Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Salami - Muffin
)
| 50 g | Salami, in Würfel |
| 280 g | Mehl |
| 1 EL | Zucker |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Salz |
| 60 ml | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| 180 g | Buttermilch |
| 50 g | Käse, geriebener Gouda |
| etwas | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Das Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Backpulver und Salz zugeben und alles vermischen. Das Öl in eine große Schüssel gießen, Eier zusammen mit der Buttermilch unterrühren. Nach und nach die Mehlmischung dazugeben und verrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Gouda und die Salami unterheben. Den Teig in die gefettete Muffinform geben und 20-25 Min. bei 170°C Umluft backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Willy_Wattwurm 
sagt:
sagt: 07.07.2006 22:49
Hallo Andrea,
vielen Dank für deine "anderen" Muffins :-)
Ich habe für den Sommer eine herzhafte Alternative gesucht, die bequem mitgenommen werden kann und auch kalt ein Genuß ist.
Weiß er Teufel warum, ich hatte gleich die Idee zu einem Muffin, der nicht süß gefüllt ist, sondern eine herzhaft würzige Füllen haben soll.
Erste Versuche waren schon vielversprechend (ich kann nicht Backen, weil ich mich da zu sehr an Regeln halten muß). Geschmack habe ich schon gut getroffen, mit Fetakäse, Oliven etc. Probleme macht nur noch die Festigkeit, sie werden einfach zu locker :-(
Aber bis zum Herbst habe ich es perfekt!
LG, Willy
vielen Dank für deine "anderen" Muffins :-)
Ich habe für den Sommer eine herzhafte Alternative gesucht, die bequem mitgenommen werden kann und auch kalt ein Genuß ist.
Weiß er Teufel warum, ich hatte gleich die Idee zu einem Muffin, der nicht süß gefüllt ist, sondern eine herzhaft würzige Füllen haben soll.
Erste Versuche waren schon vielversprechend (ich kann nicht Backen, weil ich mich da zu sehr an Regeln halten muß). Geschmack habe ich schon gut getroffen, mit Fetakäse, Oliven etc. Probleme macht nur noch die Festigkeit, sie werden einfach zu locker :-(
Aber bis zum Herbst habe ich es perfekt!
LG, Willy
Olivia992 
sagt:
sagt: 18.02.2007 18:38
Hallo,
die Muffins schmecken warm sehr gut, um zu testen wie sie kalt schmecken muß ich erst noch abwarten...
Habe allerdings mehr Käse (200g) und mehr Salami (180g) rein getan, zusätzlich noch eine halbe gewürfelte Zwiebel und frische Kräuter....
Eigentlich sind sie für die Kinder zu Rosenmontag in der Schule, als mein Mann und ich uns einen geteilt haben um zu probieren fragte er ganz sehnsüchtig ob ich sowas nicht auch mal nur für uns machen könnte :-)
Zudem war er zuerst erstaunt das es auch herzhafte Muffins gibt..
die Muffins schmecken warm sehr gut, um zu testen wie sie kalt schmecken muß ich erst noch abwarten...
Habe allerdings mehr Käse (200g) und mehr Salami (180g) rein getan, zusätzlich noch eine halbe gewürfelte Zwiebel und frische Kräuter....
Eigentlich sind sie für die Kinder zu Rosenmontag in der Schule, als mein Mann und ich uns einen geteilt haben um zu probieren fragte er ganz sehnsüchtig ob ich sowas nicht auch mal nur für uns machen könnte :-)
Zudem war er zuerst erstaunt das es auch herzhafte Muffins gibt..
Schüdith 
sagt:
sagt: 05.09.2007 08:49
Hallo,
habe die Muffins jetzt schon zum zweiten Mal gemacht. Allerdings auch mit mehr Salamie (200 g), mehr Käse (110 g) und mehr Buttermilch (250 ml).
Und ich kann nur sagen: Super Lecker!!! Kann garnich genug davon kriegen :-)
Vielen Dank!
habe die Muffins jetzt schon zum zweiten Mal gemacht. Allerdings auch mit mehr Salamie (200 g), mehr Käse (110 g) und mehr Buttermilch (250 ml).
