Henglein
Rama Cremefine
| Gulasch mit Sauerkraut
)
| 600 g | Gulasch vom Schwein |
| Salz und Pfeffer | |
| 40 g | Butterschmalz |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel, ca. 400 g) |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 100 g | Tomatenmark |
| 500 g | Sauerkraut, frisch, aus dem Fass |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 5 Körner | Piment |
| 375 ml | Brühe (Instant) |
| 2 EL | Saucenbinder, dunkel |
Zubereitung
Fleisch waschen, trockentupfen. Evtl. klein schneiden. Pfeffern. Portionsweise im heißen Fett anbraten. Würzen, herausnehmen. Zwiebel- und Paprikawürfel im Bratfett andünsten. Würzen. Tomatenmark und 450 g Sauerkraut zugeben, kurz mitdünsten. Fleisch, Gewürzzutaten und Brühe zufügen. Zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren.
Lorbeerblätter entfernen. Gulasch binden. Abschmecken. Restliches fein geschnittenes Sauerkraut untermischen.
Lorbeerblätter entfernen. Gulasch binden. Abschmecken. Restliches fein geschnittenes Sauerkraut untermischen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Ingelengel 
sagt:
sagt: 04.12.2008 18:18
Hallo!
Ich koche fast jeden Tag etwas vom Chef Koch, Heute war Dieses Gericht dran.
Da meine Männer richtige Fleischfresser sind, habe ich 1 kg Gulasch genommen.
Meine Männer fanden das Essen ganz gut, jedoch sind die Zwei nicht solche Sauerkrautfans, aber mein Sohn meinte hin und wieder ist es ganz lecker.
Gruß
Inge
Ich koche fast jeden Tag etwas vom Chef Koch, Heute war Dieses Gericht dran.
Da meine Männer richtige Fleischfresser sind, habe ich 1 kg Gulasch genommen.
Meine Männer fanden das Essen ganz gut, jedoch sind die Zwei nicht solche Sauerkrautfans, aber mein Sohn meinte hin und wieder ist es ganz lecker.
Gruß
Inge
FrankOsi 
sagt:
sagt: 08.02.2011 18:56
Das ist wirklich grossartig !
Sehr lecker !
Nach dem Sport hab ich mir das gemacht und habe sage und schreibe 500g Gulasch mit 500g Sauerkraut gegessen.
Und Abends bin ich nochmal auf und hab die Reste rausgekratzt / geleckt !!
Sehr lecker !
Nach dem Sport hab ich mir das gemacht und habe sage und schreibe 500g Gulasch mit 500g Sauerkraut gegessen.
Und Abends bin ich nochmal auf und hab die Reste rausgekratzt / geleckt !!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptgerichte
- Hauptgerichte
- Hauptspeise (2)
- ausprobieren
- Kochen (2)
- Gulasch
- Rind, Kalb & Schwein (3)
- Alles, was ich schon gemacht habe
- Fleisch
- Hauptspeisen Fleisch
Weitere Rezeptsammlungen
Habe am Wochenende Dein Rezept nachgekocht und es war sehr lecker! So einfach zu machen und so schmackhaft. Danke schoen! Ich habe allerdings die Paprika weggelassen, da ich die ueberhaupt nicht mag. Und dunklen Sossenbinder hatte ich auch nicht, ich habe nur ein ganz bischen mit Staerke gebunden, mehr war aber gar nicht noetig!
Das Rezept ist in meine Sammlung aufgenommen! :-)
Gruss!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten