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| 500 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 3 EL | Tomatenketchup |
| 2 EL | Senf |
| 1 EL | Meerrettich |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 500 g | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| 10 | Gewürzgurke(n) |
| 1 Dose | Mais |
| 1 Pck. | Käse, gerieben (z.B. Cheddar) |
| Für die Garnitur: | |
| 2 EL | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 4 Scheiben | Toastbrot |
| 4 EL | Cashewnüsse |
| 4 EL | Sonnenblumenkerne (und / oder Kürbiskerne) |
| Für das Dressing: | |
| 250 ml | Buttermilch |
| 1 Becher | Natur-Joghurt, mager |
| 1 Becher | saure Sahne |
| 1 EL | Zwiebelpulver, alternativ pürierte Zwiebeln |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Kräuter, frisch, gemischt nach Wahl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Worcestersauce | |
| Cayennepfeffer |
Arbeitszeit: ca. 45 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
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Ich hab das Rezept gestern ausprobiert, und ich kann nur sagen 'ein Traum'!!Hilfreicher Kommentar:
Habe den Salat zum ersten Mal ausprobiert und finde ihn wirklich genial!!! Oft schmeckt Nudelsalat einfach nur langweilig, dieser allerdings ist 'oberlecker'. Durch die Buttermilch und den Joghurt ist die Soße schön leicht. Hackfleisch, Croutons, Körner und Nüsse lockern das Ganze wirklich auf. KLASSE!Hilfreicher Kommentar:
hab die halbe menge davon zubereitet. und es war echt lecker. anfangs dachte ich, das kann nie schmecken, aber zum schluss, wie ales zusammengemischt war, war es ein genuss. allerdings mache ich, wenn ich ihn wieder mache, etwas mehr sauce. meine nudeln haben doch ganz schön aufgesogen und er war etwas trocken. aber das hat dem geschmack keinen abbruch getan.....Hilfreicher Kommentar:
Ich kann nicht mehr zählen, wie oft ich den Salat nun schon gemacht habe... Wahnsinnig oft. Und immer werde ich gebetem: "Bring doch bitte ne Schüssel von dem tollen Nudelsalat mit..." :-)Hilfreicher Kommentar:
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fundelfish
19.05.2006 07:34 Uhr