Henglein
Rama Cremefine
| Schnelles Eierfrikassee
)
| 6 | Ei(er), gekocht |
| 1 gr. Dose/n | Erbsen und Möhren |
| 60 g | Margarine |
| 60 g | Mehl |
| ½ Liter | Milch |
| Salz | |
| Zucker | |
| Zitronensaft | |
| 2 Beutel | Reis |
Zubereitung
Die Dose Erbsen und Möhren abschütten und den Sud auffangen (sollte ein viertel Liter sein). Reis abkochen.
Mit dem Mehl und der Margarine eine Mehlschwitze machen. Die Schwitze mit dem Gemüsesud und der Milch ablöschen, kurz aufkochen lassen. Nun die Erbsen und Möhren zugeben. Dann die gekochten Eier klein schneiden und zugeben. Alles mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Mit dem Reis servieren.
Mit dem Mehl und der Margarine eine Mehlschwitze machen. Die Schwitze mit dem Gemüsesud und der Milch ablöschen, kurz aufkochen lassen. Nun die Erbsen und Möhren zugeben. Dann die gekochten Eier klein schneiden und zugeben. Alles mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Mit dem Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
meupel 
sagt:
sagt: 05.04.2008 12:07
Hab's direkt heute nochmal gekocht *grins* Dieses Mal hab ich sogar das versprochene Bild gemacht... Mir ein eingefallen, dass man das Frikassee auch mit Kartoffel statt Reis kochen kann. Das ist auch sehr lecker :o)
Tinka55 
sagt:
sagt: 17.05.2008 15:46
Gestern habe ich das Rezept nachgekocht und es wurde von der Familie als 5*-Essen prämiert. Schnell gemacht, ganz unkompliziert, toll sättigend und als mehrmals zu kochen abgestempelt. Wir hatten Kartoffeln dabei. SUPERLECKER!!!!!!!!!!!!!!
LG
Tina
LG
Tina
daien 
sagt:
sagt: 20.10.2008 17:59
Hallo,
hab dieses Rezept heute ausprobiert, war für uns 2 Personen fast zu viel,
aber sehr lecker, kommt einstimmig in unseren Kochplan bzw.(Rezepteordner)
ach so, wir hatten dazu Kartoffeln, echt ne tolle Idee.
danke
mfg daien
hab dieses Rezept heute ausprobiert, war für uns 2 Personen fast zu viel,
aber sehr lecker, kommt einstimmig in unseren Kochplan bzw.(Rezepteordner)
ach so, wir hatten dazu Kartoffeln, echt ne tolle Idee.
danke
mfg daien
Tinchen37 
sagt:
sagt: 21.10.2008 18:17
tja, so verschieden sind Geschmäcker: Wir fanden es überhaupt nicht gut. Aber probieren geht ja bekanntlich über studieren.
Nichts für ungut
lg
tinchen
Nichts für ungut
lg
tinchen
cat46
sagt:
sagt: 20.11.2008 13:09
Hallo Mausi25sh,
wir haben es gestern ausprobiert. Erst gab es lange Zähne als es hieß: heut gibts Eierfrikassee! Aber dann....meine Männer haben reingehauen...unglaublich.
Wir haben dein Rezept als Anregungen verstanden und einiges geändert:
Ich hab noch Spargelstücke und Spargelwasser (aus dem Glas) hinzugefügt und etwas Senf. Statt Mischgemüse gab es Tiefkühlerbsen (hatte kein Mischgemüse). Dadurch hatte ich keinen Gemüsesud...aber ich hab stattdessen Brühe genommen...das macht das Ganze etwas würziger.
Das war wirklich sowas von lecker!!!!!! Und ist ganz schnell fertig (der Reis braucht im Gegensatz dazu ewig!)
Das gibts bestimmt bald wieder. Wir wollen dann mal als Beilage Ciabatta probieren.....
Danke für das tolle Rezept
Gruß, cat46
wir haben es gestern ausprobiert. Erst gab es lange Zähne als es hieß: heut gibts Eierfrikassee! Aber dann....meine Männer haben reingehauen...unglaublich.
