Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeertörtchen mit Quarksahne
super leicht und lecker
)
| Für den Teig: | |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Zucker |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Milch |
| 125 g | Quark |
| 1 Prise | Salz |
| 250 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| Für die Füllung: | |
| 375 g | Quark |
| Zucker oder Süßstoff nach Belieben | |
| 200 g | Sahne |
| 500 g | Erdbeeren |
Zubereitung
Muffinförmchen fetten.
Ei und Zucker aufschlagen, Öl, Milch, Quark und Salz dazu geben.
Mehl, Natron und Backpulver mischen, darauf sieben. Alles glatt verkneten.
In 12 gleiche Portionen teilen, ausrollen und die Muffinförmchen damit auslegen.
Bei 200°C etwa 110-15 min goldbraun backen.
Quark mit Süßstoff abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben.
Bis auf 12 schöne alle Erdbeeren vierteln und unterheben..
Die Törtchen mit einem Löffel aushöhlen, Brösel in eine Schüssel geben. Die Törtchen mit der Quarksahne befüllen und mit je einer Erdbeere garnieren.
Die Brösel über die Törtchen streuen, dabei leicht andrücken.
Ei und Zucker aufschlagen, Öl, Milch, Quark und Salz dazu geben.
Mehl, Natron und Backpulver mischen, darauf sieben. Alles glatt verkneten.
In 12 gleiche Portionen teilen, ausrollen und die Muffinförmchen damit auslegen.
Bei 200°C etwa 110-15 min goldbraun backen.
Quark mit Süßstoff abschmecken. Sahne steif schlagen und unterheben.
Bis auf 12 schöne alle Erdbeeren vierteln und unterheben..
Die Törtchen mit einem Löffel aushöhlen, Brösel in eine Schüssel geben. Die Törtchen mit der Quarksahne befüllen und mit je einer Erdbeere garnieren.
Die Brösel über die Törtchen streuen, dabei leicht andrücken.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 18.02.2006 23:15
Hallo Andrea
ich denke das mit dem einfrieren müsste klappen, wenn du sie im ganzen- also nur gebacken, nicht ausgehölt- noch frisch einpackst und einfrierst. ich glaube kaum dass ihnen das schaden würde.
lg alina
ich denke das mit dem einfrieren müsste klappen, wenn du sie im ganzen- also nur gebacken, nicht ausgehölt- noch frisch einpackst und einfrierst. ich glaube kaum dass ihnen das schaden würde.
lg alina
wonni25 
sagt:
sagt: 20.02.2006 08:25
Also, ich habe die Törtchen am WE gebacken und die waren wirklich sehr lecker.
Ich denke einfrieren ist gut möglich, aber eben noch im "kompletten" Zustand.
LG
Yvonne
Ich denke einfrieren ist gut möglich, aber eben noch im "kompletten" Zustand.
LG
Yvonne
Gucci1979 
sagt:
sagt: 16.04.2006 12:22
Ich habe die Törtchen gestern gemacht. Allerdings habe ich statt 200ml Sahne nur 100ml Sahne genommen und die Quarksahne war trotzdem super lecker. :o) Meine Familie war begeistert. Sehr lecker. Die Törtchen kommen bei uns jetzt öfter auf den Tisch.
LG
Nicole
LG
Nicole
Latara 
sagt:
sagt: 02.05.2007 19:44
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Alina,
für den 1.Mai habe ich die Erdbeertörtchen gebacken und sind heute, am 2.Mai, schon weg, ich denke mal, das sagt schon einiges...
Ich habe bloß die Erdbeeren durch Himbeeren ersetzt und statt der Sahne nur 100ml cremefine (hatte ich noch übrig...) genommen - dir Quarkcreme hat ja sooo lecker geschmeckt!
Also, dir Danke für das Rezept *kiss*
Liebe Grüße
für den 1.Mai habe ich die Erdbeertörtchen gebacken und sind heute, am 2.Mai, schon weg, ich denke mal, das sagt schon einiges...
Ich habe bloß die Erdbeeren durch Himbeeren ersetzt und statt der Sahne nur 100ml cremefine (hatte ich noch übrig...) genommen - dir Quarkcreme hat ja sooo lecker geschmeckt!
Also, dir Danke für das Rezept *kiss*
Liebe Grüße
Kittekat90 
sagt:
sagt: 01.04.2010 18:52
Huhu,
die Törtchen sidn absolut oberklasse, sowas leckeres habe ich ewig nicht mehr gegessen.
Bei Gelegenheit werde ich auch ein Photo hochladen.
Kitty
die Törtchen sidn absolut oberklasse, sowas leckeres habe ich ewig nicht mehr gegessen.
Bei Gelegenheit werde ich auch ein Photo hochladen.
Kitty
dela09
sagt:
sagt: 21.02.2011 18:23
hey alina1st
gibt es irgend einen ersatz für quark im teig? hab nämlich gerade keinen da.
grüße
gibt es irgend einen ersatz für quark im teig? hab nämlich gerade keinen da.
grüße
dela09
sagt:
sagt: 22.02.2011 18:55
hi alina1st
habe dein rezept ausprobiert und muss sagen es ist echt klasse
ich habe aber einiges anders gemacht da ich weder quark noch eier da hatte
Den quark habe ich durch Creme Fraiche ersetzt und das ei durch eine reismehlmischung (1gehäufter el reismehl und 50ml wasser)
die erdbeeren habe ich püriert und unter die sahne gemischt, fotos folgen so bald es geht.
habe dein rezept ausprobiert und muss sagen es ist echt klasse
ich habe aber einiges anders gemacht da ich weder quark noch eier da hatte
Den quark habe ich durch Creme Fraiche ersetzt und das ei durch eine reismehlmischung (1gehäufter el reismehl und 50ml wasser)
die erdbeeren habe ich püriert und unter die sahne gemischt, fotos folgen so bald es geht.
dreadzottel
sagt:
sagt: 09.03.2011 21:57
4 points! für weight watchers interessenten
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die Törtchen hören sich ja interessant an, besonders im Sommer zur Erdbeerzeit. Ob sich die Törtchenböden wohl gut einfrieren lassen, "grübel", so vorratsmäßig mein ich?
Ich werds mal ausprobieren.
LG Andrea
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