Und ich kann nur sagen: Super Lecker!!! Kann garnich genug davon kriegen :-)
Vielen Dank!
Feiermaus
sagt:
sagt: 21.12.2007 19:03
Hilfreicher Kommentar:
Habe heute das 1. mal diese variante gemacht, sind ganz lecker. Habe lieder keine Buttermilch gehabt und stattdessen normale Milch genommen, und schmeckt auch.
LG Feiermaus
LG Feiermaus
10.01.2008 16:29
Hallo,
für Silvester habe ich mal die herzhafte Variante von Muffins probiert. Da es ja noch Berliner gab und die ja schon süß waren.
Ich muß sagen, ich war begeistert von den Muffins und auch meine Freunde. Es ist wirklich mal ein anderer Geschmack.
Liebe Grüße Petra
für Silvester habe ich mal die herzhafte Variante von Muffins probiert. Da es ja noch Berliner gab und die ja schon süß waren.
Ich muß sagen, ich war begeistert von den Muffins und auch meine Freunde. Es ist wirklich mal ein anderer Geschmack.
Liebe Grüße Petra
Joshilein92
sagt:
sagt: 20.01.2008 14:39
Super leckere Muffins, hab auch mehr Salami und Käse zugegeben
und halb Milch, halb Buttermilch genommen und zusätzlich Zwiebeln zugefügt.
Tolles Rezept, danke!
und halb Milch, halb Buttermilch genommen und zusätzlich Zwiebeln zugefügt.
Tolles Rezept, danke!
divine_madness
sagt:
sagt: 07.03.2008 19:23
die sind ja sooo lecker!!! und ganz einfach in der zubereitung, das können die kids auch ohne mich. allerdings würde ich beim nächsten mal die salzmenge reduzieren. die salami hat meiner meinung nach schon genug salz. vielen dank!
ichigo-chii 
sagt:
sagt: 14.10.2008 13:58
Sehr lecker, wir haben aber noch Paprika hinzugefügt und nächstes Mal gibt es mehr Salami.
poppy47 
sagt:
sagt: 23.10.2008 08:10
Hallo ich habe gerade gestern die muffins gebacken und das resultat war himmlisch!!!!!
Erstaunlich schnell gemacht, ich habe statt gauda, emmentaler käse rein getan weil das schon hatte und war vorzüglich. Das werde ich bestimmt oft backen.
Vielen dank für das tolle rezept
Liebe Grüsse poppy
Erstaunlich schnell gemacht, ich habe statt gauda, emmentaler käse rein getan weil das schon hatte und war vorzüglich. Das werde ich bestimmt oft backen.
Vielen dank für das tolle rezept
Liebe Grüsse poppy
B_Engal 
sagt:
sagt: 11.12.2008 12:50
Ich hab die Muffins heut gemacht und muss sagen ich bin begeistert. Sie sind super einfach zu machen und gehen schnell. Ich hab mehr Salamie und mehr Käse genommen. Sie sind super lecker...grad ausm Ofen raus und ich muss natürlich warm gleich mal einen essen. Heut nachmittag werd ich sie dann auch noch kalt testen. Sind aber sicherlich genauso lecker. Der Teig ist richtig schön locker. Und sie schmecken einfach super...werd ich sicherlich öfter machen. Danke für das tolle Rezept
Celeste01 
sagt:
sagt: 13.03.2009 11:05
Hallo,
habe soeben die Muffins gebacken, einfach und gut. Habe auch mehr Käse und Salami verwendet und ein bisserl mehr Buttermilch.
Das ist das perfekte Rezept für Snacks, wenn die sommerlichen Ausflüge anstehen.
Vielen Dank!
LG Sabine
habe soeben die Muffins gebacken, einfach und gut. Habe auch mehr Käse und Salami verwendet und ein bisserl mehr Buttermilch.
Das ist das perfekte Rezept für Snacks, wenn die sommerlichen Ausflüge anstehen.
Vielen Dank!
LG Sabine
Ninja84
sagt:
sagt: 22.07.2009 11:21
Hallo,
haben gestern diese leckeren Muffins mit auf einem Ausflug gehabt. Gingen weg wie warme Semmeln.