Wir haben dein Rezept als Anregungen verstanden und einiges geändert:
Ich hab noch Spargelstücke und Spargelwasser (aus dem Glas) hinzugefügt und etwas Senf. Statt Mischgemüse gab es Tiefkühlerbsen (hatte kein Mischgemüse). Dadurch hatte ich keinen Gemüsesud...aber ich hab stattdessen Brühe genommen...das macht das Ganze etwas würziger.
Das war wirklich sowas von lecker!!!!!! Und ist ganz schnell fertig (der Reis braucht im Gegensatz dazu ewig!)
Das gibts bestimmt bald wieder. Wir wollen dann mal als Beilage Ciabatta probieren.....
Danke für das tolle Rezept
Gruß, cat46
Mühlchen 
sagt:
sagt: 17.01.2010 12:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
wir haben das Schnelle Eierfrikassee nachgekocht, mussten aber für unseren Geschmack noch nachwürzen. Wir haben noch Brühe eingerührt und mit Muskat gewürzt, danach hat es uns ganz gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Mühlchen
wir haben das Schnelle Eierfrikassee nachgekocht, mussten aber für unseren Geschmack noch nachwürzen. Wir haben noch Brühe eingerührt und mit Muskat gewürzt, danach hat es uns ganz gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Mühlchen
x_DieNancy_x
sagt:
sagt: 07.05.2010 17:08
Hilfreicher Kommentar:
Ich mache immernoch Kapern mit dranne, nicht viel aber das hebt den Geschmack noch besser in die Süß-Saure Richtung...
LaNini
sagt:
sagt: 06.08.2010 15:24
Sehr lecker! geht sehr schnell und unkompliziert. habe es noch etwas mehr gewürzt
zelda34
sagt:
sagt: 09.08.2010 20:38
super lecker, werde ich jetzt öfters kochen.
danke für das rezept.
mfg
zelda34
danke für das rezept.
mfg
zelda34
Wafer25
sagt:
sagt: 03.09.2011 20:00
Mir hat das Rezept sehr gut gefallen. Preiswert und easy zu kochen.
Habe es soeben ausprobiert und mir fehlte etwas Pepp
(Geschmack ist verschieden) so hab ich
etwas Senf und weißen Pfeffer und Cayenne Pfeffer dazugegeben,
dann war es für mich perfekt.
Danke für dieses tolle Rezept, werde es in meinem Speiseplan aufnehmen
Habe es soeben ausprobiert und mir fehlte etwas Pepp
(Geschmack ist verschieden) so hab ich
etwas Senf und weißen Pfeffer und Cayenne Pfeffer dazugegeben,
dann war es für mich perfekt.
Danke für dieses tolle Rezept, werde es in meinem Speiseplan aufnehmen
niedliche1982
sagt:
sagt: 14.01.2012 12:07
Hallo,
wir hatten gerade das wirklich sehr leckere Frikasse.
Ich hab als erstes noch Speck angebraten, darauf die Mehlschwitze gemacht Erbsen, Möhren, Champis, Spargel und TK Petersilie und einen löffel Senf plus natürlich die Eier sowie Zitrone, Salz und Pfeffer.
Und was soll ich sagen, es sieht klasse aus und es war wirklich lecker und meine 5 Jährige fand es suuuuper lecker und das hat was zu heissen. ;-)
Vielen Dank!!!
wir hatten gerade das wirklich sehr leckere Frikasse.
Ich hab als erstes noch Speck angebraten, darauf die Mehlschwitze gemacht Erbsen, Möhren, Champis, Spargel und TK Petersilie und einen löffel Senf plus natürlich die Eier sowie Zitrone, Salz und Pfeffer.
Und was soll ich sagen, es sieht klasse aus und es war wirklich lecker und meine 5 Jährige fand es suuuuper lecker und das hat was zu heissen. ;-)
Vielen Dank!!!
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Werde es jetzt öfter kochen. Zumal die Angaben sehr gut abgestimmt sind (die Soße hatte genau die richtige Konsistenz), sodass nichts schief gehen kann! Leider hab ich kein Foto gemacht - das Essen war viel zu schnell alle :o) - das werde ich aber beim nächsten Mal nachholen!
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