Henglein
Rama Cremefine
| Hackbällchen in Curry
Boller i carry
)
| 500 g | Hackfleisch (Schwein) |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Milch |
| 7 EL | Mehl |
| 3 EL | Currypulver |
| 1 | Zwiebel(n), gerieben |
| 20 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 Liter | Wasser |
Zubereitung
Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Ei, 5 Esslöffeln Mehl, der Milch, Salz und Pfeffer vermischen. Kleine Hackbällchen formen und diese im kochendem Wasser garen. Wenn sie an die Oberfläche kommen sind sie fertig. Das Wasser für die Sauce aufbewahren. Butter im Topf zerlassen, das Currypulver dazugeben und dann mit dem restlichen Mehl zu einer Mehlschwitze verrühren. Langsam das Wasser hinzugießen und aufkochen. Die Hackbällchen zufügen und abschmecken.
Dazu wird Reis serviert.
Dazu wird Reis serviert.
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Kommentare anderer Nutzer
fis1045 
sagt:
sagt: 16.03.2006 19:37
Meine Kinder lieben die Hackkloesschen ! Ist wohl auch mehr ein traditionales Familienessen.
m.v.h. Fis1045
m.v.h. Fis1045
rinketv2 
sagt:
sagt: 16.05.2006 13:59
Habe das Rezept probiert, leider fehlte in der Soße noch der letzte Pfiff, habe noch mit Gemüsebrühe verfeinert. 2 l fand ich auch zuviel. Die Hackbällchen sind ganz gut.
coolcat280577
sagt:
sagt: 17.03.2008 13:05
Meine Familie fand das Gericht sehr lecker,
allerdings hab ich noch zu dem Teig Paniermehl gegeben, da der Teig sehr klebrig war.
Nachgewürzt hab ich dann noch mit Gemüsebrühe und Paprikapulver.
Mach ich bestimmt wieder. Ist sehr gut gelungen.
allerdings hab ich noch zu dem Teig Paniermehl gegeben, da der Teig sehr klebrig war.
Nachgewürzt hab ich dann noch mit Gemüsebrühe und Paprikapulver.
Mach ich bestimmt wieder. Ist sehr gut gelungen.
NeliSylt 
sagt:
sagt: 10.03.2009 16:02
Huhu,
ich find es sehr lecker, gebe allerdings auch noch bissel Buillon oder ähnliches rein, ich kenne dieses Rezept noch aus meiner Schule und dem Kindergarten (Dänische Schule) das war ein bissel Nostalgiegenuß xD
så ha det godt, tak for mad xD
Liebe Grüße
ich find es sehr lecker, gebe allerdings auch noch bissel Buillon oder ähnliches rein, ich kenne dieses Rezept noch aus meiner Schule und dem Kindergarten (Dänische Schule) das war ein bissel Nostalgiegenuß xD
så ha det godt, tak for mad xD
Liebe Grüße
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