Henglein
Rama Cremefine
| Mexikanische Apfeltorte
mit Haferflocken
)
| 150 g | Butter |
| 125 g | Vanillinzucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Haferflocken, blütenzart |
| 50 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver, gehäuft |
| 1 | Zitrone(n), die abgeriebene Schale |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 500 g | Äpfel |
| ½ | Zitrone(n), den Saft davon |
| 40 g | Butter, flüssig |
| 75 g | Mandel(n), abgezogen, gehackt |
| 30 g | Zucker |
| Haferflocken, kernig |
Zubereitung
Aus den ersten 9 Zutaten einen Rührteig herstellen. Für die Füllung die Äpfel schälen, vierteln, entkernen und zerkleinern. Mit dem Zitronensaft bei mäßiger Hitze dünsten. Dann Butter, Mandeln und Zucker darunter mischen.
Eine gefettete Springform dick mit kernigen Haferflocken ausstreuen. 3/4 der Teigmasse hineingeben und die Füllung darauf gleichmäßig verteilen. Den restlichen Teig in kleinen Häufchen daraufsetzten. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad rund 1 Stunde backen.
Eine gefettete Springform dick mit kernigen Haferflocken ausstreuen. 3/4 der Teigmasse hineingeben und die Füllung darauf gleichmäßig verteilen. Den restlichen Teig in kleinen Häufchen daraufsetzten. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad rund 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
malente69 
sagt:
sagt: 13.05.2008 21:29
Ich habe diese Torte letztes Jahr als Geburtstagstorte gebacken und sie war sehr lecker und schön kernig.
backzwergchen 
sagt:
sagt: 17.09.2010 12:44
Ich mag diesen Apfelkuchen sehr gerne. Allerdings finde ich, dass dabei unnötig viel Butter verwendet wird.
Ich nehme in der Apfelmasse überhaupt keine her und im Restteig etwa 100 g.
Ansonsten ein sehr gutes Rezept und absolut empfehlenswert.
Ich nehme in der Apfelmasse überhaupt keine her und im Restteig etwa 100 g.
Ansonsten ein sehr gutes Rezept und absolut empfehlenswert.
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