Henglein
Rama Cremefine
| Original Schottisches Shortbread
| 225 g | Butter |
| 60 g | Puderzucker |
| 240 g | Mehl |
| ¼ TL | Salz |
Zubereitung
Die Butter mit dem Puderzucker und Salz schaumig schlagen und langsam das Mehl zugeben und einen glatten Teig kneten. Teig 30 Minuten kaltstellen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Den Teig 1/2 cm dick ausrollen und Kreise oder beliebige Formen ausstechen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Auf der mittleren Backofenschiene ca. 5-8 Minuten backen.
Den Backofen auf 175°C vorheizen.
Den Teig 1/2 cm dick ausrollen und Kreise oder beliebige Formen ausstechen. Mehrmals mit einer Gabel einstechen. Auf der mittleren Backofenschiene ca. 5-8 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
sb82 
sagt:
sagt: 13.02.2010 11:31
Genauso machen wir die Kekse auch immer und wir sind eigentlich immer faul ;), so dass ich immer eine Rolle forme und dann Scheiben abschneide, falls man von Weihnachten dann noch Citronat und/oder Orangeat übrig hat, dann kann man vorm Schneiden die Rolle auch darin wälzen :) Echt megalecker :)
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Hierfür einfach zusätzlich 15 g Puderzucker und 3 TL Kakao ( kein Nesquik oder ähnliches )
dazugeben und je nach Geschmack noch etwas Vanillepulver, Zimt und/oder Kaffeepulver.
Schmeckt großartig!
Und noch ein Tipp.
Wenn man keine Lust auf ausstechen hat, kann man den Teig zu einer Rolle formen und über Nacht in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren.
Am nächsten Tag kann man die Teigrolle dann einfach in Scheiben schneiden, aufs Backblech legen und backen.
Spart Zeit und die Küche bleibt auch sauberer.
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