Zucker ;-)
Bilder sind hochgeladen.Vielen Dank
LG Petra
Bilder sind hochgeladen.Vielen Dank
LG Petra
25.09.2011 19:23
Hallo,
der Quarkkuchen ist einfach und saftig. Ich habe nur 200 g braunen Zucker genommen und 100 g Griess scheinen mir viel. Ist aber sehr lecker und gute, nicht so kompakte Konsistenz und trotzdem "fest". Ich würde beim nächsten Mal etwas weniger Griess nehmen.
LG vanzi7mon
der Quarkkuchen ist einfach und saftig. Ich habe nur 200 g braunen Zucker genommen und 100 g Griess scheinen mir viel. Ist aber sehr lecker und gute, nicht so kompakte Konsistenz und trotzdem "fest". Ich würde beim nächsten Mal etwas weniger Griess nehmen.
LG vanzi7mon
maxe2003
sagt:
sagt: 06.10.2011 20:56
Habe den Kuchen fertig und die ganze Küche duftet. Nur der Trick mit dem aus den Ofen holen und nach 5 min wieder reinstellen hat bei mir nicht geklappt. Ist trotzdem zusammengefallen.
Wie er schmeckt berichte ich dann Morgen!
Wie er schmeckt berichte ich dann Morgen!
Aldiline2010
sagt:
sagt: 12.10.2011 14:44
Juhuu endlich dieses einfache rezept.... endlich hab ichs wieder...
Da ich leider keinen Backofen benutze sondern Halogen habe ich die Backzeit auf etwa 30 min bei 150 Grad reduziert und einen Aufsatzring benutzt. Funktioniert dennoch wunderbar.
Habe allerdings vorher das Eiweiss zu Schaum geschlagen und als allerletztes hinzu gegeben. Für eine kleine Fruchtnote habe ich in den Teig noch eine kleine Dose Mandarinen hinzugegeben.
Sonst wirklich lecker auch mit der Hälfte an Zucker ;-) - die Süsse der Mandarinen macht das wieder wett.
Da ich leider keinen Backofen benutze sondern Halogen habe ich die Backzeit auf etwa 30 min bei 150 Grad reduziert und einen Aufsatzring benutzt. Funktioniert dennoch wunderbar.
Habe allerdings vorher das Eiweiss zu Schaum geschlagen und als allerletztes hinzu gegeben. Für eine kleine Fruchtnote habe ich in den Teig noch eine kleine Dose Mandarinen hinzugegeben.
Sonst wirklich lecker auch mit der Hälfte an Zucker ;-) - die Süsse der Mandarinen macht das wieder wett.
Cookie05
sagt:
sagt: 08.02.2012 19:28
Hab den Kuchen heute gebacken, er ist tatsächlich einfach zu machen und so lecker. Ich habe auch weniger Zucker (300gr) genommen, und Kirschen dazu gegeben.
Meiner ganzen Familie hat er hervorragend geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept!
lg Manu
Meiner ganzen Familie hat er hervorragend geschmeckt!
Danke für das tolle Rezept!
lg Manu
17.02.2012 17:54
Hi,
Ich habe noch Schichtkäse und überreife Birnen die sehr bald weg müssen^.^ Meinst du ich kann den Kuchen auch damit machen?
Lg
Ich habe noch Schichtkäse und überreife Birnen die sehr bald weg müssen^.^ Meinst du ich kann den Kuchen auch damit machen?
Lg
ekirlu58 
sagt:
sagt: 04.03.2012 11:01
soo ,nun steht er im Backofen ,
habe aber den Zucker auf 200g reduziert und noch etwas Zitrone dazu gegeben .
Jetzt warte ich mal auf das Resultat ,habe noch niiiiie in meinem Leben einen Käsekuchen ohne >Teig gebacken .
LG Ulrike
habe aber den Zucker auf 200g reduziert und noch etwas Zitrone dazu gegeben .
Jetzt warte ich mal auf das Resultat ,habe noch niiiiie in meinem Leben einen Käsekuchen ohne >Teig gebacken .
LG Ulrike
ekirlu58
sagt:
sagt: 07.03.2012 09:49
Hallo
ich noch mal ,der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt ,
beim nächsten Versuch werde ich die Zuckermenge auf 175 g reduzieren
und auch den Grieß auf 75g ,das er nicht ganz so fest wird .
Das Rezept bleibt gespeichert .
LG ulrike
ich noch mal ,der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt ,
beim nächsten Versuch werde ich die Zuckermenge auf 175 g reduzieren
und auch den Grieß auf 75g ,das er nicht ganz so fest wird .
Das Rezept bleibt gespeichert .
LG ulrike
08.03.2012 12:08
das rezept is im großen und ganzen sehr gut, aber bin auch der meinung das man den grieß reduzieren sollte und bei mir hat die backzeit von 40 min gar nich hin gehauen, musste ihn 15 min länger drin lassen damit er farbe bekommen hat und vorallem durch war
aber das soll keine kritik an dem kuchen sein, denn jeder backofen is unterschiedlich
also daumen hoch fürs rezept =)
aber das soll keine kritik an dem kuchen sein, denn jeder backofen is unterschiedlich
also daumen hoch fürs rezept =)
Hab heute dein Rezept entdeckt und sofort ausprobiert und ich muss sagen, dass er einfach nur noch genial ist. Wir sind absolut begeistert :-) Alle haben sich auf ihn gestürzt, als er noch lauwarm war und kein Stück ist übriggeblieben!!!!!!!! *schmatz*
Das war auch der erste "Käsekuchen" der mir nicht zusammengefallen ist. Hab ihn allerding ein klitzekleinwenig abgewandelt. Statt 400g Zucker hab ich nur 300g genommen, vom Grieß 150g und dann hab ich noch eine halbe Zitrone für den frischen Geschmack reingepresst.
Ach ja und ich hab auch -wie von dir empfohlen- ein Päckchen Vanillepuddingpulver reingerührt.
Welchen Quark hast du dafür verwendet? Ich hab 500g Magerquark und 500g Speisequark 20% Fett genommen.
Diesen superleckeren Kuchen werde ich ganz oft mal machen :-) Ist total easy!
Vielen, vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Elina
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