Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Kräuter - Ragout
)
| 1 | Blumenkohl |
| 750 g | Kartoffel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 90 g | Butter |
| 90 g | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 6 TL | Kräuter (TK) |
| 4 TL | Gemüsebrühe (Instant) |
Zubereitung
Kartoffeln mit der Schale in kochendem Wasser 20 Minuten garen. Kohl in kleine Röschen schneiden und in 1 Liter kochendem Salzwasser 10 Minuten garen. Blumenkohl abtropfen lassen, das Garwasser dabei auffangen.
Eier wachsweich kochen. Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Gemüsewasser und Milch unter Rühren nach und nach angießen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit den Kräutern in die Soße geben. Mit Brühe und Pfeffer würzen. Blumenkohl, Eier und Kartoffeln in der Soße erwärmen.
Eier wachsweich kochen. Kartoffeln abgießen, abschrecken und pellen. Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen. Gemüsewasser und Milch unter Rühren nach und nach angießen. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und mit den Kräutern in die Soße geben. Mit Brühe und Pfeffer würzen. Blumenkohl, Eier und Kartoffeln in der Soße erwärmen.
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Kommentare anderer Nutzer
08.09.2006 08:12
Hallo!
Ein sehr schönes Rezept, lecker, günstig und schnell zu machen.
Beim nächsten mal koche ich aber mehr Kartoffeln, sonst ist die Soße ein bisschen viel.
LG Janine
Ein sehr schönes Rezept, lecker, günstig und schnell zu machen.
Beim nächsten mal koche ich aber mehr Kartoffeln, sonst ist die Soße ein bisschen viel.
LG Janine
06.02.2008 17:43
Hallo,
ja schnell zubereitet und schmeckt sehr gut
lg Mima
ja schnell zubereitet und schmeckt sehr gut
lg Mima
05.10.2010 17:24
Danke,
das war ein echt leckeres und schnell gekochtes Abendessen und Fleisch hat uns auch nicht gefehlt.
Lg isaviv
das war ein echt leckeres und schnell gekochtes Abendessen und Fleisch hat uns auch nicht gefehlt.
Lg isaviv
jenicmi 
sagt:
sagt: 05.09.2011 20:08
Super! Gibts bei uns jetzt öfter! Danke
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das habe ich als Kind schon gerne gegessen. Die Eier habe ich diesmal durch bratwürstchen ersetzt.
Vielen Dank für dieses simple, aber leckere Rezept
Heike
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