Hab auch mehr Salami und Käse genommen. Könnte mir vorstellen, dass ein paar frische Kräuter auch gut passen würden.
Lg Nina
haben gestern diese leckeren Muffins mit auf einem Ausflug gehabt. Gingen weg wie warme Semmeln.
Hab auch mehr Salami und Käse genommen. Könnte mir vorstellen, dass ein paar frische Kräuter auch gut passen würden.
Lg Nina
Nachtsonne
sagt:
sagt: 06.09.2010 20:21
Guten Abend!
Ich mache diese Muffins bereits zum zweiten Mal und finde sie super.
Allerdings nehme ich auch mehr Käse (ca. 150 g) und mehr Salami (ca. 150 g). Auch lecker: ein Hauch von getrocknetem Chili aus der Mühle bzw. "scharfe Salami" :-)
Oder Gratin-Käse "4 Käse-Sorten" (gibt es von Söbbeke).
Herzliche Grüße
Nachtsonne
Ich mache diese Muffins bereits zum zweiten Mal und finde sie super.
Allerdings nehme ich auch mehr Käse (ca. 150 g) und mehr Salami (ca. 150 g). Auch lecker: ein Hauch von getrocknetem Chili aus der Mühle bzw. "scharfe Salami" :-)
Oder Gratin-Käse "4 Käse-Sorten" (gibt es von Söbbeke).
Herzliche Grüße
Nachtsonne
17.03.2011 17:12
Hallo,
auch ich habe etwas mehr Salami verwendet (und es hätte gerne noch mehr sein dürfen!), mehr Käse hab ich mich nicht getraut weil ich Bedenken hatte das die Teilchen zu klietschig werden. Ausserdem habe ich noch einen Eßl. scharfes Ajvar und getr. Petersilie zugefügt. Sie haben kalt schon lecker geschmeckt- (lau)warm stell ich sie mir noch köstlicher vor.
Gruß
Knusper
auch ich habe etwas mehr Salami verwendet (und es hätte gerne noch mehr sein dürfen!), mehr Käse hab ich mich nicht getraut weil ich Bedenken hatte das die Teilchen zu klietschig werden. Ausserdem habe ich noch einen Eßl. scharfes Ajvar und getr. Petersilie zugefügt. Sie haben kalt schon lecker geschmeckt- (lau)warm stell ich sie mir noch köstlicher vor.
Gruß
Knusper
Tough_Little_Jolly
sagt:
sagt: 22.05.2011 17:53
Hallo,
nachdem ich die Kommentare gelesen habe, habe ich auch mehr Salami und Käse, aussserdm frische Kräuter zugefügt. Die Milchmenge wurde dadurch etwas höher.
Was soll ich sagen - megalecker.
Gibt es bestimmt öfter
LG
Tough
nachdem ich die Kommentare gelesen habe, habe ich auch mehr Salami und Käse, aussserdm frische Kräuter zugefügt. Die Milchmenge wurde dadurch etwas höher.
Was soll ich sagen - megalecker.
Gibt es bestimmt öfter
LG
Tough
junimond1955
sagt:
sagt: 15.09.2011 07:47
Hallo,
ich habe die Muffins gestern gebacken, habe allerdings auch mehr Salami und Käse und außerdem noch einen Eßl. Ajvar und einen Teel. Sambal Olek beigefügt. Sie schmecken einfach köstlich. Unsere Kegelrunde war begeistert.
LG Silvia
ich habe die Muffins gestern gebacken, habe allerdings auch mehr Salami und Käse und außerdem noch einen Eßl. Ajvar und einen Teel. Sambal Olek beigefügt. Sie schmecken einfach köstlich. Unsere Kegelrunde war begeistert.
LG Silvia
Maleila 
sagt:
sagt: 21.01.2012 14:58
Hallo,
ich habe auch mehr Salami, mehr Käse und etwas mehr Buttermilch genommen und noch etwas Petersilie mit dazu. Es hat sehr gut geschmeckt, ideal um Salamireste aufzubrauchen.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe auch mehr Salami, mehr Käse und etwas mehr Buttermilch genommen und noch etwas Petersilie mit dazu. Es hat sehr gut geschmeckt, ideal um Salamireste aufzubrauchen.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
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