Cornflakesbrösel mit dem Wein beträufeln und mit der Butter vermischen.
Auf eine Platte den Backrahmen auf 20 x 30 cm stellen und die Cornflakes- Masse als Boden auf die Platte drücken.
Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Quark mit Zucker verrühren und den Wein unterschlagen. Gelatine auflösen, unter die Creme rühren, kalt stellen.
Die Sahne steif schlagen. Sobald die Creme geliert, die Sahne unterziehen.
Die Weincreme auf den Boden geben und die Oberfläche glatt streichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.

Die Weintrauben waschen, halbieren und ggf. entkernen. Anschließend auf die feste Weincreme setzen.
Aus Weißwein, Zucker und Tortengusspulver einen Tortenguss zubereiten und die Weintrauben damit glasieren.

Man kann statt Weißwein und hellen Trauben natürlich auch dunkle Trauben und einen milden, fruchtigen Rotwein verwenden.