Selterkuchen



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Zutaten für Portionen

1 Tasse/n Mineralwasser
1 Tasse/n Öl (Maiskeim)
1 Tasse/n Zucker
1 Prise Salz
Ei(er)
3 Tasse/n Mehl (Weizen)
1 Pkt. Backpulver
  Zitrone(n) (Schale), abgerieben

Zubereitung

Alles mit dem Handrührgerät auf der höchsten Schaltstufe etwa 2 Minuten gut verrühren. Den Teig in eine gefettete Kastenform (30 cm lang) füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen.
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.03.01
Rezept-Statistiken: 84.599 (54)* gelesen
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Verfasser:

Ela*Administrator - Chefkoch.de Team Chefkoch


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16.703 Beiträge (ø4,33/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

sandor Küchenjunge sagt:  
16.04.2001 16:06
was noch fehlt, ist ein leckerer Schokoladenguß.
Gruß sandor

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Robbin Tellerwäscher sagt:  
22.03.2004 13:56
Dasn ist wirklich ein einfaches, schnelles und leckeres Rezept!!!

:o)

Viel spass beim ausprobieren.

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Svedi Küchenjunge sagt:  
09.07.2004 15:00
Tolles Rezept! Allerdings gebe ich immer 1 Päckchen Schokostreusel dazu und einen TL Bittermandelöl. (Letzteres riecht extrem lecker und macht den Kuchen sehr schmackhaft).

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
12.07.2004 12:04
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Hallo !!

Ich gebe den Teig immer in Muffinsformen und dann auf die fertigen
Muffins dicken Zitronenguss ;-))

liebe Grüsse
Greta

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fuenkchen Tellerwäscher sagt:  
30.10.2004 21:16
Ein absolut geniales Rezept!

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solar55 Hendlgriller sagt:  
28.01.2006 05:49
hallo kochfreunde,

unsere hexe ( mittlerweile 14 jahre alt ) hatte erst diesen kuchen so gebacken wie er hier im rezept steht.
mittlerweile ersetzt sie die selter durch inkas cola.
schmeckt nooooooooch vile besser.

liebe gruesse
solar55
aus dem fernen peru

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solar55 Hendlgriller sagt:  
28.01.2006 05:53
ich stehle das - vile - aus dem vorigen kommentar und ersetze es durch " viel ",
liest sich besser

lg
solar55

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MissSixty79 Küchenjunge sagt:  
11.07.2006 19:51
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Hallo,
ich kenne das rezept schon lange und finde es extrem lecker und einfach.Es ist ein prima Rezept,wenn man mal nicht viel Zeit zum zubereiten hat(beim backen muss man ja nicht die ganze Zeit dabeistehn).Ich nehme aber anstatt der Selter Milch und füge noch extra 1-2 Pck.Vanillienzucker zu.Obendrauf mache ich Schokoladenglasur und bunte Streusel (ist dann prima für nen Kindergeburtstag).Hab auch schon Zitronenglasur probiert,ist auch lecker.

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caroline48  Chefkoch sagt:  
11.09.2007 07:26
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Hallo,

ein tolles Rezept!
Schnelle Zubereitung .... und schmeckt zudem noch köstlich!
Habe unter den Teig Sauerkirschen gemengt und den fertigen Kuchen mit Schokolade glasiert.
Photo habe ich hochgeladen!

LG Caroline

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wichtelchen272 Smutje sagt:  
09.07.2009 06:06
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Hi,

der Kuchen war fix fertig und blieb Tage lang frisch, saftig und lecker!
Ich hatte zwei Päckchen Vanillezucker hinzugefügt und eine Packung Schokoraspeln.

Der Kuchen ist auch genial für Leute, die keine Laktose vertragen können (dann aber ohne meine Schokoraspeln oder eben eine Laktosefreie Variante ^__^)

Die nächste Variante probiere ich mal mit Obst.

Tolles Rezept !!!
LG
wichtelchen

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Harpare Hendlgriller sagt:  
05.08.2009 21:46
Ein leckeres Rezept! :D So mache ich meinen Selterskuchen auch immer, nur dass ich ihn auf dem Blech backe. 5***** dafür! LG Harpare

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Krisbi Kartoffelschäler sagt:  
29.11.2010 18:38
S Sterne...lecker schmecker...
Habe immer nach einer Art Basisteig gesucht, der lecker und fluffig und auch am 2. Tag noch essbar ist. Hiermit ist dieses Rezept der Gewinner. Das nächste Mal werde ich Schokostückchen in den Teig tun und mit Schokoglasur überziehen. Dieses Mal blieb leider kein Smartie-Zitronenguss-Selterkuchen-Muffin für ein Foto übrig :-)

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tanzendeteewurst Tellerwäscher sagt:  
13.04.2011 16:47
Ich habe, da ich kein Mineralwasser mit Sprudel im Haus hatte, das Mineralwasser durch Zitronenlimonade ersetzt und noch ein Päckchen Orangenzucker hinzugefügt. Das war mehr als nur lecker!

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Mama-Lewerenz Tellerwäscher sagt:  
02.03.2012 19:56
so ,dieser Kuchen wurde von meinen Männern als superlecker bezeichnet und musste sofort in der Rezeptesammlung aufgenommen werden.
Ich habe noch zwei Dosen Mandarien untergehoben.

Eine zweite Abwandlung war dann:

1/2 Tasse Selter statt eine Ganze
5 Eßl. Kakao ( ungesüßt)
1 Becher Schmand ( 200g)

Super saftig .
Super als Muffins oder Kindergeburtstagskuchen, wenns schnell gehen soll.
Danke für dieses tolle Rezept

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